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江米面年糕的做法大全
江米年糕的
家常
做法
有哪些?
答:
江米
凉糕
的做法
:1、准备好食材。2、江米要提前泡一晚上。3、找个漂亮的容器,把控干水的江米放进去。4、再将蜜枣摆好。5、再添加少许水,淹过江米。6、上锅蒸20分钟左右。7、放至温热时,倒扣脱模。8、吃的时候切开,表面撒上白糖和椰蓉。
怎样蒸
江米面年糕
答:
10. 把做好的年糕放到蒸格里,下面一定要垫上湿布,否则会粘在蒸格里
,我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟,就可以了。温馨提示:1. 用糯米粉和面时候,一定要用开水,否则和出的面不结实,做出造型后容易裂开。2. 加入少许玉米面使营养更丰富的同时,缓解一下糯米粉太黏糯的问题...
怎么用糯米粉做
年糕
?
答:
问题三:怎么用糯米做年糕,过程要详细 50分 江米年糕的制作材料: 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克
江米年糕的做法
: 1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. 待米与水融合一起,再上笼蒸3...
江米面
怎么做
年糕
答:
1、将准备的糯米面粉,放入适量的冷水,要多次放入避免一次性放入过多的水,再放入适量的白砂糖,用筷子搅拌均匀,再用手和面,将糯米面和成面块,注意水分不要添加多,导致糯米面太稀,像这样就和好了。2、开火,锅内放入适量的水烧热开始蒸和好的糯米面,用手将拿一团糯米面,揉成馒头的形状,只...
米面
怎么做
年糕
答:
1、
江米面
怎样做
年糕
做方一:准备江米面、红薯和大枣。蒸红薯(提前把皮削了),江米面放入盆中,把蒸好的红薯放入江米面(不要一次全放入),和面,由于太烫,我使用木铲和面,并戴一次性手套。锅中放水,一定多放水,我蒸了2个小时,中间补了一次水,在笼屉上铺满枣,不要贴锅壁,把和好的面分成小块,铺...
江米面
炸糕和面时,要加发酵粉吗?
答:
一、用料 豆馅 100克 、
江米面
100克 、 开水 70克 、 冷水 5克 、 油 10克左右 二、
做法
1、江米面加入开水和油5克 2、揉成团醒10分钟 3、再分次加入余下的油5克和水5克(这样做的目的是为了让面团更滋润)4、揉均匀了,分成五份 5、然后擀成圆形 6、包入红豆馅 8...
白
年糕
怎么蒸
答:
1制作材料
江米面
2500克,熟植物油少许。2特色 黄白相间,外焦里嫩,甜香可口。3
做法
将江米面用水和成面团,入笼蒸约40分钟,取出晾凉,用湿布沾水揉匀,分成小块,稍刷些油。食用时,切片炸成金黄色出锅,撒上白糖即可。4制作要领 1.熟江米要揉碎揉光滑为宜,要刷油防干皮;2.油炸时油温不...
如何做
江米面
粘糕 江米面粘糕
的做法
答:
1、糯米面 500克。2、小枣 125克。3、把糯米面倒入盆中,倒入温水和面,先用筷子搅,当糯米面成细碎状后再倒水,用手使劲把面和成糯米团状,软硬在适中,不过过稀了。4、把糯米团上盖上纱布,放置着饧上一个小时后再继续使用,在这期间我们准备其它的用品,把小枣洗净,把煮笼和纱布都洗干净...
农村蒸
年糕
怎么做好吃又简单
答:
农村蒸
年糕的做法
食材准备 :
江米面
黄米面 煮熟的大枣 煮熟的红豆 制作过程:1、首先我们今天准备的食材是江米面和黄米面,这两种面都是具有黏性吃,吃起来也非常的好吃,再大盆中准备大约1斤半的江米面,取适量的温水,一边倒一遍搅动,使江米面裹上清水,清水的量不要过多,也就是比较湿润的状态...
糯米粉怎么做
年糕
答:
1、糯米粉,白糖放到一起拌匀,温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状,直到没有干的面粉就可以了,醒20分钟左右。2、袋装200g阿胶枣一袋,可以切碎些。3、蒸锅上放上湿的屉布,先均匀的铺一层阿胶枣在铺一层醒好的面粉,然后撒第二层第三层,从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,让
年糕
内部受热均匀。...
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