这是什么鱼，要学名，在徐州我们叫它 ge ge ye ，不知道学名叫什么

Question

如题所述

Answer 1

黄黄颡鱼在全国的别名、土名、习俗名、俗名、方言、又名和地方名：黄散、土哑巴鱼、噶鱼、嘎牙鱼、黄鲿鱼、小肉滚鱼、金丝、黄颡、黄扬、黄牙于、汪刺鱼、黄姑鱼、昂叽鱼、江昂鱼、黄昂叽鱼、黄甲鱼、河龙盾鮠、嘎丫子、黄牙古
黄鮕鱼、小黄鱼、大黄鱼、黄花鱼、小黄花、黄古鱼、黄鳍鱼、汪丁头、汪丫、嘎呀子、昂次、牛筋条、岔尾黄颡鱼、央丝、黄伢鱼、黄骨头、黄鲇鱼、黄嗓古、咯鱼、咯咯噎、瓦氏黄颡鱼、黄丁鱼、黄鱼、黄鼓鱼、江颡、江黄颡鱼、黄芽头、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭古、角角鱼、黄叉子、黄刺、黄蜡丁、牛鱼、黄颡古、黄颡古鱼、黄颡咕、黄蜂鱼、黄腊丁、嘎鸭鱼、格呀、黄扎鱼、黄骨、三枪、三杆枪、啊鱼、黄啊鱼、安公鱼、昂刺、昂嗤鱼、嗯丁、割鱼、格呀鱼、黄骨鱼、黄颡骨、黄鮟鱼、黄鹌、黄角鱼、黄头蹲、黄嘎芽、虎头鲨、黄狗头、黄古头、金丝鱼、昂哧、莫丁、盎斯鱼、黄姑、昂刺鱼、黄角丁、盎公鱼、黄丫古、昂牛、格格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄甲、黄大丁子、黄辣丁子、黄蜡丁子、黄腊丁子、黄拉丁子、黄那丁子、黄古丁、黄古丁子鱼、黄沙骨、肥臌、钢针鱼、昂公、昂子鱼、黄刺鱼、黄辣刺、黄丫头、黄牙头、黄鸭头、黄颡谷、黄鱿鱼、黄丫角、黄鸭鱼、王骨鱼、昂刺鱼、黄辣丁、黄蜡鱼、黄腊鱼、黄咕头、黄咕、黄咕鱼、黄颡鱼、汪钉头、黄鱨鱼，枷鱼，黄赖、黄樱、黄鹰、弹瑟、昂嗤、昂嗤丁子、黄钉头、黄辣丁、黄角、湾狮、戈牙、革牙、黄嘎、嘎牙、刺棍子、黄昂子、黄丫咕、哥哥鱼、黄鸭咕、安公、江黄颡、黄双鱼、汪钉头、黄牛枯、草枯、黄颊鱼、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、刺公、格阳、黄鲴鱼、黄肭丁、二胡子、黄凯爬、黄刺公、戈雅鱼，黄所，黄果子，蜂子鱼，黄骨头，咯呀公子、下嘴、黄姑鱼、黄支古、黄鸭鼓、黄伢鼓、黄尾鱼、黄丫骨、黄翅牯、金沙鱼、句句鱼、咯呀鱼、昂鱼、盎鱼、黄嘎鱼、嚷鱼、咯也、黄丫鱼、黄啄鱼、黄鱼角、黄骨丁、国国鱼、革革鱼、黄牛鱼、黄呀角、黄桑鱼、黄格鱼、嘎芽子、戈鱼、三叉鱼、鮥鱼、嘎芽鱼、噶牙子、嘎芽、刺安古、黄散、黄伢头、黄额头、黄浪子、甲甲、嘎丫子、汪丫鱼、黄剌丁、蜜蜂鱼、黄牯鱼、黄伢牯、三角锋等。
安徽省风阳民间的人民、渔民、百姓、钓友、群众把黄颡鱼叫为昂鱼；
安徽省蚌埠市的人民、渔民、百姓、钓友、群众把黄颡鱼俗称盎鱼；
安徽省安徽东至的百姓、渔民把黄颡鱼称之为黄嘎鱼；
