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泡菜水黏糊糊的怎么回事
泡菜水
有点粘稠是
怎么回事
?
答:
泡菜水有点粘稠是因为混入杂质导致细菌增多造成
。泡菜水粘稠大多是因为泡菜坛子中的细菌太多导致变质,这时要想及时补救,就应该将泡菜水倒掉,重新清洗泡菜,倒入干净的煮沸过的水。此外在泡菜中加入四分之一的洋葱并放入少量白酒可以在一定程度上抑制细菌的生长。给坛子封口的时候一定要保证密封,以免再次混...
泡菜水
变粘稠
如何
办
答:
泡菜水变粘稠的原因是参入了生水或者长时间与空气接触
,导致细菌的残骸和分泌物太多太稠密从而造成泡菜水变粘稠。所以泡菜坛子一定要注意密封,以及不要掺入生水等引起外来细菌污染。正常的泡菜应该有固有的色泽,香气浓郁,组织细嫩,质地清脆;凡是色泽变暗,组织软化,缺乏香气,过咸过酸或过苦的泡菜,应...
泡菜
汤为什么是
黏
粘稠的?
答:
回答:
泡菜汤变得粘稠了的原因是参入了生水或者长时间与空气接触
。 解决办法: 1、把上层 悬浊液、气泡倒掉。 2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重)。 3、加入少量白酒(20g左右)。 4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干), 5、酸了以后水(水必须烧开晾凉),泡菜坛子以后不能...
泡菜水
变粘稠是
怎么回事
答:
那是细菌的残骸和分泌物,太多、太稠密造成的
。而且粘稠大多数的原因是混入了别的不干净的物质,建议换新的泡菜罐头。合格的泡菜成品应清洁卫生,具有新鲜蔬菜固有的色泽,香气浓郁,组织细嫩,质地清脆,咸酸适度,稍有甜味和鲜味,尚能保持原料原有的特 殊风味。凡是色泽变暗,组织软化,缺乏香气,过咸...
泡菜水
为什么会变得粘稠?泡菜坛边是先放盖还是先放水?
答:
泡菜水为什么会变得粘稠?
酸菜出泡是由于它在发醇中会出现出泡,一切正常的反映
。汤会小白是个人行为里边有萝卜和其他菜。他们里边含的水份和以前的矿泉水(温开水)结合因此才算是这一色调。泡菜汤越来越浓稠了的原因是参入了凉水或是长期与气体触碰。泡菜坛边是先放盖还是先放水?如果刚开始做泡菜,...
泡菜水
变粘稠是
怎么回事
?
答:
泡菜水
变粘稠可能是由于多种原因导致的。以下是一些可能的原因及其解释:发酵过程:泡菜是一种通过发酵制作的食品,其中涉及到大量的微生物活动。在发酵过程中,乳酸菌等微生物会分解泡菜中的糖分,产生乳酸等物质。这些物质会使泡菜水变得更加粘稠。此外,发酵过程中还会产生一些多糖类物质,如纤维素、果胶...
泡菜水黏糊糊的怎么回事
答:
变质,食用次数过多。1、根据查询九州餐饮网显示,泡菜汤放置的时间久会导致内部细菌微生物的滋生造成了变质等情况,使得泡菜汤变得黏稠不可再继续食用。2、多次使用同一个
泡菜水
制作泡菜会导致内部分解以及产生的分泌物过多,物质不断累积使水变黏稠。
泡
泡菜的水
变得像胶水,粘稠,
怎么回事
答:
里面含有大量的乳酸菌,酵母菌,会产生白膜粘稠,微生物发酵后就这样了,很正常
泡菜水
发粘液
怎么
处理
答:
这个是正常的,酸和菜反应会产生气体,最后会形成那种粘液,一般都是不用管它,要是看着不干净的话可以用勺子把表面那层沫给刮走就行了,希望能够帮助你!
泡菜水怎么
是粘液的
答:
粘液状的水就要换了,那是蔬菜里面的水分和有机物质渗出来了,在加菜进去会不那么好吃,还有白点
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