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清香型白酒标准
小曲
清香型白酒
执行
标准
?
答:
小曲清香型白酒执行标准如下:
1、甲醇含量;若是以谷物为原料,则其含量需低于0.6g/L,若是其它为原料,则其应低于2.0g/L
。2、酒度;
若是低度白酒,则酒度一般在20-38度左右
,若是高度白酒,则酒度一般在41-65度左右。3、锰含量;其酒中的锰含量应低于2mg/l(以Mn计)。4、铅含量;60%vol...
清香型白酒
国家
标准
是什么?
答:
清香型白酒的执行国家标准号是GB/T 10781.2-2006
,清香型白酒是使用高粱和豌豆等多种粮食作为原料,清蒸清烧的大曲白酒,汾酒是山西老牌白酒品牌,是清香型白酒的典型代表,精选高粱、大麦、豌豆等多种粮食谷物,采用清蒸清烧的工艺,拌入中温大曲进行发酵,口感的突出特点是清香纯正,甘冽清爽,酒体清澈...
白酒
执行
标准
代码大全?
答:
酱香型白酒:GB/T26760-2011 浓香型白酒:GB/T10781.1-2006
清香型白酒:GB/T10781.2-2006
米香型白酒:GB/T10781.3-2006 凤香型白酒:GB/T14867-2007 特香型白酒:GB/T20823-2007 芝麻香型白酒:GB/T20824-2007 老白干香型白酒:GB/T20825-2007 兼香型白酒:GB/T23547-2009 药香型:DB52...
gb/t10781.2是什么意思
答:
目前现行的清香型白酒国家标准为GB/T 10781.2-2006
,也就是2006年制定的国家标准。GB/T 10781.2-2006国家标准《清香型白酒》由TC358(全国白酒标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。GB/T 10781.2-2006国家标准的主要起草单位中国食品发酵工业研究所 、山西杏花村汾酒厂股份...
gb/t10781.2是不是粮食酿成
答:
国标GB/T10781.2《清香型白酒》,是粮食酒,不是勾兑酒。1、固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)
、GB/T 10781.2
(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。3、液态法白酒的执行标准:GB...
国家酒类执行
标准
答:
国家酒类执行
标准
:1、纯粮食酒是固态法
白酒
,执行标准是GB、T10781。其中GB、T10781.1(浓香型)、GB、T10781.2(
清香型
)、GB、T26760(酱香型);2、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的,国家执行标准为GB、T20822;3、液态法白酒里面没有粮食酒,是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒...
清香型白酒
执行
标准
是什么?
答:
清香型白酒
执行
标准
是GB/T 10781.1-2006,于2007年正式实施,清香型白酒是以高粱为主,其他多种粮谷为辅酿造的固态纯粮酒,经过捣粮蒸煮、拌曲发酵、上甑蒸馏、取酒入窖,取出勾兑等多个环节,不添加香精、酒精和水,以酒兑酒,风格是一清到底,酒味是清香纯正。勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法 1、包装...
白洒
标准
号为GB/T10781.2的
白酒
是纯粮食酒吗
答:
白洒
标准
号为GB/T10781.2的白酒是纯粮食酒。GB/T10781.2是
清香型白酒
的国家标准,GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol至40%Vol,高度为41%Vol至68%Vol,须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主体...
白酒
执行
标准
的区别?
答:
8、清香型白酒:
GB/T10781.2-2006
9、米香型白酒:GB/T10781.3-2006 10、凤香型白酒:GB/T14867-2007 11、特香型白酒:GB/T20823-2007 12、芝麻香型白酒:GB/T20824-2007 怎么分辨白酒的执行标准 1、固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T14867(凤香型)、GB/T 10781....
清香型白酒
的国家
标准
是什么?
答:
GB/T10781.2-2006“
清香型白酒
”的国家
标准
。食用酒精为基酒勾调组合出来。以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵,呈液态,故名。其发酵产物基本是酒精,其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的,所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子,所以国家标准又允许...
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