安徽省民间的百姓把黄颡鱼叫为咯呀鱼、格呀鱼、格呀、昂鱼、盎鱼、黄嘎鱼、嚷鱼、黄鸭叫、嗯丁和格阳等；
安徽省合肥市来安的百姓、渔民、群众和钓友把黄颡鱼俗称嚷鱼；
安徽省马鞍山市的人们形象的把黄颡鱼称之为黄鸭叫；
安徽省芜湖市的渔民、市民、钓友把黄颡鱼叫为嗯丁；
安徽省阜阳市颖泉区渔民、老百姓把黄颡鱼戏称格阳、格呀；
位于江苏省苏北徐州市的百姓、渔民把黄颡鱼称之为咯也、咯鱼和割鱼；
江苏省盐城市盐都的人们把黄颡鱼叫黄啊鱼和啊鱼；
江苏省常州市的渔民、百姓、钓友和市民把黄颡鱼俗称安公；
江苏省泰州市的人们把黄颡鱼叫为昂刺；
江苏省苏北滨海的人们把黄颡鱼叫为昂刺鱼；
江苏一些地方人把黄颡鱼称之为嗯丁、昂刺鱼、啊鱼、黄啊鱼、昂刺、金丝鱼、钢针和钢针鱼等；
江苏省连云港市东海人把黄颡鱼叫钢针和钢针鱼；
江苏省高邮的百姓把黄颡鱼叫做金丝鱼；
江苏省连云港市的市民、百姓把黄颡鱼叫钢针鱼；
江苏省徐州市睢宁把黄颡鱼叫割鱼
江苏省无锡市宜兴把黄颡鱼叫昂子鱼、昂公；
江苏省连云港市东海县张湾群众把黄颡鱼俗称钢针鱼；
江苏省南京市、仪征市、溧水县、盐城市一带的老百姓把黄颡鱼叫昂刺鱼、昂刺；
江苏省淮安、淮阴、涟水一带的人把黄颡鱼称之为昂刺；
长江下游的上海人把黄颡鱼叫昂牛、昂刺；
江苏省水乡江南的苏州市民把黄颡鱼称为“汪钉头”和昂刺鱼；
江苏省南京市民把黄颡鱼习惯称为昂刺鱼；
江苏省不少地方渔民和百姓把黄颡鱼俗称昂嗤或昂嗤丁子；
江苏省高邮市老百姓、钓友把黄颡鱼称为金丝鱼；
江苏省溧阳人把黄颡鱼俗称昂公；
浙江省海盐城西的老百姓把黄颡鱼叫啊鱼、黄啊鱼、黄丫鱼；
浙江省杭州市、临安县、永康、东阳及绍兴一带的老百姓、渔民把黄颡鱼称之为黄辣刺；
浙江省永嘉县岩头镇把黄颡鱼叫黄丁鱼；
浙江群众、百姓把黄颡鱼称之为黄刺；
革命老区江西省井冈山下的百姓把黄颡鱼叫黄丫古、黄呀头；
江西省吉安市井冈山下的老百姓把黄颡鱼俗称黄颡；
江西吉安的人把黄颡鱼叫小黄鱼
黄丫头
黄呀头；
江西省鄱阳湖的渔民把黄颡鱼俗称黄丫咕、黄丫古、黄芽头和黄呀头；
江西省抚州宜黄的老百姓把黄颡鱼叫黄啄鱼；
江西省贵溪的百姓把黄颡鱼叫黄鱼角；
江西宜春的人们把黄颡鱼叫黄鸭头；
江西省宜春市的渔民、农民、群众把黄颡鱼叫黄丫头；
江西省南昌市市民把黄颡鱼习惯叫黄牙头；
江西省新余市老百姓把黄颡鱼叫黄丫头、黄鸭头；
江西省萍乡市莲花县升坊镇把黄颡鱼叫黄骨丁；
江西省上饶市玉山县必姆镇把黄古叫黄骨鱼；
江西省鄱阳湖鄱阳镇人把黄颡鱼称之为黄呀头、黄伢头、黄额头、黄牙头、黄芽头；
江西省婺源市老百姓和渔民把黄颡鱼俗称黄芽头；
重庆市的市民把黄颡鱼称之为黄辣丁和黄蜡丁；
重庆开县的人们把黄颡鱼叫黄狗头和黄古头；
重庆黔江的人们把黄颡鱼叫黄辣丁和黄蜡丁；
