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烝大米糕用大米粉行吗
米糕
需要粗的
大米粉
还是细的大米粉
答:
年糕
可以用大米
为原料。方法是先将大米浸泡蒸干,然后摊开,用木槌将其击碎,直到完全击碎,然后将其捏成所需形状。这种年糕不是用糯米做的。它容易消化,不那么粘。家里做的年糕可以像包芯的饺子一样直接用手挤压,里面的馅料类似豆沙。外面有明显的指纹。有时他们会裹上一层
米粉
。味道还不错。
米糕
...
米糕用
糯米粉还是一般的
大米粉
米糕制作的具体方法
答:
一般来说,制作米糕的大米是根据米糕的口味和类型来确定的。
没有最好的,只有最合适的
!当然,如果你认为浸泡大米,然后将其沥干并制成粉末的步骤太复杂;建议您直接选择现成的米粉,如大米粉、黑米粉、小米粉、糯米粉等,其实可以直接在超市或网上购买。米糕用糯米粉还是面粉做 米糕通常将糯米和粘米...
大米糕
的做法
视频时间 00:28
大米粉米糕
制作方法 大米粉米糕的做法
答:
1、主料:
大米粉
400克。配料:白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。2、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用筷子搅拌。3、鲜酵母用温水化开,放入已经晾至不烫手的米粉中,再加白糖和泡打粉揉搓均匀。4、揉好的米粉面团搓成长条,分割成剂,用手搓圆放入已经抹油...
大米粉
怎么做
米糕
答:
2、将准备好的
大米粉
加入碗中,用蛋打器按照顺时针的方向搅拌均匀,搅拌至米糊非常的细腻备用。3、准备一个蒸锅,倒入适量的水,将水加热,然后将制作好的米糊放在锅中,开始发酵大概30分左右,发酵至原来的2倍大,会发现上面有很多气孔即可。4、将准备好的葡萄干放在已经发酵好的米糊上面,然后将锅盖...
大米糕
怎么做?
视频时间 00:40
蒸大米糕
的做法家常做法
视频时间 00:37
大米糕
的制作方法
答:
一、准备材料 要制作
大米糕
,需要准备以下材料:1.
大米粉
:500克 2. 温水:600毫升 3. 白糖:150克 4. 发酵粉:1茶匙 5. 食用油或者黄油:适量 二、混合材料 1. 在一个大碗中,将大米粉和白糖混合均匀。接着,逐渐加入温水,并不断搅拌,直到形成一个光滑、无颗粒的米浆。注意,加水的速度不...
大米糕
的做法,大米糕怎么做好吃,大米糕的家常
答:
材料:
大米
(用粉碎机磨成粉,干的)去核红枣、葡萄干少许 铁盒子一个 方法:(1)把
大米粉
到入铁盒子,半盒 (2)然后到入清水,淹没大米粉,略微高过大米粉,浸泡1小时左右 (3)这时候大米粉吸收了水分,基本水被吸收了,略微表面有一点水份 (4)然后撒上红枣碎和葡萄干 (5)放入蒸锅中...
桂花
大米糕
答:
桂花
大米糕
食材清单:酵母2g,
大米粉
100g,葡萄干适量,中筋面粉50g,干桂花适量,牛奶105g。 大米粉、中筋面粉和酵母混合搅拌均匀,倒入牛奶搅拌成絮状后揉成光滑面团,盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大,发酵好的面团揉搓排气。 取适量面团整形放上葡萄干和桂花点缀(一个约24g),放入垫有屉布的蒸笼内相互隔开一些距离,蒸...
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