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玉米饼用面粉还是淀粉
怎样做
玉米饼
?
答:
烙制玉米饼子必须用到打面芡时易吸水份,有光泽的玉米淀粉
。要烙制酥脆又不太硬的玉米饼子,可以这么做:【食材】:精制面粉200克,玉米面100克,白糖40克,玉米淀粉50克,酵母5克;鸡蛋2个。【步骤】:· 取一小盆,将鸡蛋打烂于其中,再用筷子将其搅拌均匀成鸡蛋液。最好加一点清水,以免鸡蛋...
怎样做
玉米饼
?
答:
做这道玉米饼,要用到加工最细的玉米面,
按照一定的比例,添加小麦面粉
,加入水、鸡蛋、酵母粉,混合成面糊状,烙成外酥里嫩的玉米饼,而且凉了也不回硬,常吃粗粮制成的饼,对人的身体好,尤其是小朋友,营养可以均衡吸收,不挑食,不偏食,下面分享具体操作。我印象中的玉米饼,可能跟各位不同,...
用新鲜
玉米
煎
饼用
什么粉?
答:
用新鲜玉米煎饼是比较常见的做法,关于这个粉类按照具体情况而定,
常用的有面粉和淀粉
。下面分享两款我比较喜欢的用新鲜玉米煎饼的做法,希望大家喜欢!黄金玉米烙 食材:甜玉米:1根,鸡蛋:1颗,玉米淀粉:适量,黑芝麻:适量,细砂糖:适量。制作步骤:1、新鲜玉米取籽,放入水中煮熟,捞出沥干备用。2...
玉米饼
怎么做好吃?
答:
我用的是新出的嫩玉米,煮的时间比较短。
可以多放点淀粉每个玉米粒上都裹上淀粉煎时就不会散开
。【奶香玉米饼的做法】用料:玉米 1根、糖 1勺、面粉 100克、牛奶 1袋。用料:玉米一根剥成玉米粒;放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系,擦板擦成碎只是没有这么细腻但味道一样棒棒哒)...
玉米饼
怎么做的
视频时间 00:52
做油炸嫩
玉米饼
做法
视频时间 00:36
「
玉米饼
怎么做又软又香」玉米饼怎么做好吃
答:
食材配料:
面粉
、玉米面、白糖、鸡蛋、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水。制作过程:1、碗中倒入200克的
白面
(中筋),300克的玉米面,40克的白糖,1颗鸡蛋,1克的吉士粉,5克的酵母粉,50克的牛奶,650克的清水,这是奶香
玉米饼
的正宗配方,传统饼店流传出来的,请大家收藏好!2、先将白糖、吉士粉、...
自己做
玉米饼
总
是
不够好吃,那怎样做才能又香又好吃呢?
答:
2、放凉后的玉米面里加入150克
面粉
,打入2颗外皮洗干净的鸡蛋、加入3克酵母、3克白糖。加入白糖一是为了增加口感,使做出的
玉米饼
更香甜,二是为了缩短玉米糊发酵时间。注意,白糖和酵母不要混合一起放,所有食材全部放进去之后,倒入余下放温的牛奶,继续搅拌成稀糊状儿,而且里面不能有面疙瘩。3、将...
怎样做
玉米饼
?
视频时间 01:15
做
玉米
面饼子的方法
答:
4,起平底锅或者电
饼
铛也行,热锅加油,放入我们做好的饼胚,大约半分钟后底部固定,加入小半碗清水,盖上盖子转入小火慢烙,如果
是
电饼铛的话就不要盖盖子了,防止压扁饼胚,(喜欢饼子带冰花的感觉,可以用
淀粉
水代替清水)。5,几分钟之后您会听到锅里面有噼里啪啦的声音,水已经全部被蒸发掉了...
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