鸭肉常识答:红烧鸭腿 材料:鸭腿两只,土豆一个,调料(老抽2勺,料酒1勺,盐适量,糖半勺,姜片5片左右,葱少许,八角3个,干辣椒1个)水或者啤酒适量。 做法: 1。 鸭腿剁成块,土豆切成块 2。锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块...
粤菜做法答:做法:1.将排骨用刀剁成小块,放入碗里。接着打入鸡蛋1个搅拌均匀,倒入适量的淀粉均匀裹上,锅里热油6成时,放入炸制排骨熟透酥脆时,捞出控油备用。2.锅留底油,放入配料丁和糖醋煮开,放入适量的淀粉水勾芡,接着倒入炸好的排骨翻炒均匀即可出锅。《粤式养生小炒》材料:西芹100克,荷兰豆100克,百合50克,腰果50...