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烧烤鸡脖子的腌制方法窍门
腌制鸡脖方法
答:
1、首先将买来的5斤鸡脖子剁成3、4厘米长的小段,放在盆里备用。2、然后准备蚝油50克,酱油15克,鸡粉15克,13香十克,麻辣鲜五克,白糖五克,味精五克,胡椒粉15克,
烧烤
粉25克,圆葱一半,香油5克。3、把所有的调料都放到盛
鸡脖的
盆里,并充分搅拌,搅拌均匀
腌
一个小时即可。
孜然
鸡脖子的
家常
做法
答:
1、把买回来的
鸡脖子
先放在清水中浸泡一下,去去上面的血水。2、浸泡后,把鸡脖子用水清洗干净,(去除上面多余的油成分),控干水分,剁成段(中间剁一刀即可)。3、把剁好的鸡脖子,放入大一点的碗或盆里,然后放入适量的盐,味精,五香粉,料酒,拌和均匀,
腌制
二十分钟。4、腌制好后,碗中打...
烧烤鸡脖怎么腌制
答:
做法
1、鸡宰杀去毛,除去内脏,洗净,入沸水锅中煮一刻钟;2、掺入半瓢冷水。待水再次煮开时,将鸡翻面再煮约10分钟,再掺入半瓢冷水。3、待水烧开之后翻面,用小竹刺刺入鸡肉内,无血珠冒出时即可捞起,放入冷开水中浸泡1小时,取出晾干。4、鸡皮上刷一层芝麻油,再将鸡头、
颈
、翅、胸脯...
万能
烤鸡脖子怎么
做如何做好吃
答:
2.鸡脖子与葱姜蒜(用蒜夹夹成泥比切碎更入味),加酱油、料酒、油、黑胡椒粉腌制半小时以上
。韩式另外加梨丝、糖、芝麻。户外烧烤东北风味烤制时加盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉。麻辣口味另加花椒面。蜜汁多加蜂蜜。奥尔良口味直接按说明书腌制。3.烤箱200度上层15分钟,翻面15分钟。煎锅和户外烧烤按...
特色
烤鸡脖怎么
做
答:
1、鸡脖子加入盐,油,烧烤料,蚝油,油,洋葱汁腌制二小时入味
。2.把鸡脖子摆在烤盘上,刷上蜂蜜,用微波炉的烧烤档烤八分钟,翻面再烤八分钟,根据微波炉的功率自己调节烧烤时间。3.烤透后撒上芝麻和孜然再烤二分钟即可。
烤鸡脖子腌制方法
答:
鸡脖正宗
的腌制
是加入辣味腌粉(炒出来的,味道象椒盐,但是比椒盐辣,里面有香料,肯德基就是那样弄的,里面加点香料,但是成本比较高!)里面加了辣子精,自己要是不想炒的话也可以到碳市街去买,那有现成的,象我们一般吃的都是洋葱,生姜,料酒,加点盐,味精,腌的时候先把
鸡脖子
解冻,
烧烤
用的...
怎样淹制
鸡脖子
,可以烤着吃的。
答:
做法
:1.
鸡脖子
洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜,倒入较多的白酒、盐,把洗好的鸡脖子放入拌匀,
腌
一宿。(最好用白酒,试验过,比料酒腌出来的好吃)2. 第二天,把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末,捞出来冲洗干净。3. 另上锅,倒入油,炝大把的小辣椒、花椒。(比炒菜用的油多点...
求
烤鸡脖的腌
料,配料都有什么具体的制作
方法
。
答:
香油1/2大匙
做法
(1)将
鸡脖子
洗净沥干,除了哇沙米以外的调味料拌匀,再把酱料与鸡脖子一起
腌制
入味。(2)用铁叉2支串起固定,全部作好备用。(3)烤架上刷上少许油,把串好的鸡脖子放到烤架上烤,并须翻动烤至两面熟透且微焦香,即可刷入哇沙米酱,再烤1~2分钟后就可食用。
鸡脖子的
美味
做法
推荐两种给你
答:
烧烤鸡脖子做法
:原料有鸡脖子、奥尔良
腌制
粉,调料有盐、烧烤酱等。烤肉料要提前的购买好哦,先把鸡脖清洗干净后切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。这样做的目的是帮助入味和去除有害物质。腌制一碗以后的鸡脖子直接放在烧烤架子上就行了。需要注意的是鸡脖洗干净之后水分不用完全控干,留一点来溶解腌料...
请教给
鸡脖子
码味的调料配方?(用于
烧烤
)
答:
色拉油刷肉 酱油 蚝油 洋葱细末 鸡精 淀粉 白糖与搅拌,低温
腌制
一夜
烧烤
时放入孜然 盐 辣椒面即可
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