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浙江有名的菜谱大全图片
来杭州一定不能错过的美食,听到菜名就咽口水,你吃过哪些杭州美食呢...
答:
杭州猫耳朵 猫耳朵是杭州地区很
有名的
一款小吃,这是一种面食,面瓣小巧玲珑,形状像猫的耳朵,所以取名猫耳朵。猫耳朵是用白的面粉作为原材料,配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成,猫耳朵很像通心粉,吃起来汤鲜味美,很多人都喜欢吃。杭州小笼 杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内很多...
浙江
天台县被称为“饼”的天堂,暑假准备去游玩,有美食攻略推荐吗...
答:
御清斋御清斋据说建于1931年,
有名的
的老字号,可以说是网红级的饭馆。它所在的位置是老城区里的一个步行街,比较推荐大家晚饭去吃,然后就能顺便逛一逛。饺饼筒 一个饺饼筒里,得有十几样料,肉圆糕、鸡子糕、猪肝、肥膘肉等荤菜,金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等素菜,按照一定的顺序放在糊拉汰...
八大菜系之一浙菜
菜谱大全
答:
一、红烧划水 主料:鱼尾一条 配料:小葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、花椒粒、剁椒酱。(可选)调料:盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、水淀粉。做法:1、鱼尾一条。(上海人说的青鱼,我们这边没有卖的,我买的是花鲢尾)。2、顺着鱼中央脊骨的左侧竖着来一刀,不要切断,深入鱼肉的2/3深度即可。3...
江浙菜有哪些代表菜
答:
1、西湖醋鱼:是
浙江
一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,也是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜。2、三丝敲鱼:是温州市家喻户晓的一道传统名菜,属于浙菜之瓯菜,是瓯菜传统名菜,与“锦绣鱼丝”“爆墨鱼花”并称“瓯菜三绝”。3、清汤越鸡:享有绍兴“菜中皇后”之誉,是浙江绍兴的汉族传统风...
绍兴最有特色的菜肴是什么?
答:
干菜风味:梅干菜扣肉绍兴梅干菜很
有名气
,以前曾作为贡品呈上皇帝的餐桌,梅干菜扣肉也家喻户晓,梅干菜的香味与五花肉的香味相互成就,配上薄饼或者米饭,吃起来回味无穷。霉鲜风味:臭豆腐绍兴著名小吃,用绍兴特制的卤水和特制的豆腐,炸制而成,绍兴臭豆腐与湖南臭豆腐口感口味区别很大,绍兴的口感较为...
浙菜系的代表菜有哪些
答:
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描述 浙菜代表菜之叫化童鸡 叫化童鸡,
浙江
杭州传统名菜,又称黄泥煨鸡。至今有300多年的历史。传说古时有一叫花子弄到一只鸡,可又缺锅少灶。饥饿难忍之际,他便仿效烤红薯的方法,用烂泥将鸡涂包起来,放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤,过一会儿泥干鸡熟,他随手拿起放在地上...
江浙菜有哪些
答:
5、干菜焖肉:是绍兴最有代表性富文化内涵的菜肴之一,是
浙江
绍兴名菜,也是广受游客钟情的特色菜,被撰入“中国
菜谱
”。6、东坡肉 : 东坡肉是浙江杭州的特色名菜,是浙菜的代表菜之一。是选用半肥半瘦的猪肉,加上配料焖煮而成。刚出锅的东坡肉色如玛瑙,晶莹透亮,吃起来软而不烂,肥而不腻。...
哪些菜品是属于
浙江
菜?有没有简单好吃的浙江菜
菜谱
可以分享的?
答:
梭子蟹炒年糕是
浙江
菜,而且是标准的浙江菜,非常的简单,吃起来也比较美味,所以可以了解一下
菜谱
,自己在家里制作是比较简单的。一、美味的浙江菜 这道美食制作起来比较简单,首先需要准备用料年糕一块,再准备适量的梭子蟹,辅料有葱,姜,蒜,小葱,以及适量的生抽,老抽,白砂糖蚝油,也需要适量的盐...
2022年杭州特色菜有哪些
答:
蟹酿橙蟹酿橙是
浙江省
杭州市的一道特色名菜,用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜,后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬,曾获第三届全国烹任大赛金奖,并已入选《中国
名菜谱
》。此菜色艳味美,风味独特,既有《山家清供》烹任古籍上所要求的“新酒、菊花、香橙、螃蟹”之...
浙江
台州
有哪些著名
小吃?
答:
1、蛋清羊尾 蛋清羊尾又名雪绵豆沙,是临海列入《中国
菜谱
》的传统特色名点。蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料,先取蛋清加入麦粉,用筷子不停地搅拌,直至用一根筷子插在其中而不倒下为度。再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸,丸子顷刻间变得胖乎乎的、油...
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