44问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉猪肉丸子的做法
正宗
牛肉丸做法
和配方是什么?
答:
1、准备好牛肉,猪肉,葱姜;2、牛肉和猪肉洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁
;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏好的肉丁放入料理机的搅...
零失败!8道好吃
肉丸子做法
可口下饭
答:
牛肉丸子以其Q弹爽滑的口感著称。
选择优质的牛肉,剁成肉末,加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉调味,顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠
。加入适量的水或冰块搅拌均匀,再捏成丸子。将丸子放入烧开的锅中煮熟捞出,即可食用。三、香脆可口:炸肉丸子 炸肉丸子外酥里嫩,香脆可口。选择猪肉或牛肉,...
牛肉丸子的做法
答:
牛肉丸子的做法
是:主料:牛肉200克、
猪肉
100克、小白菜少许、盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。辅料:盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。1、准备好全部食材。2、把牛肉、猪肉切成小块后放入绞...
水煮丸子的做法猪肉丸子
答:
步骤:1、把牛肉切成肉末,加入姜末,葱花,香菜,淀粉,料酒,盐,鸡精,用手凉拌!取少许搓成小丸子。2、用手挤出肉泥
,搓成小肉丸。3、锅里水烧开,放入丸子。4、水煮10分钟左右,捞起!浇上菜汤,淋上芝麻油!(丸子捞起后也可放酱油红烧或者放入食用菌子一起炖汤)。
自己在家,怎样做出健康的
牛肉丸
?
答:
步骤一:先将准备好的
牛肉
清理干净以后切成小块状,将切完的牛肉粒放进多功能料理机之中搅拌成十分细的肉泥状。选择瘦肉最好选瘦肉,这样做出来的
肉丸子
味道更浓、美味。新买的牛肉上不可避免地会有一些灰尘和污渍。用清水冲洗几次,然后搅拌。步骤二:提前准备一个小盘子,将1勺鱼露、1勺黑胡椒粉...
牛肉丸子
怎么做才嫩
答:
牛肉丸子
在制作时要把牛肉绞成泥状才会嫩,下面是具体
做法
:准备材料:牛腿肉400克,猪背肥肉泥 50克,蒜酥1/2小勺,碎冰80克,细地瓜粉 50克,盐10克,鱼露5克,细砂糖20克,白胡椒粉1/2小勺,麻油1小勺 1、牛肉切小块和猪背肥肉泥放入搅拌机,加入盐、鱼露和一半的碎冰搅拌两分钟。2、接...
正宗
牛肉丸的
配方与
做法
答:
牛肉丸做法
一,材料 牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许 做法 1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。2.加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织,再同方向搅拌至肉有黏性。3.加入葱姜水可去除腥味,再放入太白粉、蛋白和...
怎样制做
牛肉丸子
答:
作法 1、精牛羊肉清洗后剔净肌肉筋膜,用碎肉机绞三遍,加食盐、味精、白砂糖、生鸡蛋、生姜沫、五香粉,搅拌至起胶。2、干淀粉用120克冷水调均匀,随后分多次倒进牛羊肉盆里搅拌,然后搅拌至起胶且用手去摸到有延展性时,盖上放进电冰箱中冷冻一夜。3、将冷冻的
牛肉
糁取下,手挤成
肉丸子
,放进...
自制
牛肉丸子
怎么做
视频时间 00:44
牛肉丸子
要怎么做才能又嫩又Q弹?
答:
牛肉丸子
又嫩又Q弹
的做法
:1、准备500克的牛肉,清洗干净后再把表面的筋膜剔除掉,再把牛肉切成小一点的块,切好后放入料理机内,还要加入160克左右冰块,加冰块可以防止牛肉在绞打的时候温度过高,这样可以让做出来的丸子更加的Q弹,先把牛肉打成细小的肉末就可以进行调味,往料理机中加入15克姜末,10...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
猪肉丸子的家常做法子
猪肉丸子的做法窍门
油炸牛肉丸子的做法
家常牛肉丸子的做法
油炸牛肉丸子的做法窍门
正宗猪肉丸子汤的做法
牛肉丸子的做法窍门
牛肉的丸子做法大全
猪肉丸子的做法及配方窍门