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泡粑的做法松软又好吃
四川正宗
泡粑做法
答:
四川正宗
泡粑做法
如下:原料 大米500克、白糖20克、酵母3克 1、大米泡二小时可以一捏就碎 2、放入料理机水淹过米 3、打成米浆 4、倒入三个碗里 5、一份少得倒入锅小火 6、搅拌成糊 7、另一个碗里倒入糊里搅拌 8、最后全部倒入大盆里搅拌 9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌 10、搅拌好用...
泡粑
怎么做才
松软
答:
做法
: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。特色 小贴士:1、如果天气很冷,发...
泡粑的做法
,本人第一次做希望有个详细的步骤,谢谢
答:
1.大米泡一晚上,用搅拌机打成米浆(比较干),用少量温水(30度左右)加入发酵粉 2.将加入发酵粉的水倒入米浆,再加入糖,搅拌均匀 3.给装上米浆的容器盖上盖子,发酵两个多小时 4.装入将要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分钟,到点儿后,关火,再闷五分钟取出来切件就OK了 ...
泡粑的做法
是什么?
答:
做法
步骤:1、艾草粉用热水冲开搅匀 2、糯米粉中放入澄面、猪油,再把艾草汁倒进去 3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟 4、将醒好的面团平均分成小份 5、把小面团用手捏成小碗状,将豆沙馅放进去 6、把封口捏紧搓圆后稍加按扁,成饼状 7、全部做好后放进蒸锅里(蒸锅中事先垫上不粘垫...
泡粑做法
答:
泡粑又
称碗儿糕,是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类,主要原料是大米粉、糖等,口味是甜,工艺是蒸,食材 粘米粉 500克 白糖 适量 红糖 适量 果脯 适量 发酵粉 适量 方法/步骤 粘米粉500克,先取1/3放盆里,加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅 2 再把另...
泡粑的做法
和配方
答:
泡粑的做法
和配方如下:材料准备:粘米粉130克,普通面粉20克,干酵母粉2克,白糖20克,温水160克,葡萄干、红枣适量,模具。1、把粘米粉和面粉倒进酵母水中,用筷子搅匀,面糊成浓稠状。2、准备好模具,用刷子在模具里面刷上油,方便脱模。3、将搅匀的面糊倒进模具中,不要倒满了,倒个七分满...
重庆
泡粑的做法
答:
加水180克、最后倒入170克米粉,和50克面粉搅拌成浓稠状发酵2小时!装入容器里,上锅是用力震几下,
泡粑
会平整光滑,不要装太多,模具的三分之一就可以了!放蒸锅,发酵20分钟,自己可以观察有蜂窝眼就可以了!蒸好出锅,别急脱模放温后才可以,防止烂掉!脱模
美味
开始!泡泡的软软的 ...
冬天
泡粑
怎么发酵好?
答:
一,先将大米,加水,进行磨成粉,水和米的比例是1:1,也就是一斤米,加一斤水,家里有豆浆机的自己就可以用豆浆机将米打成米糊粉末。二、在米湖粉末中加入白糖和酵母粉搅拌均匀。三、在蒸锅里放入
泡粑
专用模具,用勺子把米湖装进模具里。四、因为冬天气温低,米糊装入模具之后,小火烧至水温五十度...
黄糖
泡粑的做法
答:
食材明细 主料 大米500g 辅料酵母粉3g 白糖20g 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 白糖
泡粑的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 提前泡三小时大米放入料理机 水淹过米 请点击输入图片描述 2 打成汁 请点击输入图片描述 3 分三个碗装 请点击输入图片描述 4 用一个到锅里 请点击输入图片描述 5 小...
泡粑的做法
答:
作法:1、将白砂糖倒进糯米粉内和匀,添加冷水调和匀称成粉浆水。2、将调合匀称的粉浆水倒进锅内用文火熬成粘稠,边煮边拌和,避免 结团糊底。3、将煮好的糊过虑到一个大器皿内,晾凉至不发烫。4、在过虑好的婴儿米糊里添加酵母粉和发粉翻拌后盖板上保鲜袋发醇6钟头。
泡粑的做法
和配方是什么...
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