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生鱼片图片
生鱼片
的种类
答:
生鱼片
又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,种类分别有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲣鱼、河豚鱼、贝类、龙虾。切生鱼片的刀是特制的,且不能沾水,烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼...
干
生鱼片
怎么做好吃又简单?
答:
生鱼一条 胜瓜一条 葱一把 胜瓜蒸
生鱼片
的做法 把生鱼去骨留鱼肉,用盐、生粉洗去黏液,胜瓜削皮,皮不要削得太干净,准备葱花。请点击输入
图片
描述 鱼肉切成蝴蝶片,第一刀切到鱼皮处就行,不要切断,第二刀就连鱼皮切断,翻过来就成蝴蝶片了,切完后用热水再洗下用纸吸干水,放油用筷子搅拌几...
火锅
生鱼片
怎么吃
答:
火锅
生鱼片
,生鱼片边涮边吃,营养丰富,味道美极。食材 主料生鱼 2000g 辅料 油 适量 盐 适量 生菜 适量芫茜 适量 葱 适量 姜 适量 步骤做法 将鲜活的生鱼洗净,用刀刮去鳞,用刀从鱼腮两边各切一刀,刀口切至鱼骨,但不可切掉鱼头;再从鱼背脊处两边各切一刀,要一直切至鱼尾;剖开鱼腹...
新鲜黑
鱼片
怎么保存
答:
请点击输入
图片
描述 锅内放半锅水,用大火烧滚烧开,水要多放些。请点击输入图片描述 将腌制好的
生鱼片
放于水中,放时保持火候不变,并且要逐个放置,防止粘连。请点击输入图片描述 待鱼片煮至八成熟时,即可用沥水勺捞出,待冷却后,放于冰箱内,在以后的2-3天内,需要吃时,直接放汤里一煮,...
生鱼片
怎么做好吃又简单
答:
米酒,胡椒粉,白糖 各适量 水 两碗 盐,黑胡椒 各适量 姜葱浸
生鱼片
的做法 1,把生鱼片用*材料抓匀。2,平底锅放油加@爆香倒水烧开,锅里加上$调料。请点击输入
图片
描述 3,最后把腌好的生鱼片平铺在锅里,等水再次烧开放上葱段,盖上盖子浸三到五分钟就可以了。请点击输入图片描...
鱼片
粥的美味做法?
答:
大蒜剁成蒜蓉。请点击输入
图片
描述 4 香菜切段。请点击输入图片描述 5 锅里热油,把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。请点击输入图片描述 6 把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。请点击输入图片描述 7 加入
生鱼片
煮3分钟,关火。请点击输入图片描述 8 加适量盐,香菜,完成!...
生鱼片
怎么做
答:
制作方法如下:1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、
生鱼片
、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
这是什么鱼,怎么吃好?谢谢!
答:
三文鱼全身是宝,根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴,三文鱼可以分割为4个部位:头部富含油脂、丰富的胶原蛋白,适合蒸、红焖、滚汤、焗等;鱼柳肉质细致,含油量少,可作
生鱼片
,亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等;鱼尾可熬汤或作汤底之用;鱼腩是三文鱼最肥美的部位,是...
什么鱼做的
生鱼片
最好吃啊
答:
No.1赤点石斑鱼(キジハタ)赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”,是鲈科海水鱼,属于石斑鱼的一种。从日本到中国沿岸的温暖海域中皆有分布,是一种高级食材。在日本近海区域的钓鱼爱好者中,赤点石斑鱼就是高级鱼的代名词。其鲜美的鱼肉不管是做成海鲜火锅还是
生鱼片
都会让人食指大动,也是高级餐厅...
金枪鱼刺身怎么做
答:
1、将金枪鱼肉取下,去皮,用食用纸巾吸干水分。2、把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。3、白萝卜切丝,柠檬取皮。4、黄瓜制成黄瓜座,挤入辣根。5、把白萝卜丝垫底,放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座,用柠檬装饰;食用时配以刺身酱油即可。金枪鱼刺身注意事项:刺身即
生鱼片
,金枪鱼最好切成5毫米的厚片,切片要...
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