手撕鸡怎么做?答:今天与大家分享一道香辣手撕鸡的做法,下酒下饭必备菜; 制作食材;三黄鸡半只,葱5根,姜一块,花椒5克,食盐一勺,生抽一勺、酱油一勺,芝麻香油一勺,油泼辣子2勺,香菜2颗,花生碎20克,熟芝麻10克,蒜瓣4个。 制作方法; 1.首先准备半只三黄鸡把鸡屁股切去不要。 2.然后把鸡放入锅里加适当凉水,加入几片姜片...
香爆了的姜葱手撕鸡,嫩嫩滑滑的超好吃答:姜葱手撕鸡 食材 鸡腿 葱蒜姜 做法 1.鸡腿冷水下锅,放葱姜料酒一起煮二十分钟,煮熟后过冷水浸泡十分钟(有冰水更好) 2.碗中放入葱姜蒜末,浇上热油爆香,放入一勺盐,少许胡椒粉,少许鸡精,一勺藤椒油一起搅拌均匀 3.把鸡腿撕成小块,倒入葱姜料汁,一起抓拌均匀即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
椒麻手撕鸡答:椒麻手撕鸡 做法步骤:1. 鸡肉冷水下锅,放葱、姜、料酒焯水;2. 焯水完捞出,把鸡肉撕成条条;3. 灵魂酱汁:碗内放葱花、蒜末、一大勺辣椒面、一勺花椒粉、一小把花椒、青红辣椒、白芝麻,泼热油;加生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,香油1勺,花椒油1勺(没有可不放),白糖小半勺,盐少许,最后加煮鸡肉的汤3勺...