云南省金沙江的人把黄颡鱼叫为黄蜡丁、黄辣丁和黄肭丁；
贵州省凯里市岑巩老百姓把黄颡鱼称之为角角鱼（读国国鱼）；
贵州省凯里市榕江人把黄颡鱼俗称角角鱼；
贵州玉屏的渔民把黄颡鱼俗称哥哥鱼、格格鱼、革革鱼；
贵州省凯里市剑河把清水江的黄颡鱼叫做格格鱼；
贵州省遵义市道真县玉溪把黄颡鱼叫黄肭丁、二胡子、黄凯爬；
广西南宁的群众、百姓把黄颡鱼俗称牛鱼；
广西桂林把黄颡鱼叫为黄颡古、黄颡咕、黄颡骨、黄骨鱼、黄鮟鱼、黄颡谷、黄鳝骨；
广西柳州市的老百姓、渔民把黄颡鱼形象的称之为黄蜂鱼；
广西南宁市的市民把黄颡鱼称之为黄牛鱼；
广西玉林市把黄颡鱼俗称黄鱿鱼和黄丫角；
广西贵港市港北区东龙把黄颡鱼俗称黄呀角；
河北省的老百姓把黄颡鱼称之为嘎牙子；
河北邯郸的人们把黄颡鱼叫为三枪、三杆枪；
河北承德的人们把黄颡鱼叫为嘎鱼；
邓小平的家乡四川省广安的人们把黄颡鱼叫为黄辣丁、黄蜡丁；
四川人把黄颡鱼称之为黄辣丁、黄蜡丁、黄钉头；
陕西汉中略阳的人们把黄颡鱼叫为黄腊丁、黄辣丁；
陕西省西安市的市民把黄颡鱼叫为嘎鸭鱼、黄辣丁、黄蜡丁；
陕西省山阳县板岩镇庙台村把黄颡鱼叫黄桑鱼；
陕西省西安市的人们把黄颡鱼叫黄辣丁、黄蜡丁；
河南省商丘的人们把黄颡鱼叫黄格鱼、格呀鱼、格呀；
河南省镇平县石佛寺镇苏寨村把黄颡鱼叫黄鸭、刺公；
福建南平的人们把黄颡鱼叫黄甲、黄鸭鱼；
福建省福州的市民把黄颡鱼叫黄啊；
福建南平建阳市把黄颡鱼叫黄甲、黄鸭鱼
吉林乌苏里江的人们把黄颡鱼叫嘎芽子、嘎牙子；
山东省东营市人把黄颡鱼叫着嘎鱼；
山东省济宁市泗水县把黄颡鱼叫三叉鱼、钢针鱼、戈鱼；
山东省济宁市兖州县兖州镇三河村把黄颡鱼叫割鱼、鮥鱼；
山东省蒙阴县垛庄镇黄姑庵村把黄颡鱼叫戈鱼、割鱼；
黑龙江喜峰老北方餐馆的人们把黄颡鱼叫嘎芽鱼；
黑龙江省牡丹江的人们把黄颡鱼叫嘎鱼、嘎芽子；
黑龙江的渔民把黄颡鱼叫嘎芽子、嘎鱼；
内蒙古扎鲁特旗人把黄颡鱼叫噶牙子；
北京市密云水库的库民把黄颡鱼俗称割鱼；
辽宁的人们把黄颡鱼叫为嘎鱼；
广东省韶关市的老百姓和钓友把黄颡鱼称之为黄骨鱼；
广东河源连平元善镇东河村把黄颡鱼叫黄角鱼；
北京一些地方把嘎鱼叫做黄骨鱼、割鱼。嘎鱼学名黄颡鱼；
河北省保定市把黄颡鱼叫嘎丫子，有些人叫做嘎鱼；
河北省白洋淀、廊坊市一带老百姓、钓友把嘎鱼叫它甲甲(音)、小肉滚鱼和黄浪子。嘎鱼学名黄颡鱼
广东省清远市连州市连州镇鸬鹚咀把黄辣丁鱼叫黄骨鱼；
广东省广州市人把黄颡鱼称之为黄骨鱼；
山西榆次的人们把黄颡鱼叫嘎芽；
内蒙古呼伦贝尔市把黄颡鱼叫嘎鱼、嘎牙子；
中国上海市南汇区把黄颡鱼叫昂刺；
湖北省黄冈市麻城市顺河集镇人把黄颡鱼叫刺安古、蜂子鱼、蜜蜂鱼；
四川省绵阳市江油的老百姓、群众把黄颡鱼叫黄腊丁、黄辣丁；
山东省聊城市东营市把黄颡鱼叫黄嘎鱼；

