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炖牛腱子放什么调料最好
牛腱子
肉怎么
煮
才好切,并且好吃?
答:
准备食材:牛腱子肉800克,料酒1勺,姜1块,葱3根,干辣椒6个,花椒1把,八角2个、桂皮1块、香叶2片,小米辣6个,野山椒6个,蒜瓣6个,小洋葱1个,芝麻油1勺,酱油1勺。 方法与步骤: 1.首先准备一块牛腱子肉,牛腱子肉吃起来口感
比较
弹牙紧实不松散。 2.用水把它浸泡2小时,然后清洗干净。 3.洗干净
的牛腱子
肉放...
牛腱子
肉怎么做好吃又嫩
答:
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材料:牛腱子、生姜、料酒、蒜末、生抽、海椒面
。1、牛腱子清洗干净浸泡在水中。2、浸泡好之后准备配料,生姜和料酒。3、
处理好的牛腱子放在砂锅中,加入生姜和料酒
,加入多一点的清水,炖煮牛腱子过程中不加盐或其它调味料。4、砂锅大火烧开,煮开之后撇去表面浮沫。5、撇干净浮沫,转小火,盖上盖,慢慢...
牛腱子
肉怎么做好吃又嫩
答:
1. 先将牛腱子肉放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。2. 准备一些调料,
如姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、酱油等
,将调料放入锅中煸炒出香味。3. 将焯水后的牛腱子肉放入锅中,加入适量的清水,水量要刚好没过牛肉,然后加入一些冰糖,烧开后转小火慢慢炖煮,时间约为2-3小时。4. 炖...
炖牛腱子的
简单做法是
什么
?
答:
如果喜欢,可以在炖煮过程中加入切块的胡萝卜和土豆,这些蔬菜会吸收牛肉的精华,变得更加美味。当牛腱子炖至软烂时,
加入适量的盐调味
,根据个人口味调整。最后,将炖好的牛腱子连同汤汁一起倒入碗中,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。炖牛腱子的关键在于火候的控制和炖煮的时间,需要耐心慢火炖煮,...
牛肉怎么煮才能软、嫩,易嚼碎?
答:
1、将
牛腱子
肉切大块,凉水泡洗2~3遍,泡出血水。2、牛肉冷水下锅,开锅后去浮沫,
煮
三至五分钟。3、锅中加入足量水,放入生姜、花椒、大料、山楂片,放适量盐、酱油、蚝油,大火至开锅煮出香味。4、煮汤期间,将焯好的牛肉捞出,放入凉水中收紧。5、将肉放入烧开的汤中,待再次烧开加入香椿...
炖牛腱子
肉最简单的做法
答:
炖牛腱子
肉最简单的做法 炖牛腱子肉最简单的做法莫过于利用基本
的调味
料和烹饪技巧,来凸显牛肉本身的鲜美。下面,我将为您详细介绍这一做法。首先,准备好所需的食材:牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角和香叶。将牛腱子肉洗净,切成大小适中的块状,备用。接下来,进行烹饪过程。
最好
吃
的
酱
牛腱子
做法
答:
1. 先将牛腱子放入热水中焯水,去除血水。然后捞出冲洗干净备用。2. 准备一个砂锅或者高压锅,加入适量的水,放入葱、姜、八角等
调料
煮沸。3. 将焯过水
的牛腱子
放入砂锅中,加入适量的料酒,烧开后撇去表面的浑浊物。4. 加入适量的盐、冰糖和酱油,继续
炖煮
至牛腱子变得酥烂。5. 将牛腱子捞出,...
牛腱子
怎么
炖
答:
提示:牛肉要炖透才会有软嫩口感,而且汤水才会甘甜。3、
炖好的
牛腱汤,加盐
调味
后,吃肉或喝汤均可,或以此为汤底,再加入白萝卜、番茄、菇类等其他食材一起煮。或取出牛肉静置至不烫手时,切成片,再沾蒜泥酱或辣椒酱品尝。4、未吃完的
炖牛腱
,可以把
牛腱肉
和汤汁一起放进冰箱冷藏保存,可存放5...
牛腱子
肉最简单
最好
用
的
方法
答:
1、将
牛腱子
肉切块,泡在冷水中,至少泡两三个小时,期间每隔二三十分钟换一次水,让血在冷水中溶解出来。2、将牛肉切成大拇指头肚大小的块状,再在冷水中浸泡半个小时。3、将葱切段,姜切片,蒜瓣拍散,把芭蕉草扣,花椒,香叶,桂皮等
调料
准备
好放在
无纺布袋子里边。4、在锅里添足够的水,
炖
牛肉...
炖牛腱子放什么调料最好
煮牛腱肉都放什么调料
答:
煮牛腱肉
都
放什么调料
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。2、若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5...
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