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果蔬小馒头的做法大全
蔬菜
馒头
怎么蒸不变色
答:
制作步骤:
1、南瓜切小块蒸熟 2、紫甘蓝一小块 3、菠菜焯水去除草酸 4、菠菜打成泥,放入少许加了酵母的温水,水不要多
,否则蒸出来馒头颜色不好看 5、同样的用加发酵粉的温水打紫甘蓝泥 6、南瓜也加了发酵粉的温水打泥 7、加面粉揉成比较硬点的面团,面粉的量,以揉面团比较硬的量加三个大概...
宝宝五彩
蔬果小馒头
怎么做好吃
视频时间 00:24
天然
果蔬馒头
怎么做
答:
天然
果蔬馒头的做法
南瓜面团:主锅放入60克冷却的南瓜泥、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察南瓜泥和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;紫薯面团:主锅放入30克冷却的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入1...
天然
果蔬馒头
答:
天然果蔬馒头
做法:1、材料混合后,揉面一定要到位,一次性揉至完全光滑
。2、无需醒发,直接搓长条,想做小一点就搓细一点,切成小块,注意切成和直径大小相同的方块形状,这样发酵完才不会倒。3、切好以后,双手整理一下切面,可以把切扁的面团捏高,也就是一个小的立方体。4、放入蒸笼,在温暖...
果蔬
五彩
小馒头的做法
答:
发酵会更均匀,并且效果更好。2、菠菜汁里加点小苏打,搅拌均匀在和面,菠菜汁遇到碱就不会变色那么严重。3、在和紫薯面的时候,往水里加几滴柠檬汁或者白醋,紫薯遇到酸是紫色,防止蒸之后变色,
馒头
里面有加糖,所以吃的时候不会有酸味。4、馒头整形后一定要二次醒发,二次醒发后蒸出来的特别软。
蔬菜
馒头的做法大全
答:
蔬菜
馒头的做法大全
按照方子可做 紫薯馒头50克/个 11个 南瓜馒头48克/个 10个 黑米馒头40克/个 4个 大家可根据自己的需求翻倍或者减半方子的用量 用料 紫薯面团 紫薯 130克 中筋面粉 300克 温水 95克 炼乳(可不加) 10克 酵母粉 3克 白糖 10克 食用油 10克 南瓜面团 ...
蔬菜
馒头
怎么做
的做法大全
图解
答:
蔬菜
馒头的做法
图解66. 三角包,取三种颜色的都擀成圆片,三片叠在一起,三片往当中一捏,就可以了。蔬菜馒头的做法图解77. 菊花,擀成1.5厘米宽的长条,在上面撒些面粉,把这些条叠起来。一端卷起,同样的方法做两个。用刀把小圈的一半切个口。把两个小卷靠在一起,也可以在交界处先沾点水,...
果蔬馒头
怎么蒸不变色
答:
1、先准备好菠菜成汁,南瓜煮成泥,备用,如图所示。2、中筋面粉分为三部分,分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时,如图所示。3、把面团均匀地揉起来,弄成一张大面饼,用手揉成一片,如图示。4、然后,用小模具压出形状,如图所示。5、按下形状,10分钟后再醒面。如图所示。6、然后...
果蔬馒头的做法
和配方果蔬馒头怎么做
答:
盖上保鲜膜醒发1.5小时左右。4、面团发酵至两倍大,用手指按一个孔不会弹,面就醒发好了。5、取出面团排气,用擀面杖擀成合适的厚度,不能太薄,太薄口感不好。用模具做出喜欢的形状,再次醒发15分钟。6、水开后上锅蒸15分钟,蒸好后闷5分钟,好看又好吃的
果蔬小馒头
就出锅啦。
蔬菜
馒头
怎么做
答:
蔬菜馒头食材用料 中筋面粉适量 胡萝卜适量相克食物 水适量 酵母适量 蔬菜
馒头的做法
1.胡萝卜擦丝 2.擦好的胡萝卜 3.胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水 4.搅拌成胡萝卜汁 5.中筋面粉、酵母搅拌均匀 6.分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状 7.和成光滑的面团 8.发酵到2倍大小 9.排气、把面团分割...
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