中国第七大淡水湖泊-湖北省荆州市洪湖沿湖的渔民把黄颡鱼称之为黄古、黄骨和黄咕；
湖北省仙桃市渔民、百姓把黄颡鱼叫着黄古；
中国湖北省仙桃市的农民、群众、老百姓把黄颡鱼叫黄咕；
湖北省荆州市石首市的农民、群众、老百姓把黄颡鱼叫黄古、黄咕；
湖北省咸宁市嘉鱼官桥的渔民、百姓、钓友、农民把黄颡鱼称之为黄骨鱼；
湖北省咸宁市咸安区向阳湖的渔民、钓友、百姓把黄颡鱼俗称黄所；
湖北省大冶市老百姓、渔民、群众把黄颡鱼俗称黄颡；
湖北省随州市人把黄颡鱼叫黄鱼、昂刺、黄果子等；
中国武汉市：中国科学院水生生物研究所把黄颡鱼称之为瓦氏黄颡鱼；
湖北省黄冈市英山人把黄颡鱼俗称黄大丁子；
中国湖北省孝感市应城市把黄颡鱼俗称黄古丁、黄古丁子鱼；
昂刺鱼(江苏省南京市的市民、百姓把黄颡鱼叫为昂刺鱼)
湖北省天门市九真把黄颡鱼称之为黄骨、黄咕、黄古；
湖北省黄冈市麻城市顺河把黄颡鱼俗称蜂子鱼、蜜蜂鱼；
湖北省恩施市宣恩百姓把黄颡鱼叫角角鱼和黄骨头；
湖北省襄樊市襄阳伙牌老百姓把黄颡鱼叫小黄鱼和咯呀公子；
湖北省天门市岳口镇把黄颡鱼叫牛筋条、下嘴、黄古；
湖北省恩施市龙凤镇把黄颡鱼称之为黄姑鱼、角角鱼和黄骨头；
湖北省宜昌市当阳市玉泉办事处焦堤村把黄颡鱼叫黄骨头；
湖南省邵阳市的百姓把黄颡鱼俗称黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭咕及黄鸭古；
湖北省孝感市汉川市马口镇的渔民、农民把黄颡鱼叫做黄散；
湖南麻阳民间的百姓把黄颡鱼称之为黄鸭咕、黄鸭叫、黄鸭古和黄刺骨；
湖南省湘潭市湘乡韶山冲的老百姓把黄颡鱼称之为黄鸭叫；
湖南省龙山的百姓把黄颡鱼俗称为角角鱼；
毛主席的家乡湖南省湘潭市韶山冲的百姓把黄颡鱼称之为黄鸭叫；
湖南省娄底市人把黄颡鱼叫为黄鸭叫、黄叉子；
贵州民间把黄颡鱼称之为格格鱼、黄肭丁、二胡子、黄凯爬、哥哥鱼、国国鱼、格格鱼、革革鱼、角角鱼；
福建省邵武市民间的老百姓、钓友、渔民把黄颡鱼叫黄鱼；
湖南省邵阳市民间的老百姓、钓友、渔民把黄颡鱼叫黄刺骨；
湖南省洞口的人们把黄颡鱼叫黄刺骨、黄支古；
湖南常德市汉寿的人们把黄颡鱼叫黄古；
湖南省沅江南县的人们把黄颡鱼叫黄鸭叫；
湖南省湘阴望城的人把黄颡鱼叫黄鸭叫；
湖南省永州市的人把黄颡鱼叫黄鸭叫
黄沙骨；
湖南省岳阳市华容把黄颡鱼叫做黄古、黄古鱼、黄咕和黄骨；
湖南省桃源民间的农民、渔民把黄鸭叫称之为肥臌；
湖南省长沙市浏阳古港的人把黄颡鱼叫黄鸭鼓；
湖南省醴陵市老百姓把黄颡鱼叫黄鲇鱼、黄伢鼓；
湖南省石门二都乡七里庙把黄颡鱼叫黄古鱼；
湖南省洞口民间的渔民、百姓、群众把黄颡鱼俗称黄尾鱼、黄刺骨、黄丫骨；
湖南省怀化市麻阳县黄桑乡的百姓把黄颡鱼称之为黄扎鱼；
湖南省娄底市娄星区万宝镇石埠村把黄颡鱼俗称黄翅牯；
