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生姜腌制方法糖盐醋比例
糖醋生姜
怎么做
答:
1、第一步将生姜去皮,洗净切片,如下图所示。2、撒上盐腌2小时
。3、2小时后取出将姜片晒1小时。4、碗里放入冰糖和开水,让冰糖融化。5、倒入白醋,搅拌均匀。6、生姜片放入罐子里,倒入糖醋水,放冰箱储藏一星期即可,这样糖醋生姜就做好了。
又嫩又脆的
生姜
是怎样
腌制
的?
答:
准备材料:嫩
姜
200g、紫苏 100g、
食盐
5g、酒 适量、冰糖 适量、米醋 适量。一、姜一定要选嫩的,新鲜的,洗干净以后把它晾干,不要有水分。二、操作时要把砧板,用具洗干净,可切丝,也可以切片。三、把切好的姜丝和紫苏,搅拌均匀。放入以上的配料
腌制
十分钟。四、装入瓶中,放在冰箱里。三天...
腌制生姜
片的正确
方法
答:
4、切好所有的嫩
姜
,放干净无水无油的盘中。5、撒入精盐,戴上一次性手套,拌匀
腌制
约1小时。6、中途翻一翻,腌出来很多汁水。7、挤干腌出的汁水,放入事前备好的玻璃瓶中。8、姜上面加白砂糖。9、倒入米醋,香醋,生抽。10、嫩姜,需全部浸入酱汁中,密封保存。
十斤
生姜
要放多少
盐腌
?
答:
准备材料:仔姜1000克、海盐30克、白糖60克、白醋120克、白开水240克
制作步骤:1、仔姜洗干净。2、切薄片,尽可能薄。3、用海盐腌制2小时,之后去掉因腌制逼出的水分,捞出腌制过的仔姜片,沥干水分。4、接下来就可以进行腌制。5、然后用食材给出的白糖白醋与白开水冲兑好,等仔姜片放入干净的...
糖醋生姜
怎么
腌制
最好吃糖醋生姜如何腌制最好吃
答:
1、主料:子姜900克;辅料粗冰糖900克;白米醋600毫升;盐二分之一小勺
。2、冰糖900克加入600毫升的白醋中,放在炉具上文火煮至冰糖溶化。3、当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火,余温可使那些小糖块继续溶化,并逐渐冷却。4、将腌子姜的容器逐一放在锅中,加水,煮开消毒杀菌。5、子姜洗干净,...
腌制
咸甜
生姜
的
做法
答:
主料:仔
姜
500g 辅料:白糖适量、盐适量 1、仔姜洗净晾干水。2、晾干的仔姜切成丝或片。3、放入适量的白糖。4、再放入适量的盐。5、带上一次性手套拌匀。6、装入事先准备好的饮料瓶里(或者其他容器)。7、无需冷藏,3——5天即可食用。8、成品。
腌制生姜
的
糖盐醋比例
答:
糖盐醋比例
为:16:1:20,详细
做法
:食材:
生姜
200g、白糖80g、冰糖30g、醋100g、盐5g。1、先准备生姜,尽量买嫩一点生姜,
腌制
出来后才不会有太辣的口感。2、把生姜洗净,外面可以不去,然后切成薄片。3、再把切好的生姜片,放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒,把生姜上的水份凉干,不要留生水在...
姜的腌制方法
答:
步骤
: 1、菜场买的嫩姜。 2、把嫩姜去除外面的淡红色部分,清洗干净,在通风处,风干。 3、嫩姜用刨子刨片。 4、加入少许盐,搅拌均匀。 5、
腌制
到出水。 6、开始调制
糖醋
汁,网上看到的
比例
是水:醋:糖=1:1:1,取砂糖、
白醋
和清水放入锅中煮沸,我还加了点洛神花干,冷却待用。 7、把腌制一段时间出水的
姜
...
腌制
咸甜
生姜
的
做法
是什么?
答:
步骤
:1.子姜洗净,充分晾干。2.撕去外皮,切掉末梢。3.切薄片。4.放进盒子里,撒上适量盐。5.扣上盒盖,上下摇,摇匀。
腌制
2小时。6.称出冰糖400g。7.锅里放少量水,加入冰糖熬化。8.冰糖化开后关火,倒入
白醋
400毫升。9.放三朵玫瑰茄进去泡着。10.晾凉。凉了以后,颜色泡出来了。11.腌...
糖醋生姜
配料的
比例
6斤生姜,多大白糖,多少
白醋
答:
糖醋姜的比例
是1:2:3 所以6斤
生姜
需要白糖2斤,
白醋
4斤。
做法
如下:1、把姜用水清洗干净。选择新鲜的嫩姜,口感和效果最好。2、清洗干净的姜晾干,必须保证没有水分残留,延长存储时间。下面可以用厨房用纸吸水,加快晾干时间。3、白糖和醋进行调配。4、把加入醋的白糖充分搅拌溶解。5、把姜放入...
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