天然果蔬馒头
做法:
1、材料混合后，揉面一定要到位，一次性揉至完全光滑。
2、无需醒发，直接搓长条，想做小一点就搓细一点，切成小块，注意切成和直径大小相同的方块形状，这样发酵完才不会倒。
3、切好以后，双手整理一下切面，可以把切扁的面团捏高，也就是一个小的立方体。
4、放入蒸笼，在温暖湿润处发酵，发酵后会变成一个长方体，注意看切面明显鼓起就发好了，如果轻按表面，也可以快速恢复。
5、水开上锅蒸10分钟，焖3分钟。
这些漂亮的彩色馒头配方，这里直接换算成1斤面粉的比例，方便大家换算。
原味： 面粉500克、水或牛奶260克、酵母3克（ 冬天可加至5克）、糖30克（可不加或按个人口味增减）。
南瓜： 面粉500克、熟南瓜泥150克（可增减，一般不超过200克）、水或牛奶约120克、酵母3克、糖30克（南瓜含水率高，水量一定要先预留，如果不知道怎么调整，就将南瓜+水控制在260克以内，根据面团湿度再调整）。
紫薯： 面粉500克、熟紫薯泥120克（可增减，一般不超过150克）、水或牛奶270克、酵母3克、糖30克（还是老话，水量先少加点）。
粉红： 面粉500克、红曲粉2克、水或牛奶260克、酵母3克、糖30克。
黑米： 面粉500克、黑米粉40克（可增减，一般不超过100克）、水或牛奶280克、酵母3克、糖30克。