湖南省永州市冷水滩区岚角山镇油榨头村把黄颡鱼叫小黄鱼、金沙鱼；
湖南省岳阳市岳阳县筻口镇老街村把黄颡鱼称之为句句鱼；
湖南省衡阳市衡南县谭子山镇背银把黄颡鱼称之为黄嗓古；
湖南省怀化市芷江侗族自治县大垅乡茂山村把黄颡鱼叫黄刺骨；
中国第七大淡水湖泊-湖北省荆州市洪湖沿湖的渔民把黄颡鱼称之为黄古、黄辣丁、黄骨和黄咕；
中国第六大淡水湖-山东省微山湖民间的渔民、钓友、老百姓、群众、农民把黄颡鱼俗称鮥鱼、戈鱼和割鱼；
长江、黄河、淮河、汉江、赣江、黑龙江、鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖、微山湖、洪湖、白洋淀、丹江口水库和三峡水库等都盛产黄颡鱼；
湖南民间的人民、渔民、百姓、钓友、群众把黄颡鱼叫黄角、黄刺骨、黄鸭叫等；
黄颡鱼（嘎鱼、黄鸭叫、昂刺鱼、黄颡谷、黄蜂鱼、瓦氏黄颡鱼、黄刺骨）主要分布在我国哪些水域？黄颡鱼（黄辣丁、嘎鱼、黄鸭叫、黄丫头、昂刺鱼、黄颡谷、黄蜂鱼、瓦氏黄颡鱼、黄刺骨、角角鱼）主要分布在我国长江，黄河，黑龙江，松花江，乌苏里江，图们江，鸭绿江，辽河，浑河，海河，滦河，淮河，汾河，渭河，泾河，汉江，黄浦江，秦淮河，沅江，赣江，乌江，嘉陵江，岷江，大渡河，沱江，澜沧江，怒江，珠江，左江，右江，东江，韩江，闽江，九龙江，钱塘江，浊水溪，曾文溪，南渡江，红河
元江，雅鲁藏布江，塔里木河，黑河，弱水，额尔齐斯河，伊犁河，湖北东荆河，金沙江，嫩江，沂河，沭河，新沂河，新沭河，京杭运河，苏北灌溉总渠，串场河，新通扬运河，鄱阳湖，洞庭湖，太湖，洪泽湖，巢湖，微山湖，洪湖，白洋淀，丹江口水库和三峡水库等淡水水域。
告诉你如何捕捉黄颡鱼、咯呀鱼、格呀鱼、格呀、昂鱼、盎鱼、黄嘎鱼、嚷鱼、黄鸭叫、嗯丁和格阳等；
湖北省荆门市境长湖、湖南省益阳市赫山区的渔民、农民、百姓把黄颡鱼称之为黄牯鱼和黄伢牯；
重庆市的百姓、钓友、市民把黄颡鱼称之为黄辣丁、黄蜡丁、三角锋和金丝；
清蒸黄牯鱼（黄牯鱼学名黄颡鱼），是湖北省荆门市城乡款待尊贵客人的一道家常菜肴；
黄古鱼（学名：黄颡鱼）煮豆腐是湖南省岳阳菜馆中常见的一道菜。
黄古鱼（学名：黄颡鱼）煮豆腐是湖南省岳阳菜馆中常见的一道菜；
黄颡鱼（俗名：戈雅鱼、金丝鱼）的做法和吃法；
江淮地区的百姓、渔民、钓友、农民兄弟将黄颡鱼俗称汪丫、昂鱼；
赫赫有名的安徽名菜“汪丫鱼烧豆腐”
怎么做？（汪丫鱼的学名叫：黄颡鱼）；
山东省烟台乃至胶东一带百姓、群众、渔民均把黄颡鱼称其为黄咕鱼、小黄鱼、小黄花、大黄鱼、黄花鱼；
酱味烤盎鱼方法（盎鱼学名：黄颡鱼）；
浙江省杭州传统家常菜-干菜蒸汪刺鱼；
浙江省淳安县境内千岛湖的渔民、钓友、百姓把黄颡鱼俗称汪刺鱼；
湖南省益阳市东北平湖区“鱼米之乡”有部分渔民把黄颡鱼称为土哑巴鱼。

