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炒米粉需要先煮吗
炒米粉
之前米粉用不用水
先煮
一下?
答:
不用煮
,也不用热水泡,煮过和热水泡过的米粉炒起来容易碎,最好的方法是用冷水泡10分钟就可以了.放葱花不会影响米粉的口感.只会起到提香的作用.
米粉需要煮熟
再
炒吗
答:
米粉需要煮熟以后再炒的
。一起来看看做法具体步骤:步骤:1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟 3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分 4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、...
炒米粉
的简单做法 炒米粉怎么做最正宗
答:
1、先煮米粉
。烧开一大锅水,放入米粉按包装上的说明煮6-8分钟,我煮了大概有10分钟,捞起来沥干水分,用冷水边冲边抓,让米粉完全冷透,沥干水分待用;2、猪肉切丝用料酒,酱油拌匀腌一下(喜欢放生粉的也可以加生粉),锅里放少许油,油热后放入放蒜片炒香,再放入肉丝炒至8-9成熟,捞起来,...
米粉炒
之前,
先煮
还是先泡呢,
答:
最佳答案: 不能用水泡。
要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下
,或者直接过水凉下也行。 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行。
炒米粉
怎么做?
答:
炒米粉
所
需
食材:米粉100克,鸡蛋3个,火腿1根,盐2克,生抽一勺,小葱50克。 制作的方法与步骤 第一步,首先锅中添上水,待
水煮
开后,放入米粉,煮1分钟,即可捞出。
煮米粉
的时间不宜过长,一分钟之内如果时间太长,米粉容易碎,影响口感。 第二步,捞出的米粉放在盘子中,用筷子搅散,加上些许的植物油,搅拌均匀并...
怎么
炒米粉
?
答:
想要制作出美味的
炒米粉
,首先
需要
挑选出优质的米粉,这样才可以让炒米粉的味道和口感都更好了,对于优质的米粉来说,是属于粉状或者是片状的比较好,同时应该是属于干燥松散、均匀无结块的,这样的米粉是比较好的。我们可以用适量的温开水去进行冲泡,也可以等到
煮熟
了之后,我们充分的搅拌,就可以呈润滑...
炒米粉
,
先煮
就错了,学南方人简单做,松散干香,盘底不见一滴油
答:
我学一个,虽不地道,但好吃,最起码北方人不可怜,
炒米粉
想吃就吃。【南瓜炒米粉】材料:细米粉1块,包菜叶3片,胡萝卜半根,南瓜泥半碗,香菇7朵。调味料:生抽4勺,老抽一点点,白糖1勺,米醋一点点,盐小半勺。做法:1.先将干米粉放入凉水中,浸泡十分钟。泡到软中带着微微的弹,即可捞...
炒米粉要不要煮熟
答:
步骤:1、食材都准备好 2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用 3、鸡蛋打散,然后
炒
熟,盛出备用 4、干
米粉
用凉水泡软,大概泡10分钟左右 5、炒锅里放油,放入葱花炝锅 6、倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇 7、加入一勺生抽 8、加入一勺盐调味 9、翻炒一下 10、放入泡软的米粉,快速翻炒 11、最后炒熟的...
炒米粉
的做法是怎样的?
视频时间 00:32
新鲜的湿
米粉
怎么
炒
才好吃?
答:
炒米粉
时千万不要直接下锅炒,首先
米粉要
放在水中煮软,再将煮软的米粉放在凉水中过一下凉,这样米粉Q弹,不软烂,其次过凉米粉放在盆中加入适量的花生油和生抽搅拌一下,这样米炒出来的米粉不粘锅,更不坨。炒米粉时,直接下锅炒是错的,多做这2步,米粉鲜香美味,不坨也不粘。
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