怎么炒蛋炒饭讲述过程

如题所述

推荐答案 2016-08-19

主料
米饭 1碗鸡蛋 2个
辅料
火腿2根
调料
生抽1/2汤匙食盐1/2茶匙细香葱1根
步骤 1
火腿两条，切成丁备用
步骤 2
鸡蛋两只，打入小碗内，加小半勺盐调成均匀的蛋液
步骤 3
锅内注入植物油，烧到足够热，倒入蛋液，煎成一张大蛋饼，用铲子划散备用
步骤 4
冰箱内取出剩米饭一碗，备用
步骤 5
锅内放入植物油，烧热
步骤 6
放入葱姜蒜末爆香
步骤 7
接着再放入剁椒炒香
步骤 8
放入切好的火腿粒略炒
步骤 9
倒入剩米饭翻炒均炒，加入适量盐、生抽调味
步骤 10
最后放入鸡蛋略炒，出锅前放入葱花即可

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第1个回答 2016-08-19

简单，米饭头晚放冰箱保鲜，中午炒，备料，葱，100克，盐20克，鸡蛋(一人份一个，二人份二个，以此一类推)追答

花生油70克，待油热放葱花待稍黄，放盐，鸡蛋煸炒稍成型即放米饭，速翻炒至颗粒，(可点适量开水)中小火，即可

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