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烟熏肉清蒸的步骤详解
熏肉的
做法大全 最美味的熏肉做法三则分享
答:
(1)烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右,捞起沥干水分
。(2)将烟熏肉切薄片(厚度随个人喜好)。(3)蒜苗洗干净切段。(4)姜切丝,蒜切片,葱切碎。(5)热锅不需要油,放入烟熏肉小火煎出肉里面的油,把肉盛起。(6)底油烧热放入葱姜蒜爆香。(7)倒入蒜苗翻炒至熟,加入少...
求
烟熏肉的
吃法?
答:
取一个蒸盘先铺上大白菜,再摆上珠贝和腊肉片后,移入蒸锅内以大火蒸20分钟
,再起锅将汤汁沥出倒入锅中后,加入干贝粉、盐和胡椒粉调味,再淋入太白粉水勾芡,淋在蒸好的腊肉蒸白菜上,再撒上香菜即可完成。腊肉搭配白菜来蒸,白菜的清甜可以解去腊肉的肥腻,腊肉的油脂也可以融入白菜中,非常美味。
烟熏肉
怎么做好吃
答:
首先先把烟熏肉洗干净煮一下,因为一般烟熏肉都比较咸,煮一下可以去除多余的盐分,大概煮5分钟就好
,煮好之后捞起沥干 2 然后把烟熏肉切片,如果刀工好可以切薄一点 3 把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用 4 把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用 5 在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉稍微...
有哪些烹饪
肉类
食品的方法和技巧可以分享?
答:
清蒸:清蒸是一种健康的烹饪方法,尤其适合鱼肉和鸡肉。
将调味过的肉类放入蒸盘中,上锅蒸制至熟透
。蒸鱼时通常会加入姜片、葱段和适量的料酒去腥增香。煎炸:煎炸可以使肉类表面金黄酥脆,内部保持多汁。将肉类切片或敲打至薄片,裹上一层淀粉或面粉,然后在油热的平底锅中煎至两面金黄。烤制:烤制适...
烟熏
骨头怎么做好吃?
答:
1.排骨3根相连横斩成大块,加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟,入笼蒸至刚熟取出
,入卤水锅中加热至肉能离骨时取出,再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅。 2.炸好的排骨放入薰炉中,点燃烟熏料,薰至排骨色暗红、烟香入味时取出,刷上香油,斩成小块装盘。 烟熏排骨的家常做法大全怎...
清蒸
腊鹅怎么蒸才好吃
答:
方法一:腊鹅排骨淮山汤:材料:腊鹅肉、排骨、料酒、山药、清水、姜、盐、芥兰。1、 腊鹅用温水洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮切厚片;2、 锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净;3、 汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟...
老法子做
清蒸
开洋咸肉片,你都知道哪些?
答:
南方的腊肉偏甜,北方的偏咸,还有川味腊肉是麻辣口味,从做法上来讲湖南、四川、云贵等地以
烟熏
以主,总之制作和口感各有千秋。这就使
腊肉的
用途千变万化,有着不同风味的吃法。勺留 底油,放入葱姜蒜炸锅,放入干椒节,豆瓣酱煸炒,然后加入糖,把腊肉放入锅内炒匀,最后放入包菜,加入盐,味极鲜...
求
烟熏肉的
吃法?
答:
方法/
步骤
1:
腊肉
洗净 方法/步骤2:锅中加入适量的清水,将洗净的腊肉放锅中大火煮开,转小火煮 方法/步骤3:煮至猪皮能被筷子插破,捞出放凉 方法/步骤4:将腊肉切片,可以适当的切厚一点,约2cm 方法/步骤5:青椒和红椒切好 方法/步骤6:锅中加少量的油,放入姜蒜片爆香,将腊肉放倒入锅中 方法...
清蒸
腊鱼怎么做
视频时间 00:31
求
烟熏肉的
吃法?
答:
将
烟熏肉
洗净煮五分钟,捞起沥干切片。将蒜苗,蒜,姜,干辣椒切碎,鱼腥草切成四厘米小段。将烟熏肉倒入烧热的油中炒一分钟捞起。将干辣椒,姜和蒜倒入油中煸炒,炒出香味后倒入鱼腥草。再炒时不要太久,最后倒入蒜苗和烟熏肉一起炒,加适量鸡精,味精和盐(不要太多)。关火装盘。
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