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爆腌咸肉的做法家常做法
咸肉的腌制
方法盐多少
腌咸肉
一斤肉放多少盐
做法
答:
7、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天
,盐融化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条上下翻弄,使全部吸收到盐卤。8、约腌20天左右,将肉条取出,用绳扎紧挂在当风地方,以不淋湿雨为宜,能贮藏多时不坏。腌咸肉的制作要诀:硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的...
如何
腌
出好吃的
咸肉
视频时间 01:17
腌制咸肉
最简单方法?
答:
白胡椒粉3克,陈皮10克,白酒适量;制作过程:第一步,首先将所需要的调味料都准备到位,陈皮、八角、花椒、桂皮、食盐等一同放入在炒锅中,不用放盐,小火开始慢慢炒盐,将其炒至慢慢颜色变黄的时候;第二步,即可关火,
正宗
咸肉的腌制
方法
答:
将腌好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml左右)放进冰箱冷藏 中间每隔2天将肉取出翻个身继续密封放冰箱冷藏腌制15天左右
腌足15天后将肉从冰箱取出,放水笼头下用温水将表面的盐和花椒冲洗干净,注意不要过分冲洗,只要冲干净表面沾着的花椒和姜片就可以 准备一瓶二锅头,倒入一个底部稍大的容器中 ...
咸肉
怎么
腌制
?
答:
腌制
3-4天就可以拿去晒了,
咸肉
具体
做法
如下:主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤:1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐 3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,不停翻炒,直至炒熟,颜色转黄即可 5、盛放盘中,自然晾凉 6、取一条...
爆腌咸肉
怎么腌?
答:
爆腌咸肉的
腌制方法主要包括以下几个步骤:准备食材:选择五花肉作为主料,根据个人需求准备适量。同时,准备好食盐、花椒、八角、白酒等调味料。炒制腌料:将适量的食盐、花椒和八角放入锅中干炒,炒至盐的颜色变黄且花椒香味浓郁时关火。待腌料冷却至不烫手后,可加入少量白酒搅拌均匀,以增强风味并防腐...
你
腌
过咸肉吗?
咸肉的
正确腌法是什么?
答:
你
腌
过咸肉吗?
咸肉的
正确腌法是什么?第一步:准备好肋条肉,肥瘦相间的最好,咸肉的肥肉不咸,瘦肉很咸,所以选这样的肉,吃的时候味道就能综合在一起 如图 第二步:炒盐(用花椒籽,五香粉,食用盐)一起在锅中炒香,也可以不放五香粉,加入八角粉,桂皮粉,花椒粉一起炒,这个口味都是根据...
腌五花
咸猪肉的家常做法
?
答:
第一步:五花肉去干净皮上的毛,切厚片。第二步:放入葱姜丝。第三步:加入料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。第四步:翻拌均匀,
腌制
过夜更入味。如果当天想吃,那腌制一个小时以上即可。第五步:平底锅不放油烧热,把肉片依次平铺进去,...
如何腌制
出好吃的
咸肉
答:
第一种
做法
原料:肋条肉一斤。调料:盐、花椒、白酒。准备:锅上火加热,倒入盐、花椒煸炒至热。做法:1、用勺子把热的花椒盐洒在肉上(肉千万不要洗),然后用手反复擦匀,然后再洒在另一面,然后再用手反复擦匀,这样反复把
肉的
每一面都擦满花椒盐。2、把肉放入容器,撒一些白酒,用石头等...
咸肉的腌制
方法和配料
答:
腌制咸肉的做法
步骤step 1 把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒 步骤step 2 然后用刀把肉皮刮干净,不要洗 步骤step 3 等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了 步骤step 4 首先在盆子里撒一层盐肉放一块进去 步骤step 5 肉的两边都要抹上盐接下来再撒一层盐 步骤step 6 再放上一...
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