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正宗生卤虾的做法
卤虾的
作法和配方
答:
步骤:1、准备好买来的攋尿
虾
。2、仔细清洗干净。3、蒜切片备用。4、锅中加入适量水,水的量要能没过攋尿虾。5、加入葱,姜,八角,花椒,香味,生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。6、把凉了的卤汁倒入洗好的攋尿虾中。7、再加入蒜片,拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。8、捞出攋尿虾...
生卤虾的做法
答:
生卤虾的做法
如下:用料:鲜活基围虾适量、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个、洋葱半个、高度白酒适量、味达美初榨原酿生抽适量、味达美清香米醋适量、味达美味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量、柠檬1个。1、鲜活基围虾。2、倒入盆中。3、高度白酒消毒杀菌15分钟左右。4、食材准备。5、洗干净...
生卤虾的做法
答:
1、食材:基围虾500克、蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、柠檬1个、香葱3小根、小米辣椒3个、酱油3勺 2、将市场买来基围虾用清水冲洗,基围虾是海虾,相对比河虾干净,可以不用取虾线,而且买回来之前已经在水里养了一天,洗一下就可以了。3、将小米椒,香葱,蒜切好。4、柠檬切两瓣,将汁倒入虾里。5、...
湖南
卤虾的
卤料配方
答:
3.1 配料 大虾 卤料 水 3.2 制作步骤 1. 将新鲜的大虾用清水洗净,去头去壳。2. 热锅凉油,下入姜蒜末和适量的卤料,煸香。3. 加入足量水,大火烧开后加入大虾,水量要保证大虾全部浸泡在水中。4. 煮至虾肉呈现出粉红色,即可出锅。4. 品尝
卤虾
出锅后沥干水,装入碗中,淋上适量的卤...
家常卤虾
是什么
答:
家常卤虾 材料:活虾500克。
做法:1.将活虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净
。2.坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开,然后关火晾凉待用。3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀,然后将虾放入卤约3小时,即可捞出食用。小诀窍...
丹东
生卤虾的做法
答:
生卤虾
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:活虾 7个、生抽 少许、盐 少许、蚝油 少许、白酒 少许、青芥辣 少许。1、第一步把虾用清水洗净,放入盆中。2、然后把清洗后的虾切去虾头,放一旁备用。3、留下虾身待用。4、用手把虾皮慢慢剥掉,虾尾的皮需要保留。5、然后使用刀小心在虾背上...
长沙
卤虾的
卤水怎么做
答:
长沙卤虾的卤水制作方法及
卤虾的做法
如下:准备材料:小龙虾1000g、黄瓜1根、盐少许、生抽1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、冰糖少许、大葱1根、姜片少许、蒜子1颗、八角两个、桂皮1个、香叶2片、花椒少许、干辣椒少许、高汤适量 制作步骤:1、热锅,倒油,加入小龙虾翻炒3-5分钟,呈红色,捞出备用。2...
川味
卤虾的做法
和配方川味卤虾的做法和配方是什么
答:
1、食材:小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟,流水下洗干净,去虾线,斜刀剪虾头,去虾子的心脏和内脏,这个是最寒的部分一定要去掉,如果不干净的...
卤虾怎么做好吃,
生卤虾的家常做法
答:
做法
1、将青虾挑去沙线,剪去须爪,葱、姜切成丝。2、锅内放入清水1000克,放入香料包,葱、姜、料酒,烧开后撇净浮沫,煮20分钟即成卤汁,再放入青虾卤熟。3、将虾捞出,沥干装盘,撒上葱、姜丝,浇少许卤汁即可。材料替换 青虾可用仔蟹替换,则成卤水仔蟹。口味变化 调料不加香料包,改用...
生卤虾的正宗做法
配料是什么?
答:
生卤虾的做法
主料;河虾100克、白酒100毫升。辅料;葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。1、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。2、准备100克河虾。3、将准备的材料倒入碗中,搅拌均匀。4、倒入白酒100ml,腌制30分钟即可。5、生卤虾的成品图。
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