Answer 2

黄刺鱼
(英语：Yellow catfish Pelteobagrus fulvidraco)，又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭叫，并且成为一道著名的湘菜，是一种野生鱼类，通身呈现黄色，身体含有黏液，背鳍和腹鳍各有一根刺，一共3根刺，它是黄颡鱼的一种。背上有单刺，容易扎手并带有麻痹左右刺激皮肤，疼痛难忍。

中文学名：黄颡鱼
别称：昂乙，黄昂，昂刺
二名法：Pelteobagrus fulvidraco
界：动物界
门：脊索动物门
纲：辐鳍鱼纲Actinopterygii
目：鲇形目siluriformes
科：鱨科bagridae
属：黄颡鱼属Pelteobagrus
种：黄颡鱼种Pelteobagrus fulvidraco
分布区域：黄河以南
形态特征

黄刺鱼体型小，最大约长15-20公分(6寸)。一些生活在淡水中；一些生活在海水中；还有一些在淡水或海水中都有。其特征是背部在背鳍鳍部前方有一行棘。腹鳍各具一锐棘；尾柄细长，尾鳍方形。无鳞，体侧有数目不定的硬甲片。刺鱼以其生殖行为而闻名。

分布情况

刺鱼目(Gasterosteiformes)刺鱼科(Gasterosteidae)约12种鱼类的统称，产于北半球温带区。

我国只有三刺鱼和九刺鱼两种。

品种分类

刺鱼中有几个种类是人们所熟悉并且是产量十分丰富的鱼类，其中较著者有三刺鱼(Gasterosteus aculeatus)是北半球淡水和海水中常见种，背棘三个，体型小，5～10公分长。还有九刺鱼(Pungitius pungitius)也是小型鱼，但背棘数多，是另一广泛分布种。其他还有北美淡水产的溪刺鱼(Culaea inconstans)和北美主要为海产的四刺鱼(Apeltes quadracus)，以及欧洲沿岸所产的细长多棘的海刺鱼(Spinachia spinachia)等。

繁殖生物学

每年到了繁殖季节，刺鱼便从海洋游到江河里去产卵。当雄鱼找到适合的产卵场所时，便开始筑巢。巢筑好后，在雄刺鱼向雌刺鱼“求婚”前还要修饰打扮一番，其体色变得鲜艳起来，背部变成青色，腹部呈淡红色，眼睛也闪着蓝色。雄刺鱼漂亮的仪表，往往能博得雌刺鱼的一见钟情。雄刺鱼为了争夺“新娘”，在婚前要进行一场殊死的搏斗，它们用身上的刺作武器来攻击对方，战败者被刺得遍体鳞伤，只好仓惶逃命，胜利者却与雌鱼结为伉俪。

有趣的是，雄鱼在向雌鱼“求婚”时，还要跳“蛇形舞”，它跳着欢快的“舞步”，慢慢将雌鱼引向巢边。如果雌鱼到了巢口还“害羞”而不愿进去，雄鱼就竖起刺来触动雌鱼将其赶入巢里。雌鱼入巢后，产下2～3粒卵便扬长而去，这时雄鱼就进巢排精，这段“姻缘”就此便宣告结束。由此可见，刺鱼的求偶和交配时间极其短暂，真是匆匆结合，又匆匆离散。

雄刺鱼
雄刺鱼是个“喜新厌旧”的家伙，当“新娘”一旦离去，“新郎”便另找新欢，即雄鱼又去追求新的雌鱼进巢产卵，一直到卵把巢底铺满，雄鱼才停止觅侣活动。

刺鱼通常在春季繁殖，此时雄鱼通身红色，以植物质为原料，用肾脏分泌的黏液丝黏合在一起，成一团状的巢，然后诱哄和驱赶雌鱼进巢，产卵，随之进行受精。可以选择一个以上雌鱼进行产卵。当巢中产满卵后，雄鱼就守卫看管，给卵供氧，直到孵化，并主动攻击卵和幼鱼的侵害者。

