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潮汕香饭的做法家常窍门
潮汕
焖
香饭做法
答:
淘洗干净的大米加入锅中,再加入泡发食材的水,比平时煮饭时多加1-2分满,以增加饭的香气
。将鱿鱼丝、莲子和炒香的板栗、香菇、虾米一同倒入锅中,开始焖煮过程。香肠和腊肉切成丁,同样下锅炒香。然后,制作酱汁:蚝油2匙、老抽1匙、生抽1匙、鸡精2匙,胡椒粉少许,再加入鲜味汁2-3滴,调匀备...
潮汕
香芋饭,真的太香了
答:
做法
:1.香菇虾仁用水泡软后,香菇切成小块,备用2.锅里热油,倒入香芋块小火炸至可以用筷子穿透香芋3.倒入腊肠,香菇,虾仁和瘦肉炒香,盛出备用4.锅里留油,倒入包菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻,再倒入刚刚炒好的配料,翻炒均匀5.加适量盐翻炒均匀6.最后倒入
米饭
,再翻炒均匀即可 ...
潮汕
包菜炒饭
做法
答:
1、
米饭
适量,包菜半个,鱿鱼干少许,干香菇少许,瘦肉少许,瑶柱少许,生抽少许,料酒少许。2、干香菇和鱿鱼干,瑶柱要提前泡水泡软 ,把所有材料切条。3、起油锅,下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟,盛起待用。4、再起油锅下香菇和瘦肉翻炒,再下少许料酒翻炒提鲜,炒熟后盛起待用。5、再起油锅,下包...
潮汕
柯饭简单
做法
答:
做法
:1.全部食材洗干净,先煮好
米饭
。五花肉皮肉分开,鲜虾去壳去沙线,卷心菜切丝,芋头去皮切成可一口吃进的小块。2.五花肉切成片,与猪皮一起放到不粘锅里干煸出猪油,接下来的食材都是利用这个猪油来做的。猪皮一直留在锅里直到烹饪结束。3.猪肉煸熟后盛起,下虾仁炒熟盛起,芋头下锅小火炸...
潮汕
柯饭(戈饭)
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
潮汕
柯饭(戈饭)
的做法
虾去壳,五花肉切片,香芋切块 香菇提前泡发后切片,大蒜切段,红萝卜擦丝 下多点油把香芋炸熟,然后分别炒五花肉及虾仁,适量可下盐 炒大蒜 香菇 红萝卜,下盐,后把所有的材料倒进去搅拌 把饭倒进锅里翻炒均匀即可 小贴士 香芋嫌炸麻烦的话,可以在饭快煮熟的几分钟前把...
潮汕
牛肉
饭做法
视频时间 01:51
潮汕
青草
饭的做法
步骤图,潮汕青草饭怎么做
答:
潮汕
青草
饭的做法
❥把新鲜摘下来的青草叶洗干净,捞起,再切碎放置碗中备用 ❥ 在锅中加入适量油,热油锅,再下青草叶,加适量盐翻炒,接着下米饭翻炒均匀即可 ❥ 三月初三吃青草饭咯 小贴士 温馨提示❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的❥ 可根据...
能否指点下汕头柯
饭的做法
?
答:
这一系列
做法
既能保证相关食材的外观,同时又有非常好的口感。我们需要先将新鲜的虾炒熟,加入一点盐,然后搅拌均匀,然后将之前准备的所有配料放入其中。炒几下后,可以加入少量水,炖10分钟左右。等所有食材都差不多熟了,就可以放
米饭
了。这时汤基本被吸收了,一定要及时搅拌。整体做好之后,可以撒点...
潮汕
芋头焗饭炒饭
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
做法
1.先将芋头切成块,差不多大拇指和食指圈的圈那么大就可以了。虾剥壳去肠。2.放油,将切好的芋头放下去炸至八成熟。米洗好加水,米和水平常比例是1;1,将芋头放进去,如果水已经淹过芋头则要倒出来一点,否则等下芋头就全部融化在饭里了,放一勺盐。然后煮饭,煮好后拿出来搅拌一下,...
潮汕
柯饭(香芋饭)
的家常做法
大全怎么做好
答:
做法
1、如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。2、生姜切几小片放在鱼背上。3、上锅蒸10分钟。4、葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好。5、热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里的原汁。6、烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接淋在蒸好的鱼面上...
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