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猪肉和牛肉一起做丸子怎么做
牛肉丸子怎么做
好吃鲜嫩?
答:
1
、准备好牛肉,猪肉,葱姜;2、
牛肉和猪肉
洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏好的肉丁放入料理机的搅...
猪肉牛肉
合体
肉丸
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
1
、将瘦肉或者
牛肉
用刀剁碎,注意越碎越好吃!(大片的牛肉剔去牛筋,或者用大木棒槌敲,硬是把牛肉敲成肉泥,本人感觉是越烂越好吃)2、加入干淀粉(面粉会比较软,番薯粉会比较硬,个人喜欢用干淀粉),瘦肉和淀粉的比例(肉多味道更鲜美),加入一个或者多个鸡蛋,个人口味而定 3、加适量的盐,...
肉丸怎么做
?
视频时间 03:14
牛肉丸子
里可以放
猪肉
吗
答:
步骤
1
牛肉五花肉剁成泥 步骤2 葱姜白菜一并剁成碎小的然后把准备好的调料全部加到剁好的肉馅里,顺时针搅拌均匀 步骤3 锅里放清水,等水热而又不烫的情况下,把肉泥挖到水里,一个个丸子就成形了,等水开了之后把丸子捞出来放进凉水里,冷却后捞出来就可以啦
猪肉牛肉丸子
成品图 space 烹饪技...
牛肉猪肉丸子怎么做
好吃窍门窍门
答:
将猪肉和牛肉剁成肉糜,葱姜切碎 将肉糜放入盆中加入鸡蛋清,料酒,五香粉,盐,葱姜末。向一个方向使劲搅拌
。搅拌均匀后加入淀粉在向同一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后静置3分钟。请点击输入图片描述 起火锅中加入清水烧开。左手放入肉糜纂成漏斗型将肉糜在大拇指与食指间挤出成圆球时用右手扣下放入沸水...
猪肉和牛肉一起怎么
做成
丸子猪肉和牛肉一起如何
做成丸子
答:
1
、
猪肉和牛肉
都剁成泥;2、葱、姜、白菜一并剁成一段段;3、把准备好的调料全部加到剁好的肉馅里,顺时针搅拌均匀;4、锅里放清水,等水热而又不烫的情况下,把肉泥放到水里,
丸子
就成形了;5、等水开了之后把丸子捞出来放进凉水里,冷却后捞出即可。
自制
牛肉丸子怎么做
视频时间 00:44
怎么
用
牛肉
加
猪肉做
比较
家常
的
丸子
答:
牛肉、猪肉、小麦淀粉、鸡蛋、盐、、胡椒粉、洋葱末。把
牛肉猪肉
打碎比例可以是2份
牛肉1
份猪肉,然后加入一点淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、洋葱末,用手按顺时针拌上劲,这个过程大概10分钟,别停,一直拌。然后放5分钟,就可以
做丸子
了。
猪肉和牛肉一起怎么
做成
丸子
答:
加入葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,一点蛋清,顺着一个方向搅拌。然后挤出小
丸子
大小放入开水锅内。煮一会儿就好了。好吃好玩,试试吧。
牛肉猪肉丸子
的做法
答:
用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。
丸子炸
至微微发红时用漏勺捞出控油。锅加高汤(骨汤或鸡汤)烧开,香油,耗油,淀粉,白糖,生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠,放入炸好的丸子,裹匀,大火收干汤汁,装盘撒上香椿苗即可。
猪肉丸子
的做法
和牛肉丸子
的做法一样。
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