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煮鸡蛋用什么火
煮鸡蛋用什么
方法不破碎
答:
2、中火煮鸡蛋法
。煮鸡蛋时如果用大火,很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;但若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以,煮鸡蛋以中火最为适宜。3、鸡蛋壳扎孔法。将鸡蛋洗净后,用家用的缝衣针(超细的那种)在鸡蛋的屁股(比较胖的那端,不是尖头的那端)...
煮鸡蛋
时水开后用大火煮好还是小
火煮
好?为
什么
?(物理问题)
答:
煮鸡蛋时水开后用小火煮为好
。煮鸡蛋时热从表面传入内部有一个过程,水温越高,鸡蛋内外温差越小,传热越慢。水烧开后,继续加热水温不再升高。大火只能加块水的沸腾速度,浪费燃料。而水开后改用小火,保持水温不降低,继续向内传热,既节约的能量,有不会使鸡蛋煮爆。所以煮鸡蛋时水开后用小火...
煮鸡蛋
要怎么煮
答:
1. 准备一个小锅,
加足够的水,使水能够完全覆盖鸡蛋。2. 将鸡蛋放入水中。3. 将锅置于炉灶上,打开火源,将火调至中小火
。4. 等水开始沸腾后,继续煮鸡蛋,通常煮6-7分钟。(小火煮更久一些,大火煮更短一些)5. 当煮鸡蛋时间到达你想要的程度时,用铲子或勺子将鸡蛋捞出放入冷水中,并轻轻...
水煮鸡蛋
的正确煮法
答:
1、首先我们将鸡蛋清洗干净,然后将鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,没过鸡蛋。2、然后我们在锅中加入2勺盐,先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右。3、时间到了,然后我们开火,
用中火煮
,先将水煮开,然后转小火煮5分钟左右。4、然后我们将鸡蛋捞出来放入凉水中,吃的时候直接拿出来剥皮即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
鸡蛋煮
几分钟能熟,正确的
煮鸡蛋
要几分钟?
答:
鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了
;有人喜欢吃溏心蛋,那么煮3分钟左右即可。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的,比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等,反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间,所以正确的煮鸡蛋要几分钟,并没有一个固定的答案。一、煮鸡蛋的一些建议 1、正常...
煮鸡蛋
大火还是小火
答:
煮鸡蛋
的过程中,如果只是用大火,容易引起蛋壳内的空气急剧膨胀最终导致蛋壳破裂,但是如果
使用
小火,能够更好的掌握好煮鸡蛋的过程,更能够掌握鸡蛋的老嫩程度,从而做出更好的鸡蛋菜肴,只是过于浪费时间。鸡蛋的成分是呈胶体状的,所以导致鸡蛋不是很容易传热。如果在煮鸡蛋的过程中,一味追求速度,加热...
煮鸡蛋
应该用冷水还是用沸水
答:
操作方法
煮鸡蛋
不管是用冷水煮还是沸水煮都是可以的。冷
水煮蛋
:蛋放入冷水锅,待到水烧开时,减小火。嫩蛋1分钟,半熟蛋3-5分钟,全熟蛋10分钟。沸水煮蛋:水煮开后把鸡蛋放入其中然后关小火,处于即将沸腾的状态。嫩蛋3-4分钟,半熟蛋5-7分钟,全熟蛋12-15分钟。煮全熟蛋:水煮到沸腾后就...
水煮蛋
一般几分钟煮好
答:
水煮蛋
一般几分钟煮好 一、水煮蛋一般几分钟煮好 一般来讲,5到10分钟是最佳的煮蛋时间。 二、煮水煮蛋的火候 一般来说,
煮鸡蛋
的时候,先用大火把水烧开,然后再用小火慢慢炖,这样煮出来的鸡蛋既不会半生不熟,也不会过熟。 三、 水煮蛋搭配
什么
好吃 水煮蛋+主食、水煮蛋+蔬菜、水煮蛋+水果。 抢首赞 评论...
煮鸡蛋
是用开水还是冷水?
答:
鸡蛋
是冷水放入后开始煮。将蛋放入冷水中,把水烧开,转小火,一般嫩蛋1分钟,半熟蛋3-5分钟,全熟蛋10分钟。沸水
煮蛋
:将蛋从冰箱提前拿出一个小时放置至室温,或者在温水中放五分钟,沥干水分即可食用。
煮鸡蛋用什么
方法不破碎
答:
2、采用
中火
煮鸡蛋的方法。如果使用大火煮鸡蛋,蛋壳内的空气迅速膨胀可能导致蛋壳爆裂;而小火则可能导致煮制时间过长,不易掌握鸡蛋的熟度。因此,中火是煮鸡蛋的理想选择。3、鸡蛋壳扎孔的方法。在煮鸡蛋前,先将鸡蛋清洗干净,然后使用细针在鸡蛋较大的一端(即屁股)扎一个小孔。操作时注意不要...
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