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猪肉粽子的做法和配料
猪肉粽子的做法和配料
猪肉粽子的烹饪方法
答:
1、配料:江米1千克、猪肉200克、粽叶250克、马莲叶25克、花椒粒50克、精盐50克、豆油少许
。2、把江米淘洗3~4次,洗净后用水泡至用手能捏碎即可。3、把粽叶洗净后入锅煮0.5小时,捞出,用水泡着备用。4、把油用勺烧开,倒入花椒粒炸一下。捞出后擀碎,和盐拌匀。把猪肉用竹扦穿成较密的小...
猪肉粽子的做法
,猪肉粽子怎么做好吃,猪肉粽子
答:
1.糯米提前一天泡好。2.猪肉切大块
,倒入适量葱姜蒜沫 香油 老抽 盐 十三香 料酒,味精拌匀。放入冰箱冷藏一晚,腌制入味。3.泡好的糯米倒入适量香油 老抽 十三香 盐和味精拌匀。4.坐锅倒入适量食用油,放入葱姜蒜沫煸炒出香味然后倒入猪肉煸炒出油直到变色为止。出锅盛出备用 5.把糯米放入炒肉...
肉
粽子的做法和配料
4款肉粽的做法及所需材料准备
答:
肉
粽子
做法
一: 材料准备:粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法: 1、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用 调料腌制一晚入味。 2、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。 3、包粽子。 4、粽子放高压锅,加...
猪肉粽子的做法
答:
1、主料:糯米适量、五花肉适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、十三香适量
。2、辅料:柱候酱适量。3、糯米洗干净,提前浸泡两小时,沥水备用。4、五花肉切片,加盐、生抽、料酒、老抽、十三香、柱候酱拌均匀腌上。5、糯米沥水后加入盐、老抽入味儿上色。6、芦苇叶焯水放凉。7、取两片叶子,叠成漏斗,...
肉
粽子
怎么做才好吃呢?肉馅怎么调味?
答:
肉粽子的做法步骤
1. 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜
2. 糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止 3. 粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽叶...
肉
粽子的做法和配料
有哪些?
答:
一、
配料
:糯米:500克
猪肉
:300克(最好选择五花肉,肥瘦相间)粽叶:适量(根据需要准备,一般需要提前浸泡软化)红枣:10颗(可根据个人口味增减)花生:50克 黄豆:50克 绿豆:50克 香菇:5朵(提前泡发)虾米:50克(提前泡发)葱:适量 姜:适量 蒜:适量 生抽:适量 老抽:适量 细盐:适量...
肉
粽子的做法和配料
怎样包肉粽子好吃窍门
答:
肉
粽子
一般以香菇、虾米、芋头粒、栗子、
猪肉
、糯米等为原料,将所有原料混合一起,用粽叶包裹紧实,用绳子缠绕
肉粽
,一定要包裹紧实,将包好的粽子入锅,加水没过粽子,小火煮约三小时,至水快收干,关火焖两小时,味道十分不错。制作具体方法 1、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量...
猪肉粽子的做法和配料
答:
猪肉粽子的做法和配料
?这是我妈妈的拿手活。首先要把洗干净的糯米浸泡2个小时。然后把瘦肉和肥肉分开,切成小块,用生抽、盐、糖拌匀腌制两个小时。最后开始来包粽子,粽叶先卷好放入一小半糯米,然后放了两块瘦肉一块肥肉,最后上面用糯米盖满,包好。然后至少要煮三、四个小时。煮好后的肉粽子非常...
怎么做
猪肉粽子
好吃
答:
再用糯米装满用线将粽子包裹牢固粽子包好后放入高压锅,加入少量清水,时间定在三十分钟即可这是蒸熟的五花肉粽子;5腌制好的肉里加麻油,拌匀6开始包粽子;
猪肉粽子的做法和配料
窍门1配料江米1千克猪肉200克粽叶250克马莲叶25克花椒粒50克精盐50克豆油少许2把江米淘洗34次,洗净后用水泡至用手能捏碎即可3...
猪肉粽子怎么做
猪肉粽子的做法
答:
1、将糯米淘洗3-4遍,和水按照1:2的比例浸泡一夜;2、粽叶洗净后放入开水锅中煮2-3分钟,捞出浸泡在水里;3、花椒入油锅炸一下,捞出碾碎,与食盐混合后抹在
猪肉
上;4、将猪肉吊起来风干,洗净后切成小块;5、取两张粽叶卷成圆锥状,放入糯米、猪肉,最后再放入一层糯米;6、将上部的粽叶...
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