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炸鸡腿不油的做法
健康少
油炸鸡腿的做法
,健康少油炸鸡腿怎么做
答:
健康少油炸鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿清水泡一小时冲洗几遍。2. 放蚝油、生抽。3. 鸡腿表面用牙签插小孔,带一次性手套按摩使料汁均匀
。密封入冰箱至少冷藏一小时。4. 放入炸锅炸篮,表面刷一层蜂蜜水。5. 开机鸡翅模式,200度,15分钟。6. 十分钟时候反动一下,可以再次刷蜂蜜水。7. 出炉,可以根...
空气炸锅做
鸡腿的
时候,需不需要放食用油?
答:
空气炸锅用“流动的热空气”来替代原本煎锅里的热油
,用热风的对流方式来进行加热,在热风的状态下来形成快速循环系统,使得食物变熟,同时热空气还能吹走食物表层的水分,让整个食材不需要滚油,就能够达到原本油炸的效果。空气炸锅用“流动的热空气”来替代原本煎锅里的热油,用热风的对流方式来进行加热,...
减脂餐之老式无油孜然
炸鸡腿
答:
【老式无油孜然
炸鸡腿做法
】 食材:鸡腿4个、葱、姜。 1、鸡腿用剪刀剪开,方便入味。加葱姜,1勺料酒,2勺生抽,2勺蚝油,1勺老抽,小半勺五香粉,1小勺孜然粒,少许黑胡椒,少许盐,代糖抓匀腌制2个小时。2、入空气炸锅180度烤20分钟即可,中途翻面,出锅前撒适量孜然粉辣椒粉再考3分钟即可。 已赞过 已踩过<...
炸鸡腿
怎么做省油健康又好吃,其实只有一个小技
答:
3.蒸煮鸡腿:腌好的鸡腿可以先蒸熟或煮熟
,然后再入油锅炸制,这样可以减少在油锅里高温炸制的时间,避免产生更多的有害物质。如果时间比较紧也可以不用腌制,直接将腌料与鸡腿拌匀入锅蒸熟或煮熟。4.调糊:把面粉或淀粉或炸鸡粉调成粘度正好的稀糊,另外再找一个大碗放入适量干淀粉。5.挂糊:准备...
炸鸡腿
好吃但是太
油腻
,看我如何不用一滴油做出好吃的
答:
(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。[原料/调料]
炸鸡腿
鸡腿2个、鸡蛋2个。花生...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
炸鸡
炸的又脆又嫩的方法:1.
鸡腿
洗干净,用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好。2.碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油,抓拌均匀,用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。3.准备两个碗,左边碗里放两大勺面粉,一大勺淀粉,放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋,...
不用油如何做
炸鸡腿
?
视频时间 01:42
如何
炸鸡腿不
会很
油腻
?
答:
炸制:将处理好的鸡腿放入已经预热至中温(约180°C)的油锅中,油量要能够覆盖鸡腿。不要使用过高的温度,因为这样会导致外壳炸焦而内部还未熟透。炸制过程中可以用筷子或者夹子轻轻翻动鸡腿,使其受热均匀。控油:炸好的鸡腿捞出后,应该放在厨房纸巾上沥油,尽量去除多余的油分。配菜:
炸鸡腿
可以...
如何炸出外酥里嫩的“
炸鸡腿
”?
答:
这样油会比较干净,先放盘子里备用。接下来往锅里面多加一些食用油,
炸鸡腿的
时候油要多加一点,最好是能够没过鸡腿,这样才能使鸡腿受热均匀,油温三成热的时候把鸡腿放入锅里,炸鸡腿的油温不能太高,如果油温太高的话,鸡腿的外面都已经炸糊了,里面还没有炸熟,刚刚放进去的时候先不要翻动它,...
炸鸡腿
,记住哪个诀窍,鲜嫩多汁,
不油腻
呢?
答:
第七步:鸡腿炸好后,用漏勺捞出,控干油装盘后,趁热撒上孜然粉 制作关键点:1.腌制鸡腿时,要用牙签扎出几个小孔,这样才能让鸡腿均匀入味。2.
炸鸡腿
时要低油温下锅。这样炸出来鸡腿,外皮又酥又脆,肉质鲜嫩,一盘都不够吃。3.炸鸡腿裹粉的顺序是先裹淀粉,然后加鸡蛋液,最后加面包糠。自...
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