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泡糖蒜为啥发绿
泡糖醋蒜
头怎么
发绿
啦
答:
泡糖醋蒜头发绿的原因是醋泡大蒜的过程中产生了蒜兰素和蒜黄素
,蒜兰素和蒜黄素在大蒜内部产生化学反应,在外的反应就是大蒜周身变绿,这是一种自然现象。变绿的大蒜里有丰富的蒜兰素,蒜兰素具有极佳的抗氧化作用,能够清除体内自由基,帮助防止初老症和皱纹的产生。
泡糖蒜
没有没过大蒜大蒜
发绿
答:
泡糖蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素、也不是象植物那样经阳光照射会产生绿色,
而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素
,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜头变成了绿色。这种绿色是无害、反而有利的,它有很强的抗氧化能力。防止大蒜变绿的方法:1、在泡制大蒜前,对大蒜进行热处理,比...
什么时候做腊八
蒜
最合适?还有求步骤
答:
10、2天的工夫就完全
变绿
了,变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。11、成品。
泡糖醋蒜
头怎么
发绿
啦
答:
泡糖醋蒜头发绿的原因是醋泡大蒜的过程中产生了蒜兰素和蒜黄素
,蒜兰素和蒜黄素在大蒜内部产生化学反应,在外的反应就是大蒜周身变绿,这是一种自然现象。变绿的大蒜里有丰富的蒜兰素,蒜兰素具有极佳的抗氧化作用,能够清除体内自由基,帮助防止初老症和皱纹的产生。
泡糖醋蒜
头怎么
发绿
啦
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泡糖醋蒜头发绿的原因是醋泡大蒜的过程中产生了蒜兰素和蒜黄素
,蒜兰素和蒜黄素在大蒜内部产生化学反应,在外的反应就是大蒜周身变绿,这是一种自然现象。变绿的大蒜里有丰富的蒜兰素,蒜兰素具有极佳的抗氧化作用,能够清除体内自由基,帮助防止初老症和皱纹的产生。
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