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濑粉和桂林米粉的区别
濑粉和桂林米粉的区别
答:
原料不同、外观不同
。1、原料不同,濑粉是以晒干的粘米粉为原料制作而成;桂林米粉则是将大米泡胀后磨成米浆,再滤干水后制作而成。2、外观不同,濑粉比较粗,而且硬;桂林米粉则相对较细。
濑粉和桂林米粉有什么区别
?
答:
3、
桂林米粉硬点细点,濑粉滑点粗点
。濑粉:桂林米粉:
濑粉桂林米粉
答:
濑粉
,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品。始于1850年代,原创地是中山。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
桂林米粉
是历史悠久的特色...
濑粉的
外表描写?
答:
濑粉是广东的名小吃,外表有点像桂林米粉,实际上是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条,
吃起来是比桂林米粉更爽滑
。在广州,说起吃濑粉,地道的广州人都会带你到一家并不起眼的老字号,广州正宗的“濑粉王”——合兴小食店。这家小巷中不起眼的小店,为什么会受追捧?每次去,...
...是什么粉?
跟
现在流行的云南米线
和桂林米粉
都不一样 有知道的吗_百...
答:
濑粉
:一种以用稻米打磨之后的粘
米粉
拌和热水后而制成的长粉条。
酹粉
,亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai6,音「濑」)始於1850年代,原创地是中山。为广东,香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长...
濑粉
、乌冬、意粉、
桂林米粉
到底
有什么不同
?
答:
桂林米粉
:将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。===看起来主要是原材料
的不同
,有的是米有的是面。剩下的可能就是卤料和汤头的不同了吧。
濑粉
、乌冬、意粉、
桂林米粉
到底
有什么不同
?
答:
桂林米粉
:将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。===看起来主要是原材料
的不同
,有的是米有的是面。剩下的可能就是卤料和汤头的不同了吧。
桂林米粉的
粉是什么粉?
答:
桂林米粉
有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好,佐以
不同
的配料,做法也有所不同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比,令人胃口大开。尤其是马肉米粉,有桂林米粉之冠之称,其风味独特,闻名遐迩,做法是:将团好的米粉分成几份,(一般2两米粉分为10小份)。然后...
濑粉
是哪里的特产
答:
粉条按特殊工艺制成,粉质韧滑爽口,类似
桂林米粉
。配以上汤肉料,可煮成美味可口的汤粉。
濑粉
吃起来粉条润滑爽口而有弹性,非常可口。濑粉也叫
酹粉
,过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。濑粉发展历程 据了解,以前...
深圳
有什么
特色美食?
答:
潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代,传统做法是将沙茶酱加入锅中,用浓汤做锅底,后来逐渐化繁为简,涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜,更有利于尝出牛肉本来的味道。潮汕的牛肉火锅,牛肉都是现宰现卖,把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位
不同
,质地不同,需要涮的时间不同,口感和味道也大相径庭。推...
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