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炒茄子怎么炒
家常
茄子怎么炒
答:
1、主料:
茄子
、猪瘦肉、红椒、绿尖椒。2、辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。3、茄子洗净,切丝。4、猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。5、炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸
炒
至熟,盛出。6、锅里放油,5成热。7、放腌好的肉丝,煸炒至变色。8、...
炒茄子怎么
做
答:
1、红烧:
茄子
切块先挂糊用油炸了,再放少量油用葱姜炝锅后,倒入炸好的茄子,加酱油翻
炒
均匀(切记此时要小火),再加少量水后烧开转小火烧几分钟后加入盐、白糖、鸡精、料酒等翻炒起锅。此菜特点是鲜香可口,但较为油腻,适合拌米饭吃。2、清炒:(也可根据需要加精肉)茄子切薄片后,锅烧热...
炒茄子的做法
炒茄子怎么
做好吃
答:
步骤1 准备食材:
茄子
200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根。步骤2 茄子去皮切条。步骤3 生姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 青椒切丝。步骤6 小米椒切圈。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先盘中倒入茄条,放入少许盐...
茄子怎么炒
比较好
视频时间 02:36
炒茄子怎么
做好吃又简单又好吃
答:
1、食材:
茄子
、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。2、茄子一个,切去茄子的根削去外皮,把青茄子先切成厚片再切成条,切成条以后错一下位,切成斜刀块放在盆中。3、大葱白一段切成小葱段,生姜一小块切成姜片,...
炒茄子的家常做法
炒茄子怎么
做
答:
1.大蒜切末,小葱切段,
茄子
洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻
炒
至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟即可。<!--
茄子怎么炒
才好吃?它都有什么做法呢?
答:
1、烤茄子
茄子
洗干净,对半切开,用刀划棱形。在茄子里里外外抹上油,放入烤箱或者烧烤架,烤软、蒜末,小米辣,陈醋,生抽,耗油,糖,芝麻,孜然少许,放入碗中搅拌均匀,抹在茄子上 2、红烧茄子 茄子切成菱形,裹上淀粉,下油锅炸制金黄捞起,锅中留底油,下蒜末、辣椒、葱‘姜配料,锅中倒入...
长
茄子怎么炒
家常炒长茄子做法
答:
1、食材:长
茄子
1斤半,油1勺,盐1g,蒜4瓣,花椒面1g,味精1g,酱油半勺。2、洗好去掉茄子把。3、把长茄子切成滚刀块,切的小些,更容易
炒
。4、开火后坐锅,放入1勺油就可以了,因为茄子吃油,放多少油都会被吃进去。吃太多的油总归不妙,因此放一勺油,就已经足够了。5、油热后放入茄子...
炒茄子怎么
做
答:
1、把
茄子
用清水洗净,切去蒂部,然后把茄子一切6瓣,再切成如图的小段,把切好的茄子段全部放在盆中,加入一茶勺食用盐翻拌均匀,杀出茄子中的水分。给茄子杀水,可以破坏茄子的海绵体,让茄子自然出水,这一步可以防止茄子吸油,还能给茄子增加一定的底味。等到茄子中的水分渗出后加入适量玉米淀粉,...
炒茄子怎么
做
答:
1、首先将提前洗净的
茄子
切成长条状,起锅先不烧油,将茄子条倒入小火慢慢煸
炒
至茄子变软。2、用盘子盛出备用,接着向锅内倒入适量的油,先放入适量的豆瓣,再加入葱姜蒜。3、继续煸炒出红油和香味,倒入刚刚炒好的茄子条,翻炒几下,出锅。
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