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牛腱子酱牛肉做法
怎样制作
酱牛肉
答:
做
酱牛肉
方法:食材:
牛腱子
2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉
怎么做才好吃酱牛肉的
做法
答:
酱牛肉做法
一 材料准备:牛肉(
牛腱子
肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。制作方法:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买...
牛腱子
肉怎么做
酱牛肉
答:
牛腱子
肉做
酱牛肉
的方法如下:主料:牛腱子肉。辅料:酱油、清水、料酒、葱、姜、陈皮、甜面酱。1、把牛肉提前用清水浸泡四个小时左右,中间可以换几次水。2、把牛肉里的水倒掉,放入酱油浸泡,放入冰箱冷藏一夜,把冷藏入味的牛肉连着酱油一起放入砂锅内。3、加入适量清水,最少的没过牛肉,中火煮开。
酱牛肉
的
做法
酱牛肉怎么做如何做好吃
答:
酱牛肉
的
做法
步骤 1.
牛腱子
切成两段(我的1kg牛腱子一根是完整的,另外是半根,所以图示为3段),用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水。2. 大葱切段,酱切片,将八角、桂皮、花椒3、香叶和丁香用纱布包好作为料包。3. 浸泡后的牛腱子冷水入锅,加姜片、料酒大火烧开转小火煮10分钟,然后捞出...
牛腱子
怎么做
酱牛肉
答:
牛腱子
做
酱牛肉
的方法如下:主料:金钱腱 辅料:黄豆酱、老抽、酱油、盐、大葱、姜、桂皮、干红辣椒、良姜、八角、香叶、柚子皮、栀子、草果、白蔻、丁香 1、将金钱腱泡凉水中半小时,将多余的血水尽可能多泡出来。2、调味料准备好,酱牛肉必不可少是黄豆酱,如果没有黄豆酱可以称之为卤牛肉,大葱、...
酱牛肉
的详细
制作方法
?
答:
一、牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块。二、在切好的
牛肉
表面用竹签扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。三、带上一次性手套将调料和牛肉抓匀,利用手的温度使其入味,然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。四、压力锅中加入适量冷水,把腌制好的牛肉...
酱牛肉
如何做
答:
做法
: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,
酱牛肉
有关图片(17张)(期间要翻滚
牛腱
,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供...
酱牛肉
的
做法
最正宗的做法
答:
1、
牛腱子
肉买回清洗干净,泡入水中半小时去除血水。2、香料准备好,嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中。3、豆瓣酱是川味
酱牛肉
的灵魂味道不能缺少,另外去腥增香的葱姜蒜是必备。4、牛肉泡水去除血水后,拿个扎针在牛肉上扎出许多小孔方便牛肉卤制入味。5、锅热油爆干老姜,再放入蒜瓣爆香。6、爆...
酱牛肉
的制作办法是什么?
答:
做法
:1.牛肉清理绰水沥干,将牛肉切三大块。2.清理锅,加水、生抽、白糖、干辣椒、八角、八角茴香、酒酿、姜、葱(葱切条)、牛肉、爆红将肉和所有的调味品烧开,出锅后转慢火一个小时,
酱牛肉
有关相片(17张)(期限内要滚翻
牛腱子
肉,否则很容易糊锅,用筷子能通过牛肉就烂熟)取下牛肉待凉后...
酱牛肉
怎么做才能更加入味?
答:
酱牛肉
一、主料:
牛腱子
肉1500克、甜面酱200克 二、辅料:食盐20克、葱段2段、姜3片、桂皮2小块、八角2个、花椒一大勺、茴香籽一大勺、丁香一大勺、肉蔻2个、砂仁2个、香叶4片、白芷4片 三、
做法
步骤 1、牛腱子肉化冻后浸泡在清水里,中间需换水,把牛腱肉清洗干净; 2、所有的香料备齐,零碎的香料装入茶包...
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