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用纯牛奶发面的方法步骤
如何
用牛奶发面
蒸馒头?
答:
步骤一 :把250毫升的牛奶放进热水中浸泡一会,等牛奶变得温热了,滴在手背上不烫手为好
,此时加入5克的酵母和5克白糖,静置一会,然后搅拌至酵母和白糖完全融化。步骤二 :把500克的中筋面粉倒进盆中,用融化的酵母和牛奶的混合液体和面,少量多次的倒进面粉中,用筷子不停的搅拌成絮状。然后下手揉...
如何
用牛奶发面
蒸馒头?
答:
下面我们详细聊聊,如何
用牛奶 发面
蒸馒头?原料:面粉500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、鸡蛋1个一、和面1、温水50毫升中加5克酵母,搅拌至完全溶化2、面粉中加1个鸡蛋搅拌开,接着加牛奶,一边加一边搅拌,搅拌成絮状,然后下手揉面,揉至光滑面团后,密封起来饧发。二、饧面上面布...
用纯牛奶发面的方法
答:
1、把温热的牛奶倒到盆里,再把酵母粉放进牛奶里,用筷子搅拌至酵母完全融化
。2、把面粉放到一个大点的盆里,一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状。3、用手掌把面絮揉成光滑的面团,盖盖待发酵。4、大概2个小时面就发至两倍大。5、发酵好的面团用手扒开里面成蜂窝状。6、把发好的面团拿出,用手掌揉...
如何
用牛奶发面
蒸馒头
答:
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右
,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵。3、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
怎么
用牛奶
活法面做馒头
答:
发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右
;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入纯牛奶和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;4、这个季节大约2—3...
如何
用牛奶发面
蒸馒头
答:
牛奶发面
蒸馒头做法如下:一、用料:牛奶 240克 、 发酵粉 5克 、 白糖 15克 二、牛奶馒头的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 2、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
用牛奶发面
蒸馒头好吗
答:
牛奶发面
馒头的做法:1、450克面粉放入盆中,把50克酵母粉洒入面粉中、加100克白糖,然后搅拌均匀。用500毫升牛奶加至温热备用。2、用筷子边拌面粉边慢慢加入热牛奶,把面粉拌至如图所示絮状。经过多次实践,这个量的面粉加入的水或者牛奶的和出的面团正合适,做出的馒头松软。不同牌子的面粉吸水稍有...
牛奶
大馒头的家常做法?
答:
牛奶
大馒头的做法
步骤
1、牛奶隔热水加热到40度左右,加白糖拌到白糖溶化;2、加入酵母静置5分钟;3、加入放了盐拌匀的高筋面粉;4、用筷子拌成雪花状;5、反复揉面;6、揉成三光的
面团
(手光、盆光、面光)盖上碗盖子,待发酵;7、发酵到两倍大,这样子;8、适量碱面加点水溶化;9、碱水加入...
可以
用牛奶
和发酵粉和面.再
发面
蒸馒头吗
答:
步骤
一:将
牛奶
倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 步骤二:将静至好的牛奶倒入面粉内 步骤三:边倒边搅拌,拌至絮状 步骤四:再和成光滑的
面团
,盖上保鲜膜放室温发酵 步骤五:发酵至比原来两倍大 步骤六:案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 步骤七:再擀成大片 步骤八:...
奶香小馒头在家怎么做?
答:
制作
步骤
:1、面粉放盆里,放入白糖,准备一碗温牛奶,牛奶选用
纯牛奶
即可,稍微加热,大约30度左右即可,能促进发酵。2、加热的牛奶不要超过40度,否则会被把酵母烫死,就不能发酵,牛奶可以选择大牌纯牛奶,更纯正,放入酵母粉和牛奶融合。 3、待牛奶和酵母粉融化,一点一点倒面粉里,和成面絮状。4...
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