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牛上脑肉怎么做好吃视频
葱爆
牛上脑怎么做好吃
?
视频时间 01:43
牛上脑肉怎么做好吃
答:
牛上脑肉
适合
怎么做好吃
,具体如下所示:1、用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。2、将平底锅加热至中高温度,融化黄油,转转平底锅,让油流动的更加均匀,放牛排,数八下,迅速翻面。3、另一面也数八下,翻面,关火。4、将牛排离锅放入盘子中,等待10-15分钟,通过静置牛排,利用热胀冷缩原理封住肉汁...
牛上脑肉怎么做好吃
答:
1、食材:
牛肉
3000克、葱50克、姜50克、大蒜50克、生抽100毫升、老抽20毫升、冰糖50克、盐少量、黄酒10毫升。2、将
牛上脑肉
洗净后放在菜板上。3、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块。4、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水。5、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅...
牛上脑肉
适合
怎么做好吃
答:
1. 准备烹饪
牛上脑肉
之前,先用厨房纸巾轻轻擦去肉表面的水分,以助于锁住肉汁。2. 把平底锅预热至中高火候,加入黄油,等黄油完全融化并均匀覆盖锅底后,放入牛排,煎大约八秒,然后迅速翻转。3. 牛排的另一面也以同样的时间煎八秒,之后关火。4. 将煎好的牛排从锅中取出,放置在盘子里,静置10...
清炖
牛上脑肉如何做
?
答:
1、先把
牛上脑肉
焯水,然后捞出备用。2、起油锅,开始准备放入配料,大火翻炒出香味。3、然后把牛上脑肉也放进去翻炒,加水。4、然后把大火开开,炖40分钟,如图所示。5、然后把所有的材料放入,和炖
牛肉
料包也放入。6、然后开始转小火炖30分钟。7、接下来加适量的盐,炖至牛肉熟烂,盖上盖子...
牛上脑肉怎么做好吃
答:
步骤:1、提前将
牛上脑肉
解冻,放入凉水中浸泡十几分钟至解冻,然后切成厚片,准备焯水去血水。2、将切好的牛上脑肉冷水下锅,加入葱姜,待水开后撇去浮沫,捞出备用。3、土豆削去表皮,切块后放入水中浸泡,防止氧化变黑,备用。4、胡萝卜去皮,切成厚片或者墩,备用。5、热锅加入适量油,放入葱...
清炖
牛上脑肉
,
怎么
才可以顿的嫩些?
答:
1、新鲜
牛上脑肉
洗净,用厨房纸巾吸干水分后切块备用 2、土豆削皮,切块备用 3、胡萝卜切滚刀片备用 4、锅里放入
牛肉
加适量的水、香叶、料酒大火煮开,撇掉浮沫 5、另起砂锅,把牛肉和汤一起倒入砂锅里,放少许牛肉粉 6、烧开后改小火慢慢炖 7、炖半小时后放入土豆,炖的期间要用铲子翻一下,...
牛上脑肉
的做法是什么?
答:
1、准备好所有食材,将
牛上脑肉
放在盘中备用。2、将橄榄油均匀涂抹在牛上脑肉表面,取一点点盐撒上,再撒上黑胡椒。3、翻过来另一面同样将橄榄油均匀涂抹,取一点点盐撒上,再撒上黑胡椒。4、锅热的时候放上牛上脑肉煎,煎的同时用夹子轻轻按压,确保
牛肉
更好的接触锅的表面。5、大概7、8...
牛上脑肉怎么做好吃
答:
步骤:1、提前解冻
牛上脑
,泡在凉水里化冻十几分钟就可以切了。切厚片,准备焯血水。2、冷水下锅,放葱姜,水开后,撇掉沫子,捞出备用。3、土豆切块,泡在水里防止氧化,备用。4、胡萝卜切厚片或者切墩,备用。5、热锅凉油,放葱姜蒜,大料,冰糖块,炒糖色。6、倒入焯好的牛上脑,倒入料酒...
家常
牛上脑怎么做好吃
答:
牛上脑
200g(切厚片)培根3小片 白萝卜、胡萝卜、南瓜、油菜、辣椒、大葱、姜蔬菜可以根据自己的喜好选择使用
牛肉
高汤1汤勺Tbsp 生抽酱油1½茶勺Tsp 料酒1茶勺Tsp 植物油1茶勺Tsp 淀粉1汤勺Tbsp 黄砂糖1茶勺Tsp 韩式大酱1茶勺Tsp 盐适量 步骤 1 准备食材 步骤 2 牛肉切片后放在碗里倒入料酒...
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