刺鱼在生殖期
刺鱼在生殖期先由雄鱼在溪流的浅水区选择一合适地点营造产卵巢。雄刺鱼用嘴衔来眼子菜细茎，由自身的肾脏分泌一种透明粘液，这种分泌液通过输尿管排出体外遇水或空气就凝成固体，借此将衔来的眼子菜细茎粘织成适于产卵的鱼巢。洛尔特先生在温哥华岛观察过刺鱼的筑巢过程，它作了这样的记录：“在工作中，雄的不时向着巢游泳而泼水，看上去好像是在考验巢的坚固程度；经常用自己的身体摩擦这个小床，用体侧的粘液来使它们混合，这样就变成了水草砖的水泥浆。其次，用吻伸入水底的砂中，衔了满口的沙，而散在这个基础上。这样反复的工作着，一直到小床被压到结实而稳固为止。

为了考验这个基础的一切材料是否坚固，它常用水来灌注。完成后的巢，是一个中空而略呈圆形的东西，它和固定在水草上的一个基础面完全相附合，巢的全部再用身体的粘液把它封得很坚固。巢里面石膏样的组织，需尽可能做得光滑，这个小小的建筑家，把身体在巢内辗转反侧，而把粘液涂上，内壁就好像涂了一层坚固的假漆。”费了数日，雄鱼才筑成一个呈圆球状，上部开口无顶，俯视可窥见产于其中之卵，内径3厘米，外径4厘米，高约2.5厘米的呈现透明色的巢。

雄鱼筑好巢后就出去找对象，雌的被选中后，雄鱼要作出一套复杂的求爱动作，最后把雌鱼引入巢中。雄鱼表现出很愉快的样子，游泳在雌鱼的周围，请她从巢侧进入巢中。雄鱼不断用吻在雌鱼的后面接触着，此时雌鱼若迟疑不进入巢中，雄鱼就改用棘来刺它。雌鱼进去后，产下数粒卵就从对面穿出。当雌鱼在巢中时，雄鱼非常兴奋地游泳，时时用吻叩巢和擦巢，雌的跑掉后，雄的立即入巢，在卵上注射精液，之后，它也从巢中游出来。次日，雄鱼再追求别的雌鱼，方式和上次相同。这样经过多次，一直到巢中的卵充满为止。

隆头鱼和乌鳢等也会利用水草筑巢。隆头鱼用海藻筑巢，巢在水下0.5-2.5米深处的石上，形状如鸟巢，中有凹坑。通常雌雄鱼共同参加筑巢。非洲肺鱼在沼泽的污泥中掘一穴，穴的周围用水草包起来。乌鳢在产卵前，雌雄亲鱼共同衔取水草或植物碎片构巢鱼巢。筑巢地点多选择在池沼河边水草繁密的地方，或者是长有芦草的浅水滩上，巢略呈环形，大小视亲鱼的个体而定，一般500克左右的亲鱼，其作巢的直径约为40-50厘米。

鱼的慈父—刺鱼
雄刺鱼是鱼类中的慈父，它体格强壮，性情温柔。

刺鱼与乌鳢一样具有护幼习性，不同的是，刺鱼在生殖时的筑巢、护幼任务均由雄鱼单独承担。每年5-7月为刺鱼的

繁殖季节

。每当此时，雄鱼先在溪流的浅水中营造鱼巢。雄鱼在浅水处选择一个适当位置，用口衔来水草的茎和根的碎片，由肾脏分泌出一种透明黏液，黏液通过输尿管排出体外，这种黏液遇水或空气会凝成固体的细丝，雄刺鱼借此将衔来的水草细茎粘织成适于产卵的鱼巢。鱼巢呈圆球状，上部开口无顶，俯视即可窥见产于其中的卵。巢的内径30毫米，外径40毫米，高约25毫米。巢两端各留一个进出孔。细心的刺鱼在巢做好后，利用自己的身体在巢内辗转摩擦，并不断分泌黏液涂在巢壁上，使巢壁光滑如同涂上一层坚固的假漆。雄鱼筑巢完毕，即将雌鱼引入巢内产卵。雌鱼产卵后即离巢而去，而雄鱼则始终守护在鱼巢近旁，驱逐接近鱼巢的其它鱼类。即使连鱼带巢被捞获后，移入水族箱或其它水体饲养时，雄鱼仍然藏身于鱼巢之下或在巢的周围游动而不愿离巢而去。

