怎么做好吃的蛋炒饭?答:1. 黄瓜切丁。 2. 火腿肠切丁,鸡蛋打散。 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。 4. 锅中留底油,下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 5. 倒入米饭打散,翻炒均匀。 6. 加入炒好的鸡蛋,均匀翻炒2分钟。 7. 放酱油调色,放盐增香调味,快速翻炒30秒,入味。 8. 盛在碗里压实,倒扣成型。 小贴士 想要...
蛋炒饭的详细做法?答:2、做蛋炒饭,用新蒸的米饭或者是剩米饭都可以,注意新蒸的米饭需要加水少并且保证米饭有些硬,蒸熟后需要将其彻底晾凉,才可进行操作,而剩米饭则需要是从冰箱取出后回下温就可以了。 3、翻炒米饭的时候需要有耐心,要将其中的水分充分变干,并且米饭变松软的时候才可以,过程中需要不停翻炒,防止粘锅,否则就浪费了...