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燃气烤箱鸡蛋糕上下温度
鸡蛋糕
发硬 怎么回事
烤箱
炉火是多少
答:
炉火要看你的烤箱是燃气的还是电烤箱,
燃气的上火210下火225 电的上温210下温280
蛋糕发硬鸡蛋太少了,再不就是料没打发
我用的是
燃气烤箱
烤普通的
鸡蛋糕 上下温度
该调多少
答:
180度 为标准温度
,每种烤箱的温度表都可能会不太准,你可以多烤几次实验下
鸡蛋糕
发硬如何回事
烤箱
炉火是多少
答:
炉火要看你的烤箱是燃气的照样
电烤箱燃气的上火210下火225 电的上温210下温280
蛋糕发硬鸡蛋太少了再不就是料没打发
怎么蒸
鸡蛋糕
,一般蒸多长时间?
视频时间 00:18
求面包店里商业
鸡蛋糕
的配方
答:
A
鸡蛋
18个 A白糖 500克 A盐 3克 B低筋粉 500克 B泡打粉 10克 B
蛋糕
油(SP)25-30克 C牛奶/水; 200克 步骤:1、将A料一起加入拌桶,中速搅至糖化;2、加入过筛的B料中的粉,先慢速打至粉被吸收,加入蛋糕油,转快速搅打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊状,且能保持体积一分钟左右,表示已经打到...
厨宝
燃气烤箱
烤枣糕多少
温度
答:
用电动搅拌器搅打至起打泡,继续搅拌并分3次将35g白砂糖加入,直至干性发泡;step5:取1/3的打发的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀后,倒回剩余的蛋白中,一起搅拌均匀;step6:将面糊倒入6寸的烤模中,约七八分满,轻敲模具震出打泡,放入180度的
烤箱
,约40分钟;step7:取出
蛋糕
倒扣放凉。
燃气烤箱
,能打着火,但是一关住门里面的火没多久就自己关了,做的鸡...
答:
送风不足
烤箱
缺氧,更换风机电容如果解决不了,那只好换风机啦。
燃气烤箱
烤出来的无水
鸡蛋糕
太干怎么办
答:
烤出来的无水
蛋糕
太干,一般可能原因是否
烤箱
火温太低,烤的时间太长,打制的时候是否面糊太稠,这些原因可能导致蛋糕太干。
燃气烤箱
做
鸡蛋糕
硬,用什么配方能松软(请专业进来回答)
答:
原料 鸡蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果酱30克,可可粉10克,也可以根据个人口味加些辅助原材料,比如虾仁、紫菜等。制法 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。常见
鸡蛋糕
照片 (20张)2.加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,...
有谁知道坐
鸡蛋糕
的
烤箱
答:
用电比较好。以前
燃气烤箱
流行的原因在于,当时的燃料气体(基本是煤气和液化石油气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节约一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,要增加,过程手续都异常艰难。现在的情况是,当前的燃料气体和电力的成本支出相差无几,入户电能容量已经足够应付,...
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