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牛轧糖制作方法和配料
不一样口味的
牛轧糖
的
制作
过程
答:
用翻拌的
方式
炒至均匀。不断的翻拌按压。炒至视频状态后关火,⚠️关火的时间以棉花糖的状态为准,不能炒的太硬,如视频状态差不多即可,雅谷的可以稍微多炒一会,其他品牌棉花糖在干果稍微拌匀即可关火。如果天热
牛轧糖
要炒到不粘手再出锅。将翻拌好的牛轧糖倒在硅胶垫上,将四周...
牛轧糖
怎么做?
视频时间 00:42
如何
做牛轧糖
答:
牛扎糖
的
制作方法
如下:1、我们先将所有食材用料全部准备好,提前也都称量好。2、不沾锅中放入黄油,开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火,将棉花糖融化,融化到图中这种程度,我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花...
牛轧糖
的
做法
最佳
配方
是,?
答:
主料:花生米100克、黑芝麻10克、全脂奶粉100克、黄油35克、纯白棉花糖160克。辅料:糯米纸40张、糖纸40张
花生牛轧糖的做法 1、把做牛轧糖的食材备齐备齐称重。2、锅烧热后先把黑芝麻,小火慢慢炒出香味,盛出备用。3、同样的方式,把花生米也小火炒熟盛出。4、把炒熟的花生米去皮后,一掰...
牛轧糖
怎么做?
答:
配料
:烹饪步骤:1.准备所需要的材料,这里特别提醒一下,如果喜欢软一些的
牛轧糖
可以多加10-15g的黄油,这里的方子是刚好的,不会特别软也不会特别硬,这个是我试验出来的。如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的,那就证明融化棉花糖的时候还没到位就倒奶粉,棉花糖要炒制融化,尽量炒久一些...
牛轧糖做法
大全?
答:
500g棉花糖加上其余
配料
,切成10克一个的
牛轧糖
,可以有45个左右。准备材料:棉花糖500克、花生米125克、蔓越莓50克、黄油25克、奶粉65克 一、准备好所有食材备用。二、花生米放入烤箱180度,烤20分钟。三、烤熟后,取出摊平晾凉。四、放凉后去皮。五、装入结实的袋子中,用擀面杖压碎。六、压碎后...
牛轧糖
怎么做?
答:
牛轧糖做法
:主料:棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克
调料
:黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 做法步骤:1、黄油小火加热。2、加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。3、放入模具中定型。4、放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。
牛轧糖
怎么做
答:
牛轧糖
配料
:麦芽糖270克,细砂糖195克,水40克,奶粉90克,黄油45克,蛋清1个半(约50克),细砂糖15克(打发蛋清用),花生仁300克
制作
过程 首先将花生仁用烤箱上下火160℃烘烤20分钟左右,烤熟烤香(不同烤箱情况不同请酌情调整烘烤时间),稍冷却并搓掉红衣后,放入烤箱保温在50℃左右。如...
牛轧糖
怎么做?
答:
花生
牛轧糖
by 辛墨墨
配料
:棉花糖300克、黄油70克、奶粉120克、花生180克 烹饪步骤:1.烤箱170度预热,把花生放入中层烤10钟左右。(根据自家烤箱温度来定时间)2.烤好后的花生去皮,放入保鲜袋里擀碎备用。3.把棉花糖、奶粉和黄油称重。4.锅中放入黄油用小火融化。5.放入棉花糖搅拌至融化。6....
一斤
牛轧糖
的
配方
比例是什么?
答:
1、将生花生放炒锅里炒熟。2、炒至花生爆开就差不多熟了,炒熟后去皮擀碎。3、准备棉花糖、奶粉、碎花生。4、棉花糖放微波炉里叮1分钟。5、倒入奶粉、碎花生。6、快速搅拌均匀。(如果拌不动再放微波十几秒)7、取一个保鲜袋放方盘里,在保鲜袋上刷一层熟花生油。8、倒入搅拌好的
牛轧糖
。
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