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河豚鱼籽最忌三种调料
食材_
鱼籽
窍门
答:
1、
鱼籽
洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干;4、炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽;5、...
日本水产品有哪些品种
答:
较常见的有
河豚
、鳕鱼的等。鳕鱼白子,又称为“云子”,看起来像朵云的模样。虽然鳕鱼体型较大,一条公鳕鱼据说只有500克到1000克的白子。9、秋刀鱼秋刀鱼是对新鲜度
最最
最敏感的鱼。在我国,秋刀鱼一般都是盐烤或者香煎,就算在日本,也少有人敢于挑战秋刀鱼刺身。想吃秋刀刺身,必须抓住秋风萧瑟的9月, 此时鱼肉口...
你吃过的最难吃的外国菜是什么?
答:
鱼子酱
鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。大多数中国人只会觉得这玩意又咸又腥,生吃更是难以接受。法式长棍面包 一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包...
日本有哪些美食?
答:
4.鳗鱼饭就像中国的盖饭,但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了。鳝鱼煮熟后,蘸上糖醋汁,放在配菜白米饭上,加入鳝鱼肝汤和山椒
调味
。
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