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没鸡蛋怎么裹面包糠
没有
鸡蛋
,
怎么裹面包糠
?
答:
没有鸡蛋一样可以
裹面包糠
。用
鸡蛋裹
鸡柳挂浆反而不好,因为容易返潮发软造成鸡柳不酥脆。你把鸡柳切好腌制24个小时拿出炸鸡柳味道最佳,用少许面粉加水调成稀糊状倒入腌制好鸡柳中抓匀给鸡柳挂浆,这样再裹面包糠不会掉渣渣,炸出来还酥脆,肯德基麦当劳以及街边小吃炸鸡柳都不用鸡蛋。
没有
鸡蛋
,
怎么裹面包糠
?
答:
最好用鸡蛋裹,实在不行淀粉糊也可以
。鸡蛋裹面包糠给人软糯酥脆的感觉,如果用淀粉糊,不过相对口感比较偏硬。淀粉糊在这里主要起粘合剂的作用,对口感帮助不大,没有酥脆的感觉。
不用
鸡蛋怎么
蘸
面包糠
答:
我个人觉得面粉用水调起来比较好,面糊稠点,可以挂碗的那种
裹面包糠
前一定要裹蛋液吗?
答:
如果面包糠脱落,那么第一种原因就是,
蛋液没有裹均,导致面包糠没有粘裹在食材上
。所以制作时把食材拍粉以后,一定要在蛋液中滚一下,让食材均匀的包裹住蛋液,然后再去沾面包糠。可以用手把面包糠按压在食材上,这样会防止脱落。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、...
求做鸡柳不用
鸡蛋裹面包糠
的方法
答:
在不锈钢盘中,先放入适量的裹屑,再将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中
,用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压,裹屑均匀,最后放入塑料网筐中,轻轻抖动,抖去表面的附屑。7.油炸。首先对油炸机进行预热到185℃,使裹好的鸡肉块依次通过油层,采用起酥油或棕榈油,油炸时间25秒。
面包糠怎么裹
上去?
答:
1、加些水淀粉:在食用
面包糠
的时候可以多放点水淀粉,这样就可以使面包糠牢固地粘在食物上。2、
裹
一层
鸡蛋
液:在锅面包糠之前可以先在碗中打入一颗鸡生的蛋,打匀后加适量的淀粉,搅成糊状备用,这是能让面包糠牢牢地裹在鸡翅上的关键。
炸香蕉没有
鸡蛋
液和
面包糠怎么
做好吃?
答:
如果没有
鸡蛋
液和
面包糠
,以下是一种可以尝试的简单方法来制作好吃的炸香蕉:材料:香蕉:适量 面粉:适量 植物油:适量 糖:适量(可选)步骤:将香蕉去皮,切成适当大小的块状。在一个碗中,将面粉倒入,并用筷子或叉子搅拌均匀。可以根据需要添加一些糖,以增加甜味。在平底锅中加入足够的植物油,...
面包糠裹
上不掉的窍门
答:
可以加些水淀粉,也可以先裹一层
鸡蛋
液,也可以裹好后稍微用力捏一下。面包糠一般用于油炸或油煎食品,比如炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,沾了面包糠的食品炸出来后香酥脆软。
面包糠裹
上不掉的窍门 面包糠的主要原料是土司面包,主要用途是添加在食品的表面,可以使食品外脆里嫩...
怎么裹面包糠
才不掉
答:
像
面包糠
,如果想
裹
着面包糠不掉的话,可以沾一些
鸡蛋
液,然后再裹一下面包糠,这样的话,可以让他裹上面包糠,整体效果会更好,不会掉的
面包糠怎么裹
上去不掉
答:
1、直接裹上将食物直接放入面包糠中,转两圈即可。2、加水淀粉在裹食用面包糠的时加入适量水淀粉,可以使面包糠牢固地粘在食物上。3、
裹鸡蛋
液
裹面包糠
之前在碗中打入一颗鸡蛋,打匀后加适量的淀粉,搅成糊状备用,裹面包糠前蘸一层鸡蛋液。4、裹好捏一下裹好的面包糠用力捏一下,可以使面包糠更...
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