44问答网
所有问题
当前搜索:
湘乡鱼的做法大全
湘乡 鱼
做法
答:
你说的是
湘乡
活鱼吧,一般是用雄鱼或草鱼,先去鳞,打上花刀抹上盐,再在油锅的将鱼两边煎黄,再把锅中油去掉,重新放油,将油烧开后加清水和鱼,加上老姜块和大蒜仔,猛火开滚10分钟,其间将浮油用勺子取掉,等汤变成乳白色后,再放青椒片滚上几分钟,再加紫苏叶即可起锅。
湘乡
有哪些让人百吃不腻的特色美食?
答:
剁椒鱼头:这是湘菜中的经典之作
,选用新鲜的大鱼头,搭配香辣的剁椒和多种调料蒸制而成。鱼肉鲜嫩,剁椒辣而不燥,入口即化,是一道集色、香、味于一体的佳肴。血鸭:血鸭是湘乡的传统名菜,制作时将鸭子宰杀后,用鸭血与鸭肉一同烹饪,加入适量的辣椒和香料,味道鲜美,鸭肉细嫩,鸭血滑爽,是一道...
5种湘菜食谱的家常
做法大全
答:
做法
:洗净后,从鱼身的部位下刀,对半切成鱼皮相连的两部分,用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水;撒少许盐和料酒,均匀涂抹在鱼头的内外表面;放入切好的葱段和姜片,腌制10分钟;锅中加入植物油,烧热后放入葱段和姜片;炸出香味后,将葱油滤出待用;捞出葱段和姜片,铺在盘中;将腌好的鱼头,鱼皮朝...
黑鱼
的做法
怎么做好吃
答:
准备食材如下:黑鱼1条,番茄沙司2汤匙,西红柿2个,猴头菇1个,淀粉适量,鸡蛋清1个,色拉油适量,食盐1茶匙,冰糖3块,姜5片,蒜5瓣,小葱1根,黄酒1杯,高汤适量 具体
做法
如下:猴头菇泡发,洗净炖熟后切片备用,黑鱼去鳞和内脏后洗净,切去头和尾,其余切成薄片,切好的鱼装入容器里加入盐、姜...
湘潭美食特色美食详细
答:
酒糟鱼 酒糟鱼是
湘乡
饮食文化的一种地方特色,附近几十里都有这种传统,在外地却罕见。如现在的湘西,酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多,湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株,以随时备用。白辣椒炒腊肉 白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。
制作方法
:将腊肉洗干净,...
湘菜的十大代表菜
答:
2、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。
做法
简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效。湖南地区地势较低,气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存,但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮。渐渐的,百姓也养成喜吃腊肉...
湘乡
哪些美食值得品尝?
答:
剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南的经典菜肴之一,
湘乡的做法
同样颇具特色。选用新鲜的鱼头,搭配湘乡特有的剁椒,辣味十足,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,非常开胃。蒸菜:湘乡蒸菜是一种传统的烹饪方法,以蒸的方式保留了食材的原汁原味。常见的有蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等,食材新鲜,味道鲜美,营养丰富。豆腐脑:湘乡的豆腐脑...
连鱼怎么做最好吃?
视频时间 06:57
这是什么鱼,要学名,在徐州我们叫它 ge ge ye ,不知道学名叫什么_百度知...
答:
格格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄甲、黄大丁子、黄辣丁子、黄蜡丁子、黄腊丁子、黄拉丁子、黄那丁子、黄古丁、黄古丁子鱼、黄沙骨、肥臌、钢针鱼、昂公、昂子鱼、黄刺鱼、黄辣刺、黄丫头、黄牙头、黄鸭头、黄颡谷、黄鱿鱼、黄丫角、黄鸭鱼、王骨鱼、昂刺鱼、黄辣丁、黄蜡鱼、黄腊鱼、黄咕头、黄咕...
有什么你去
湘乡
旅游时的有趣经历分享?
答:
厨房里,主人正在忙着做晚饭。我们看到她正在炒一道菜,那是一道我们从未见过的菜。主人看到我们的好奇,笑着告诉我们这是
湘乡
的特色菜——剁椒鱼头。她说,这道菜
的做法
非常简单,只需要新鲜的鱼头和自家做的剁椒就可以了。我们听后都感到非常惊讶,没想到这么简单的食材可以做出这么美味的菜。晚饭过后,...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
湘乡鱼塘特色鱼的做法
家常清淡水煮鱼
湖南湘乡鱼
长胡须的鱼有哪几种
湖南湘菜鱼的做法大全
湘菜鱼片做法大全
胡子鱼图片大全
水煮鱼做法
湘乡鱼的做法