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猪肉淀粉肠的做法大全窍门
纯
淀粉肠的做法
答:
1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉。2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。3、加入淀粉水
。4、肠衣备好。5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。6、全部灌好的样子。7、用绳分段系好,每段流出空隙。8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。9、煮好...
淀粉肉肠的做法
答:
1、将肥瘦肉绞碎,加淀粉、水和以上调料(醋、白糖除外)拌匀成肉馅,肠衣用盐和醋擦洗干净
。2、把制好的肉馅灌进洗净的肠衣内,松紧适合,用线绳扎成20厘米左右的肠节,下入锅内煮(汤的温度90℃为宜)。煮时,用针尖扎肠几下,出眼放出肠内空气,煮1小时左右捞出。3、将白糖均匀地撒在锅...
猪肉淀粉肠
简易
做法
答:
1撮 自制
粉肠的做法
1.将
猪肉
馅500克(肥瘦之比为2:8或者3:7都可以)放入大碗中,放入拌馅调料:3根小香葱的葱末(大葱的话用8厘米长的一段就可以了)、生姜10克(先切片再用刀背砸成末)、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、盐3~5克 2.顺着一个方向搅拌均匀 3.另取一个大碗放入干
淀粉
180...
纯
淀粉肠的做法
答:
做法
步骤:1.准备一小碗肉馅,再取一小块瘦肉切成小丁 2.葱姜切成末 3.把肉馅和肉丁放大碗里,倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料,搅拌均匀 4.拌好的肉馅里再加红薯
淀粉
和清水,5.用筷子搅拌上劲 6.洗好的肠衣套在灌
肠的
小漏斗上 7.把肉馅灌进肠衣里,两头打结,切记两端的肠衣要留...
做香肠一斤肉放多少水和
淀粉
?
答:
1、首先需要先将500g猪肉洗净之后,将其切成小块后再将其剁成肉泥。2、再之后往适量肉泥中加入适量蛋清
。3、再然后加入适量盐搅拌均匀即可。4、之后再加入其它的适量调味料。5、再之后将所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。6、紧接着将肠衣洗干净之后用清水浸泡,肠衣的另一口则需要绑上麻绳,另一...
淀粉肠的做法
有哪些?
答:
淀粉肠是一种传统的中式小吃,主要原料是淀粉和各种肉类。它口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面是一种常见的
淀粉肠的做法
:材料:
猪肉
馅:500克 淀粉:100克 鸡蛋:1个 葱:适量 姜:适量 生抽:适量 老抽:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 香油:适量 肠衣:适量 步骤:准备材料:将猪肉馅放入...
淀粉肠
怎么做好吃又简单家庭版
答:
1. 将
猪肉
绞肉放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精和香油,搅拌均匀腌制15分钟。2. 在腌制好的猪肉绞肉中加入适量的淀粉和鸡蛋,继续搅拌均匀。3. 将搅拌好的猪肉绞肉放入蒸锅中,用中火蒸15分钟即可。接下来,让我们来看一下这道
淀粉肠的
推荐理由。首先,淀粉肠的制作...
猪肉淀粉肠
简易
做法
答:
自制
粉肠的做法
:1. 将
猪肉
馅500克放入大碗中,加入拌馅调料:细香葱3根的葱末、生姜10克(切片后捣成末)、生抽20毫升、十三香3克、香油5毫升、盐3~5克。2. 顺着一个方向搅拌均匀。3. 另取一个大碗放入干
淀粉
180克(我使用的是土豆淀粉),然后慢慢倒入少量热水,用手搓拌,使干淀粉湿润。4....
淀粉肠
怎么做着好吃
答:
做法
步骤:1.准备一小碗肉馅,再取一小块瘦肉切成小丁 2.葱姜切成末 3.把肉馅和肉丁放大碗里,倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料,搅拌均匀 4.拌好的肉馅里再加红薯
淀粉
和清水,5.用筷子搅拌上劲 6.洗好的肠衣套在灌
肠的
小漏斗上 7.把肉馅灌进肠衣里,两头打结,切记两端的肠衣要留...
淀粉肉肠的做法大全
自制
答:
1. 准备
猪肉
1000克,去皮并剁成肉馅。2. 将肉馅中加入150克
淀粉
、2个蛋清、3克红曲米,搅拌均匀至上劲。3. 肠衣提前用清水洗净,泡发15分钟后,使用漏斗将其撑开,用水灌洗肠衣内壁,清洗干净后,再用适量白酒浸泡10分钟。4. 将调好的肉馅装入裱花袋中。5. 利用肠衣灌装肉馅,注意控制香
肠的
长度...
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