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温州炒米粉的做法大全
温州炒米粉的做法
,拜求
答:
◇步骤 1. 将
米粉
浸泡在水中约三四十分钟,使之充分吸收水份,也可以浸泡在鸡汤里;泡软后控干水粉备用。2. 猪肉切丝腌制入味,香菇泡软切丝,白虾剪须,葱切葱花,白菜切丝,豆芽去绿豆皮。3. 大铁锅烧热,倒入150克油,油温5成热时,放入一把葱头和香菇煸
炒
出香味,再放入猪肉丝、白虾煸炒,放酱...
炒米粉的
简单
做法
炒米粉怎么
做最正宗
答:
1、先煮
米粉
。烧开一大锅水,放入米粉按包装上的说明煮6-8分钟,我煮了大概有10分钟,捞起来沥干水分,用冷水边冲边抓,让米粉完全冷透,沥干水分待用;2、猪肉切丝用料酒,酱油拌匀腌一下(喜欢放生粉的也可以加生粉),锅里放少许油,油热后放入放蒜片
炒
香,再放入肉丝炒至8-9成熟,捞起来,...
炒米粉
,先煮就错了,学南方人简单做,松散干香,盘底不见一滴油
答:
5.放入米粉和包菜丝,转大火,翻炒, 这才正式开始
炒米粉
。一手拿铲,一手拿筷子,两手齐上阵的挑着翻拌,让米粉跟菜融合到一起。这步要一直大火操作,锅要非常非常热,米粉才不会粘锅。6.包菜软塌后,加入调味料,继续炒至米粉均匀上色,炒干到 锅底没有一滴料汁一滴油 ,米粉也差不多就已...
早餐摊的
炒米粉
是
怎么
做的
答:
下面再跟大家分享一种
温州
干粉 其味道也是跟
炒米粉
一样,
做法
也类似于炒米粉 用料,江蟹,干粉,香葱姜,香菇,葱花,生菜 做法一,江蟹剁块钢粉放入沸水中,香葱切丝,香菇菜切段,锅热油下姜,香葱爆炒,入江县草均匀,稍久加料加汤浇开加盐,胡椒粉味精干粉,香菇菜,打个滚即可,做法二,新疆刚...
温州炒粉怎么
做?
答:
一、
温州炒粉
干制作步骤1、食材:粉干、五花肉、墨鱼干、姜、葱、蒜、鸡蛋、洋葱、包菜、青椒、青菜、高汤、盐、酱油、蚝油、鸡精、料酒 2、把墨鱼干用水泡开,切成丝放盆里,加入一点料酒搅拌均匀备用;五花肉洗干净,切小块;姜葱蒜洗干净,姜切丝、葱切葱花、蒜拍碎;粉干用水泡一分钟,捞出抖散...
炒米粉做法大全
答:
1、先把米粉用温水浸软(大概五分钟)以后,控干水分备用。2、加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。3、翻炒得差不多时,再把浸好的米粉放入锅中翻炒,然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。二、洋葱虾米
炒米粉
1、烧开水,将米粉下锅...
请指点下
炒米粉
怎样做好吃?
答:
【三丝
炒米粉
】【食材】猪肉100克,米粉1块(大概100克),胡萝卜50克,葱20克,食用油,盐,生抽各适量。【烹饪过程】1.米粉放入冷水中浸泡15分钟左右,不同品牌的米粉泡的时间会不一样,直至把米粉泡软为止。
炒的
米粉不断节,这一步很关键,要用冷水或者温水浸泡,温度不能过高,更不能用开水浸泡...
炒米粉怎么
做好吃
答:
做法
一:干虾
炒米粉
所需材料:虾仁干15颗,胡萝卜一截,绿豆芽100克,葱两颗,姜数片 步骤:(1)虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右,然后对半切开,洗净沙土。(2)米粉用清水泡软备用。(3)胡萝卜切成细丝备用,葱切小段。(4)豆芽放入沸水里焯下捞起。(5)取一碗加少许盐,生抽,老抽...
炒米粉怎么
炒好吃又简单?
答:
制作步骤:将调味料1用果汁机打成泥状(可加入少许色拉油)。油豆腐切片备用。将锅烧热,加入少许油,将调味料1
炒
香,再将调味料2加入,转中火,要一直搅拌汤料,避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟,再加入
米粉
同煮,熟后盛入碗中。将豆芽菜烫至熟,放入碗中,将1/4个水煮蛋放入,...
米粉怎么炒
好吃又简单
答:
炒米粉的做法
:用料:米粉(干的) 2块、鸡蛋2个、火腿1根、豆芽1小把、油菜1小把、洋葱1小块、小米辣1个。调料:生抽蚝油老抽盐适量、郫县豆瓣酱适量。1、米粉提前泡软。2、准备配菜,自己喜欢吃就好。3、来点爆锅的洋葱,切点火腿肠。4、调一个灵魂料汁,根据自己口味调整。5、鸡蛋打散下锅炒...
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