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烫面油卷的做法视频
烫面
滋
卷的
家常做法 烫面滋
卷做法
答:
1、食材:白萝卜1000克、面粉250克、
油
适量、盐5克、大葱10克、花椒粉4克、大蒜15克、辣椒面5克、醋2汤匙。2、白萝卜清洗干净备用。3、白萝卜擦丝,擦好的萝卜丝里放少许盐,攥干水分备用。4、炒锅中放油,小火煸香花椒,花椒取出花椒油放凉备用。5、大葱切成葱末。6、将葱末、攥干水的萝卜...
烫面油
馍
的做法
窍门
答:
1. 准备
烫面油
馍的材料和工具。2. 烧一锅开水,等待一两分钟后,将适量面粉倒入开水中,用筷子快速搅拌,和成面团。注意观察面团的软硬程度,以适中为宜。如果希望馍馍口感更加劲道,可以适当延长醒面时间,最长不超过35分钟。3. 将和好的面团擀成1-2毫米厚的面皮。在面皮上均匀倒上菜籽油,撒上葱花...
烫面
油旋
的做法
答:
1把面粉放入盆中,然后加入盐混合,在一半面粉中加入开水,用筷子搅拌成雪花状。2在另一半的面粉中加入冷水,也拌匀,然后加入酵母,再用手和成均匀的面团。加酵母不是为了发酵,而是让烙出的饼更松软一些。3醒好的面搓长条,切分成大小合适的面剂,然后搓成略长的条,再放入盆中抹上油,醒发二三十...
烫面
油饼怎么做又软又好吃
答:
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团(我今天和面全部用开水
烫面
,喜欢那种薄薄软软的油饼),盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起...
烫面
油饼最正宗
的做法
答:
1、500克面粉用开水烫成絮状,晾凉。2、再和成软面团,饧发20分钟以上。3、做油酥,100克面粉加80克油,少许盐、花椒粉,搅拌均匀即成。4、把面团揉匀,均匀下剂。5、取一个面剂,将其擀成大薄饼。6、抹一层油酥。7、将其卷起来,抻长。8、从一头盘起,即成生坯。9、依次做完。10、取一...
烫面油
干饼怎么做才软
做法
是什么
答:
1、一定要记得面软了饼才会软,水一定要够,面团和面的水跟粉的比例是60%-70%,烙饼的时候两面要刷上
油
,封住饼的水分不流失,内部才会软。2、水烧沸腾,取面,边倒水边用筷子搅拌,加2克盐和面,此时面很黏,可以借助筷子慢慢搅成面团。3、面团表面刷上一层油,盖上保鲜膜醒面半小时,让面团...
烫面
油饼
做法
答:
1.面粉加入适量开水,活成
烫面
团,醒10分钟(活的稍软一些)2.取一个碗,放入适量的面粉,3.炒锅烧一点热油 4.油热后倒入盛有面粉的碗中 5.搅拌均匀成油酥备用 6.醒好的面团,用擀面杖擀成一个大饼 7.均匀的涂上油酥,撒上适量的盐 8.从下到上卷起 9.切成大小适中的段 10.取一个剂子,...
烫面
油饼
的做法
是怎样的?
答:
2、
烫面
油饼
的做法
:面粉放少许盐拌匀;打入鸡蛋然后倒入开水用筷子搅拌;始终用筷子向—个方向搅;烫好的面用手揉光;放到盆里醒20分钟;香菜,葱花切末;醒好的面搓成长条压扁;用擀杖擀成面片;撒上油,盐,十三香,香菜,葱花;从上向下卷成长条;盘成面饼;用擀杖擀成筷子厚的圆饼;电饼铛...
烫面
油饼怎么做
答:
制作方法
:1、我们在面粉里面加入一些中筋面粉,在里面放入适量的开水,然后就是用筷子搅拌了,等到可以下手的时候,就是用手揉面团了,然后再盖上湿布醒15分钟。2、在醒面的时候就是做好油酥,将面粉、盐、花生油混合均匀了。3、然后就是将面团分成3份了,取上一块醒好的面团,然后擀成长方形,在...
油馍怎么做好吃,
烫面油
馍的家常
做法
答:
烫面油
馍
的做法
主料 中筋面粉 200g 辅料 食用油 适量 盐 少量 1.面粉放到容器中,开水和面,一定要是滚的开水哦,要用筷子搅拌,以免烫伤!2.待面团不烫,用手和成面团,取三分之一揉成长条,然后压成薄片,沾手就要抹油!3.擀成薄片后抹油,撒盐,然后卷成卷,因为我用的调和油看不见油...
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