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清蒸扒皮鱼怎样蒸好吃
清蒸剥皮鱼的做法
清蒸剥皮鱼怎么
做
答:
1、用料:
扒皮鱼
1条、姜适量、蒜3瓣、葱适量、 蒸鱼豉油1勺、料酒适量。2、扒皮鱼洗干净备用,将于两面横划几道。3、先在鱼上抹盐,盘底和鱼面上,放上葱丝,姜片,蒜片,倒上料酒。4、锅中水开后放入鱼,再次锅开后中火
蒸
10分钟,焖2分钟。5、倒去盘中多余汤水,将蒸鱼豉油1勺淋在鱼上...
扒皮鱼的吃法
扒皮鱼怎么
做
好吃
答:
(1)食材:
扒皮鱼
3条,大蒜1头,小葱1根,食盐适量,料酒3汤匙。(2)将扒皮鱼清理干净之后,涂上一层料酒,再涂上一层食盐,然后放到盘子上面,大蒜拍扁剁碎,均匀的撒再扒皮鱼上面,蒸锅上汽之后,放入蒸锅,大火
蒸
10分钟,蒸好撒入葱花即可开吃!4、糖醋扒皮鱼 (1)食材:扒皮鱼500克,青红椒...
三去香鱼和
扒皮鱼
的区别是什么?
答:
三去香鱼的
清蒸
做法:先把香鱼鳞片剥去,把内脏挖掉洗干净,在香鱼两边用刀划几刀,把葱姜蒜放进香鱼肚子里,再用食盐黄酒腌制几分钟。放在锅里蒸熟,再把油烧热浇到香鱼上就可以。
扒皮鱼
红烧:锅里把油烧热的,放下葱姜蒜炒下,再把扒皮鱼放下煎之几分钟,放入冷水煮熟就可以。扒皮鱼做法 扒皮...
求问这是什么鱼?要
怎么
烧?急
答:
制作:1 将马面鱼宰杀剔净,炒锅上火放明油,将多种调料用文火熬酱数小时,把熬好的酱料均匀涂在马面鱼身上,挂阴凉处吹干(不可太阳晒)以40天为最佳。2 烤炉上火,将马面鱼逐条摆放在烤盘内,刷日式烧烤油,边烤边刷,烤至鱼两面金黄,肉呈蒜瓣状即可。
大嘴鱼的烹饪方法都有哪些?
怎样
做更受孩子欢迎?
答:
不管是大条的还是小只的黄鱼,只要足够新鲜,那首先的烹饪方法一定是“
清蒸
”,鱼鲜肉嫩刺少,
怎么
吃怎么过瘾。我会在清蒸的时候,放入姜片,料酒和葱段。然后把蒸鱼的鱼汤倒掉。二个就是蒸鱼的时间了,我基本是水开后蒸7到8分钟,时间短了,鱼可能不熟;时间长了,鱼肉会老,筷子一夹就会散。
请说出10种做鱼的方法
答:
1、如果是
清蒸
莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量应控制在1000克左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。 2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开底盘架空,鱼身全面遇热快熟,出锅后,在厨房里,悄悄把筷子撤出,别让吃客发现你的窍门。 3、蒸稍大的鱼时,还可以将鱼...
小
扒皮鱼
的做法
答:
清蒸扒皮鱼
用料 扒皮鱼 葱姜 盐 料酒 蒸鱼豉油 普通油 清蒸扒皮鱼的做法 将葱切段,姜切片放在盘子底部。鱼切片,鱼背上拉几条缝。鱼放在葱姜上面,撒盐,倒适量料酒。放入蒸锅,小火八分钟,关火焖两分钟。起锅,盘中多余的汁倒出,淋上蒸鱼豉油,烧热的普通油。撒上葱段或者香菜,便可大功...
扒皮鱼怎么
做
好吃
又营养
答:
制作 1. 将
扒皮鱼
中段洗干净,放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹,装在盘内;2. 盘内加入料酒、葱末,部分味精和盐拌匀,腌渍10分钟;3. 然后上屉,用旺火、足气、沸水速
蒸
15分钟,待鱼肉八成熟下屉取出;4. 在一个铁锅内放好熏料,上面放一只铁丝网垫,架在火上,燃烧冒大烟;5. ...
扒皮
鱼干
怎么
做才
好吃
?
答:
做法:1、将
扒皮鱼
洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗,放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟。3、拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至35分钟(期间翻一次边),取出...
扒皮鱼怎么
煮
答:
制作:1.将
扒皮鱼
洗净在鱼身划十字口。2.取一个大碗,放入扒皮鱼,加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,腌30分钟。3.把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉,入油锅温油炸至金黄色捞出备用。4.另起锅,加少许油,待油温至3-4成热的时候,加两大勺番茄沙司和一勺糖,小火...
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