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烧鸡公底料配方
做
烧鸡公
的香料有哪些
答:
活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克
,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克
烧鸡公
酱料
配方
答:
仔公鸡350克,蒜子6个,青辣椒20克,洋葱50克,土芹菜50克,香菜10克
。调料:三五火锅底料6—10克,干辣椒段3—6克,专用酱料60克,食用油20克,黄酒15克。秘制鸡公煲专用酱料:配料:海天黄豆酱4桶(2公斤/桶) ,李锦记海鲜酱3瓶,柱侯酱3瓶,湖南辣妹子酱3瓶,香葱 末适量,鸡油1千克,色...
正宗四川
烧鸡公
是怎样做的???
视频时间 01:45
正宗重庆
烧鸡公
火锅
配方
答:
正宗重庆烧鸡公火锅的配方主要包括:
鸡肉、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、香料(如八角、桂皮、草果等)、高汤或鸡汤、蔬菜及配料(如豆腐、蘑菇、豆芽等
)。重庆烧鸡公火锅,作为重庆地区一道具有独特风味的美食,其魅力在于麻辣鲜香,吃后令人回味无穷。其配方中的每一种食材和调料,都为最终的味觉呈现...
烧鸡公
火锅
底料
的用法
答:
烧鸡公火锅底料的做法:公鸡4-5斤,
郫县豆瓣150克,混合油1-2斤,老姜,大蒜5,香料包,泡辣椒25克,干红辣椒20-50克,鲜汤2500克,精盐
,大葱,花椒,味精1,料酒,胡椒粉。制作方法:1、将公鸡宰杀,取鸡血、鸡肠、鸡肾等待用。鸡斩切成见方小块,干红辣椒切成1.5厘米节,姜蒜切片,葱切节。2...
鸡公煲配方
答:
重庆
鸡公煲烧鸡公
的做法 工艺煮 口味咸鲜味 时间60分钟 难度未知 主料main 鸡腿2根 土豆1个 肉椒1个 金针菇1把 小油菜150克3人份 辅料others 火锅
底料
80克 豆瓣酱20克 干辣椒6只 花椒粒适量 姜片6片 大蒜8瓣 老抽半小勺 白砂糖一勺 步骤step 1 蒜姜片干辣椒碎放入油锅炒香。放入剁好的...
有什么做重庆
烧鸡公
的秘制
配方
分享?
答:
重庆
烧鸡公
是一道具有浓郁地方特色的美食,以其鲜香、麻辣、酥嫩而闻名。这道菜的关键在于秘制的调料和烹饪技巧。下面我将分享一份做重庆烧鸡公的秘制
配方
,希望能帮助你在家也能做出地道的重庆烧鸡公。【食材准备】鸡腿:4只(约500克)生姜:适量 大蒜:适量 青葱:适量 干辣椒:适量 花椒:适量 酱...
烧鸡公
的制作方法及
配料
答:
制作步骤:鸡切块,放入锅中煮10分钟左右,把脏东西都煮出来。酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,放入盘子里。腌一个小时左右。一定要趁热夹起鸡块蘸料,这样的话鸡肉很容易吸收味道。起锅,加水,倒入鸡和
烧鸡公
调料或者火锅料,再放入辣椒干。煮鸡的同时,把洋葱,芹菜,青椒,香菜洗净,切好。
成都上善佳
烧鸡公
火锅怎么做?
答:
烧鸡公
火锅的做法 1.将公鸡宰杀,去尽毛、内脏、爪尖,洗净,并将鸡肠治净切节,鸡肫、鸡肝洗净沥水,鸡肉用刀斩成4厘米见方的块。将上述各料放入高压锅中,加水适量,放入熟菜油、鸡油、泡辣徽、姜片、花椒、香料包、睐精、酱油,上气之后,加限压阀15分钟,冷后,倒入火锅中。2.瘦猪肉洗净,...
烧鸡公
的做法和
配料
视频时间 00:24
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