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新鲜鱼的家常做法
好吃又好看,几种常见的
鱼的家常做法
,总有一款适合你
答:
1、将鱼洗净,切下鱼头、鱼尾,从头部将
鱼的
内脏掏空洗净。2、葱姜切丝,倒入料酒、生抽、少量盐将鱼腌制20分钟。3、从鱼背向鱼肚的方向每间隔1cm左右依次切开,注意鱼肚的位置不要切断,盘底摆上葱段、姜片,将鱼摆盘整形,鱼头立起。4、青红椒切小段,依次摆在切开的鱼背上、淋上蒸鱼豉油。5、...
鱼的做法
大全
家常
菜
答:
1. 清蒸鱼
材料:鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、香菜 做法:将鱼去鳞去内脏,切上刀口,放入蒸锅中。葱切成丝,姜切成片,放在鱼身上。加入适量的料酒和盐,上锅蒸10分钟左右。蒸好后,淋上热油和酱油,撒上香菜即可。2. 红烧鱼 材料:鱼、葱、姜、料酒、糖、盐、酱油、生抽、老抽、花椒、八角...
鱼的做法
大全
家常
菜
答:
1、清蒸鱼
。主料:鱼1条。辅料:葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法:将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼...
鱼的做法
。
答:
1、鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分,切成块;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。3、热锅上油烧热,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香,倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。4、将鱼头鱼骨放入再次煮开...
生鱼有什么
家常做法
推荐?
答:
清蒸鱼
清蒸是最常见也是最能保留鱼原始鲜味的做法。选择新鲜的鱼,清洗干净后,在鱼身上划几刀,可以让调味更入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油,撒上葱花和香菜即可。红烧鱼 红烧是中国菜中...
鱼生有哪些
家常的做法
?
答:
凉拌鱼片:将
鱼肉
切成薄片,用开水焯烫至半熟,捞出沥干水分。准备一些蒜末、姜末、葱花、香菜等,加入生抽、香醋、香油、糖等调味料拌匀,将鱼片放入调料中拌匀,冷藏一段时间后食用,味道鲜美。这些
家常做法
都比较简单,但是要注意的是,由于鱼生涉及到生食,所以食材的
新鲜
度非常重要,要确保鱼肉来源...
简单
家常鱼的做法
大全
答:
做法
:1.将金鲳鱼去除鱼鳃、内脏和腹内的黑膜,冲洗干净2.将鱼身两侧各划几刀,这样鱼更容易蒸熟,将鱼两遍抹上少许盐,料酒,胡椒粉,腌制10分钟3.将盘底放入姜片和葱段,往鱼腹内塞入适量大葱和姜片,在鱼身上放姜片葱段4.蒸锅烧开,将盘子放入笼屉内,盖上锅盖,大火蒸8~10分钟,蒸制时间视
鱼的
大小,增减时间,到...
鱼的做法
大全
家常
菜
清蒸鱼
答:
鱼的做法大全之家常菜
清蒸鱼
1、步骤一 第一步是准备食材。首先,你需要准备一条新鲜的鱼,你还需要准备一些葱、姜、蒜、红辣椒等调料和配菜。 2、步骤二 第二步是处理鱼。将鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。然后在鱼的身体两侧分别划几刀,用少许盐和料酒腌制10分钟左右。接着,将腌制好的鱼放入蒸锅中,用中火蒸15...
鱼的家常做法
大全菜谱
答:
清蒸鱼
做清蒸鱼首先需要准备好一条新鲜的鱼,清理掉鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏后,将其切成两片,把其中一面涂上少许盐和料酒。接着将鱼放入锅里,倒入水加盖,大火蒸五分钟即可。 红烧鱼 制作红烧鱼首先需要选择一条鱼,先将鱼渍泡去腥味,然后剁成合适大小的鱼块,捞出晾干,备用。再将...
蒸
鲜鱼的做法
新鲜鱼
怎么蒸鲜嫩好吃
答:
1、用料:鱼1条、香葱4颗、生姜1块、小辣椒4个、大蒜4瓣、食用油1汤勺、生抽2勺。2、鱼洗净背部划开注意不要切断。3、鱼两面各撒上一小勺盐,用手涂抹均匀。4、葱姜切丝,蒜辣椒切末备用。5、鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。6、锅中放入是凉水烧开。7、水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火...
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