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烤羊腿需要什么调料
烤羊腿的
配料是
什么
,怎么腌制?
答:
1、一是羊腿洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,这很关键,很多商家卖
烤羊腿
都忽略掉这一步,这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。2、二是加入蔬菜料和简单
调料
腌制。具体做法:以每只羊腿1千克为例,需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克,胡萝卜25克,盐15克,圆葱、料酒各50克,把羊腿拌匀,用重...
羊腿
应该怎么
烤
?
答:
1、羊后腿1只,芹菜200克,番茄酱1000克,番茄250克,精盐30克,花椒水1000克,香料粉30克,姜20克,葱头500克,羊肉汤500克
。将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、花椒水腌4~6小时。2、烤盘内加香料粉30克、姜、番茄酱和羊汤,再放人腌过的羊腿,在羊腿上放葱头、番...
自己在家怎么做
烤羊腿
答:
自己在家烤羊腿的做法:
材料:羊腿1只,芹菜、番茄酱、番茄250克,精盐、花椒水、桂皮、八角、草果、姜、葱头、羊肉汤,各适量
。1、将羊腿冲洗干净,用刀将羊腿一侧划开,置容器里,
加精盐、花椒水腌制4小时
。2、烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,再放入腌过的羊腿,在羊腿上放葱头、番...
烤羊腿的
配料和腌制
答:
烤羊腿的配料:食盐60克、花椒15克、孜然粒15克、白芷5克、白胡椒粒5克、桂皮3克、小茴香2克、香叶3片
。腌制就非常简单了,把所有的配料均匀的涂抹上去就可以了。烤羊腿是一道菜品,制作原料主要有
羊后腿、番茄酱、芹菜等
。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,烤羊腿是从烤全羊演变而来。据传,...
烤羊腿
怎么腌制才入味好吃?
答:
准备材料:选择新鲜的羊腿,
根据个人口味准备适量的食盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、大蒜、姜、香叶、八角、桂皮等香料
。清洗羊腿:将羊腿清洗干净,去除多余的血水和杂质,然后用厨房纸巾将羊腿表面的水分擦干。制作腌料:将食盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等香料混合均匀,可以根据个人口味调整各种香料的...
怎样
烤羊腿
答:
蒙古
烤羊腿
特点:成菜外酥内嫩,色泽鲜亮 原料:蒙古嫩羊腿1只(约1750克)。
调料
:孜然粉、辣椒面各110克,花椒面、葱花、香油各3克,葱末、姜片各25克,盐10克,红油100克,熟芝麻20克,洋葱丁5克,香料包(迷迭香草1 克,花椒、八角各5克,白豆蔻1克,桂皮3克,丁香1克,山柰2克,小茴香2...
烤羊腿
怎么做
答:
烤羊腿的
做法步骤:1 1羊腿一条,去掉筋膜,清洗干净 烤羊腿的做法步骤:2 2两侧肉厚的地方划刀口 烤羊腿的做法步骤:3 3孜然烤肉料准备好 烤羊腿的做法步骤:4 4倒少许生抽在盆中,再倒入适量的孜然烤肉料,混合成糊糊 烤羊腿的做法步骤:5 5用小勺将糊糊抹在羊腿及刀口上,腌6个小时左右,中途...
如何做出美味
的烤羊腿
?
答:
烤羊腿是一道美味的传统菜肴,其关键在于羊肉的选材、腌制和烤制技巧。以下是制作美味
烤羊腿的
详细步骤:选材:选择新鲜的羊腿,最好是带有一定脂肪的部位,因为脂肪能够在烤制过程中使肉质更加鲜嫩多汁。准备腌料:根据个人口味,准备适量的盐、黑胡椒、迷迭香、蒜末、橄榄油、柠檬汁、蜂蜜等
调料
。这些调料...
烤羊腿
怎么做
答:
调料
混合一起搅拌均匀,然后取500克调料加入1700克熬制好的香料水中调匀制作成调料汁备用。4、腌制:用注射器把调好的汁打入羊排和羊腿,注意一定要打均匀,羊腿肉厚的地方要适量的多打汁料,打好后用元葱、姜腌制2 个小时就可以烤了,
烤的
时候注意开始的时候大火,一定
要
受热均匀把羊排或
羊腿烤
上色...
烤羊腿的
做法 最正宗的做法
答:
6、煨制入味的羊排从冰箱中取出准备烤制。7、烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余
的调味
料再涂抹一些在羊腿上开始
烤羊腿
上下火200度烤35分钟。8、土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干。9、金针菇摘除根蒂洗净沥干水份备用。10、香菇去根洗净沥干水份...
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