第1个回答 2020-08-03
用料
棉花糖 200克
黄油 50克
奶粉 140克
花生米 200克
牛轧糖的做法
材料:
棉花糖:200克、黄油:50克、奶粉:140克、花生米:200克
做法:
1.花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用
2.黄油先隔热水溶化
3.溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化
4.棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀
5.再倒入花生碎拌均匀
6.花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可
完成咯
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第2个回答 2020-08-02
牛轧糖的做法。
原料:棉花糖、奶粉、黄油、花生碎。
做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、用最小火慢慢的把黄油融化。

第3步、融化后加入棉花糖。

第4步、把棉花糖慢慢的融化。

第5步、之后加入奶粉翻拌均匀。

第6步、加入喜欢的干果果干花生碎继续翻拌均匀。

第7步、放入磨具压平放入冰箱冷藏20分钟。

第8步、冷藏好了切成小块。

第9步、加糯米纸包起来。

第10步、再包上糖纸。

第11步、完成啦!
第3个回答 2020-08-02
1准备食材,白砂糖200克,蛋清一个,麦芽糖200克,盐10克,烤花生400克。
2准备配料,蛋清加盐不停搅拌打成膏状,花生去皮。
3成品制作,将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中,加入水以小火慢慢熬煮至糖汁粘稠。
4倒入蛋清,花生搅拌均匀,倒在锡纸上包裹成块状,冷却即可食用。
还不太明白可以上百度或者快手搜一下做法视频,
第4个回答 2020-08-03

烤花生,我的烤箱比较小,只有上下层,没有中间层!大概200度,先下层烤5分钟,然后上层2分钟。等完全凉了之后,将花生皮剥掉,留下花生仁,装进袋子,平铺用酒瓶稍稍碾碎!
步骤3

黄油入锅,小火熬化
步骤4

放入棉花糖,文火不停翻炒
步骤5

待棉花糖和黄油完全融合后,关火!关火!关火!放入奶粉快速翻压,奶粉和棉花糖一定要充分融合,不然影响口感
步骤6

放入花生碎,蔓越莓,同样也是快速翻压!所有材料全部融合
步骤7

定型冷却,我是放在包馄饨的长方形容器里,用擀面杖和刀塑性的,场面比较彪悍!哈哈~如果没有的话也可以网上买牛轧糖的模具,也很方便!
步骤8

大概半小时到1小时自然冷却,会变硬,直接切成自己喜欢的形状,最后包起来!不要等到很硬再去切,因为那样切起来要花很大力,手会痛!