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炸鸡腿可以用猪油炸吗
用猪油炸鸡腿可以吗
答:
猪油可以炸鸡腿
,以下是炸鸡腿的做法。准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。这样面包糠不容...
油炸
食物
用猪油
还是植物油好 油炸食物用哪种油好
答:
当家里确实没有这种无味油的时候用,菜籽油和猪油也可以代替
。一般的炸鸡腿,是在家里没有玉米油的时候用菜籽油炸的,颜色看得出来会比较深而且菜籽油味道也很大。会影响食材的原味哦。炸过鸡块,鸡腿,鸡排,油条,红薯丸子。来总结一下。总的来说这些油炸食品都很适合用无味油来炸。玉米油是首选哦。
炸鸡腿用
起酥油好还是猪有好啊
答:
肯定是起酥油好啦,
可以
买到干炸粉的。
猪油
凉了就凝固,又不好吃又不好看。O(∩_∩)O~
炸鸡腿用
什么油好
答:
炸鸡腿用花生油比较健康
。鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分,一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。
炸鸡腿
怎么做,外皮酥脆又多汁,比买的还好吃呢?
答:
第三步:将腌制好的
鸡腿
裹上一层面粉,抖掉多余的面粉后放清水中过一遍捞出,再次裹上一层面粉,用手拍掉多余的面粉,然后裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠 第四步:将鸡腿放入热油中炸,油温6成热就
可以
下鸡腿了,太热面包糠容易糊,小火慢慢
炸
,炸到外表金黄酥脆骨头没有血丝渗出就可以啦!
用猪油炸鸡腿
怎么才能炸来不苦?
答:
用猪油炸鸡腿
,怎么才能不苦你?不炸糊的话,它就不苦啊,如果是弄糊了的话,它肯定就是苦的
炸鸡翅和
炸鸡腿
的方法 高分!
答:
炸东西时最好选用大豆油,价格经济而且炸出的效果好还没其它的味道。切忌不
能用
花生油,太不划算了而且会用浓重的花生油味道。橄榄油就更不要考虑了,太奢侈了而且破坏了油的营养。香酥
炸鸡腿
材料:鸡腿·300克,鸡蛋1个,淀粉适量,食用油500克(实耗50克),酱油·小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精盐1...
请问
炸鸡腿
怎样才能吧外皮炸成鱼鳞状
答:
将
猪油
烧到六成熟时,一面把鸡头放入炸,一面用油从鸡的肛门浇入肚 内,等头呈金黄色,肚也烧热,再一面把腿放入炸,一面用油浇全身,看皮呈现金黄色,取出解刀,先把腿、翅膀切下,再从腰部进刀切成两片,最后分别切成小块,仍按整鸡形状,分两排装在盘中,中间放鸡脯肉,两边放腿肉,...
外卖的
炸鸡
为什么那么嫩?
答:
据我了解里面是添加了动物脂肪的,也就是猪油。做糕点的应该都知道
用猪油
给面皮起酥效果很好,同理
炸鸡
也是。想要做出外酥里嫩的炸鸡,专门的裹粉,起酥油,原料,炸制时间,油温,腌制手法等等缺一不可。专业的毕竟是专业的,自己在家要是也能做出炸鸡店的效果,那可能有很多人要失业了 ...
做
炸鸡腿
的时候,需要先用水焯一下鸡腿吗?
答:
不需要。
炸鸡腿
前将鸡腿进行焯水处理,会使鸡腿的肉质变硬,吃起来影响口感。炸鸡腿的时候将鸡腿清洗干净,添加食用盐、花椒粉、味精、酱油等佐料腌制后,裹上面糊或是面包糠,放入油锅炸制即可。腌制鸡腿的时候也
可以
将鸡腿表面用牙签扎一些小孔,这样便于食材入味。香酥炸鸡腿 在欢迎伏罗希洛夫一行的...
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