孵化期间，雄刺鱼从一个殷勤忠实的伴侣变成了慈爱的父亲。它每时每刻左右不离地在巢穴周围巡视，守护着它的小宝贝们，并随时清扫或用新材料加固巢穴。

平时，雄刺鱼频频扇动胸鳍，使巢穴内部不断地增加新鲜的水流，让卵在孵化过程中得到充分的氧气。待卵孵化成小鱼了，雄刺鱼就把巢穴的上部立即拆掉，同时又进一步加强保护工作。新孵化出来的小鱼，因带有卵黄囊，游泳很不方便，爱子心切的雄刺鱼是不准它们离开巢穴一步的。如有其他鱼类跑了进来，它就逐个驱出。此时小鱼在巢穴内以卵黄囊内的物质为营养，等到这些营养物质消耗完了，小刺鱼也就长大了，这时雄刺鱼才允许它们出去到大海中独立生活。

黄刺鱼做法

注：黄刺鱼可能感染颚口线虫等寄生虫病，故食用时应彻底煮熟。

第一种做法：
先要煎一下，干燥的锅用刚切片的姜片擦一下，烧热，放油，把鱼放到里面煎（鱼要控干水，最好用厨房纸巾或纱布把水吸干净）

我用的是热锅凉油的方法，为了避免粘锅。也有朋友说用热油的，但是我觉得热锅凉油的也挺好。

鱼放到锅里后，先不要动它，中小火多煎一会，煎到鱼皮发金黄色了，再翻面。

两面都煎一下，转到有开水的沙锅里，水要多（中间不能再加水，要一次放足），而且要是开水，也可以直接往锅里加开水。

大火烧5~10分钟，换最小火煨着就可以了，时间最好长一点，我一般是半小时到一小时，若炖到一小时，鱼就基本碎了，但汤很鲜，如果想吃鱼，半小时就差不多了水也要少放一点。

不要放盐，水里放点葱姜就可以了，别的都不要加，等出锅的时候再按照你自己的口味来调味。

反正这3个步骤很重要：煎，加开水，中途不要开盖。这样的鱼汤比较浓，白，也不腥。

第二种做法：
1 备萝卜，黄刺鱼。

2 汤锅加水加姜片煮开。

3 将黄刺鱼洗净，下锅。

4 大火煮至黄刺鱼出味。

5 沥去泡沫。

6 将萝卜丝下锅煮至出味。

7 汤底出味食材熟透时，将芹菜下锅提鲜提色。

8 最后关火加入适量细盐即可。

9 一份简单清爽的银丝黄刺鱼汤完成

第三种做法：
竹笋雪菜昂刺鱼（江浙口味）

材料：昂刺鱼 雪菜 春笋

做法：

1/雪菜洗净切小粒，春笋切片。锅中少量热油，放入雪菜春笋煸炒出味，盛放一旁备用。

2/昂刺鱼洗净，稍抹盐收水，起油锅两面轻煎。

3/ 砂锅中（或铸铁锅）中放少量水煮开，放入2/的鱼入砂锅大火煮开，小火炖至汤白，倒入1/的雪菜笋片，继续滚煮至入味，连砂锅上桌。

心得：

1: 这菜需要些汤汁，但不是汤，不宜放多水，否则味道会淡。

2: 先把鱼汤煮出味、煮白，再放雪菜笋片，太早下咸味儿，鱼鲜味儿出不来，汤也不会白。

3: 有雪菜，控制放盐。淡淡的鲜味道，笋的鱼的.

4：这菜越煮越入味儿，越吃越有味，有条件的话，边加热边吃 --- 明炉。

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Answer 3

学名 黄颡鱼本回答被提问者采纳

Answer 4

黄骨鱼

Answer 5

黄辣丁，。