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桂林米粉酸笋炒法
桂林米粉里的
酸笋
怎么做(
桂林米粉酸
辣笋的做法)
答:
5.
桂林米粉酸笋
的做法:原料:酸笋80克、鲸鱼尾380克、姜一片、葱二条切丝、芫妥一棵。6.调味:盐适量制作步骤:酸笋洗净,切小片。7.芫妥洗净,切短。8.鲸鱼尾洗净,抹干水,加入少许盐腌十五分钟。9.烧热镬,下油一汤匙,放下姜及鱼尾,煎至两面微黄色铲起。10.把水六杯或适量倒入镬中烧...
桂林米粉酸笋
做法大全
答:
1、做法一:剥去壳,切成片,加水,与竹笋一齐藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。2、做法二:将
笋
剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话,每天换一次水。如果不换水,笋就会慢慢变
酸
。3、做法三:剥去笋壳,切成块或是切成笋...
高分求教!
桂林米粉
的那种
酸笋
的做法!
答:
酸笋用水洗洗,切丝。
烧热锅不需要放油,把酸笋丝放到锅里炒干水(我们那叫备干水),之后再放些油,辣椒,盐炒炒就行
,最主要的就是把酸笋的水炒出来,那样的酸笋才好吃。深圳这吃的桂林米粉和螺丝粉都没炒过酸笋,不正宗呢,哈。这样炒过的酸笋拿来做菜也很好吃,曾经的最爱酸笋炒牛肉。
桂林米粉
的
酸笋
是怎么做的?
答:
问题描述:
桂林米粉
的
酸笋
是怎么做的?解析:新鲜的笋剥掉外壳,整棵或切片放泡菜坛子里,注入清洁的井水(有就最好,没有就自来水也行,不能用纯净水),盖上盖,沿上加水,密封两星期左右就成了。 (这种法复杂)我的独门秘方:买到胖胖的鲜笋,切大片,糯米粉+水(和洗米水差不多的浓度就可以了...
桂林米粉
的做法 最正宗的做法
答:
1、提前至少2小时用热水泡
米粉
,提前5小时以上可以用凉水泡。2、泡成这样发白,用手指一掐就断就差不多了。3、肉切丝,酸豆角切碎。
酸笋
买来就是丝状的,洗一洗、泡一泡就可以了。4、猪肉切丝,用淀粉水抓一抓。然后下锅炒熟,只需要放点葱花,生抽,盐就可以了。5、火腿切丁,用来
炒酸
豆角...
酸笋
怎么炒
答:
4、加入木耳、盐,翻
炒
均匀就可以起锅了。
酸笋
用途:酸笋是广西的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是普遍人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜,广西三粉(老友粉、螺蛳粉、
桂林米粉
)是广西...
桂林米粉
这道美食该如何制作?
答:
首先准备鸡腿一根或者猪肉一块,花生30克,酸豆角一包(大约50克左右),米粉150克,
酸笋
20克。
桂林米粉
配菜可以自己搭配,大部分都是放鸡腿或者猪肉,我一般都是放猪肉。首先把猪肉切成块状,块儿不用太小了,先起锅烧水,冷水放入猪肉,放入几片生姜和葱段,水沸腾之后再煮三分钟左右,把里面的血沫...
酸笋
木耳还有什么炒一起是
桂林米粉
材料
答:
加姜片
炒
香,倒入猪骨头汤。加一个罗汉果(劈开),4块
桂林
腐乳,2两桂林三花酒,熬八小时。2干
米粉
用75摄氏度左右的热水泡到软和颜色完全发白备用。吃的时候倒入沸水里捞几下,沥干倒入碗里。3
酸笋
切丝,加干辣椒或者辣椒粉在锅里炒干水分。酸豆角切丁,花生米和黄豆炸好。葱和香菜切末。
酸笋
怎么做?
视频时间 00:44
桂林米粉
怎么做,桂林米粉制作教程,学做桂林米粉?
答:
卤水 10克 方法/步骤 1 首先我们要把
桂林米粉
,(一般外地买的都是干米粉)泡发好,PS:也可以晚上用60多度的水泡到第二天即可,确定不硬心哦(泡好后就是10分钟搞定一个早餐米粉哦)2 泡好后准备配料,主要大众的配料有桂林
酸笋
,泡酸豆角,黄豆,肉片等(锅烧太复杂了不推荐制作)3 炒好了酸...
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