求烤鸡脖的腌料,配料都有什么具体的制作方法。

我是打算放假自己做个小买卖,买个小四头的烤机,烤鸡脖子卖,不知道腌料怎么配制,望前辈们指点。

材料
鸡脖子6个(去皮),哇沙米1大匙,酱油1又1/2大匙,糖1大匙,白萝卜泥1大匙,香油1/2大匙
做法
(1)将鸡脖子洗净沥干,除了哇沙米以外的调味料拌匀,再把酱料与鸡脖子一起腌制入味。
(2)用铁叉2支串起固定,全部作好备用。
(3)烤架上刷上少许油,把串好的鸡脖子放到烤架上烤,并须翻动烤至两面熟透且微焦香,即可刷入哇沙米酱,再烤1~2分钟后就可食用。
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第1个回答  2010-09-27
胡椒粉、酱油、白糖、八角,最后烤前涂点蜂蜜(很薄就好),我家就是这么烤的本回答被网友采纳
第2个回答  2010-09-27
这个简单!我家的烤料都去网上买,很多种口味的,像肯德基的新奥尔良的,黑胡椒的,吮指的,香辣的很多很多。介绍个我常去的淘宝店给你,店主叫味加味旗舰店,听这家店的老板说有很多烧烤店都用他们的料的,生意非常好呢!我自己家是微波炉,用起来很简单,只要把鸡翅啊鸡腿啊放在腌料里面腌一个晚上就好了,第二天可以直接烤了。
第3个回答  2010-09-27
烤鸡脖腌料自己做不了自己做成本太大,还是买点好,也不贵,一个鸡脖只要几分钱的料
第4个回答  2010-09-29
当然照常营业啦,兄弟(或者姐妹,呵呵)。